எளிமையான தயிர் உப்புமா செய்வது எப்படி.. டேஸ்ட் அசத்தும்.. நீங்களும் ட்ரை பண்ணுங்க!
Canva
By Pandeeswari Gurusamy Mar 26, 2025
Hindustan Times Tamil
தேவையான பொருட்கள்: உப்மா ரவா - ஒரு கப், தயிர் - அரை கப், நெய் - ஒரு ஸ்பூன், மஞ்சள் - ¼ தேக்கரண்டி, எண்ணெய் - இரண்டு தேக்கரண்டி, கடுகு - ஒரு ஸ்பூன், துருவிய இஞ்சி - அரை ஸ்பூன், தண்ணீர் - போதுமானது, தக்காளி விழுது - இரண்டு தேக்கரண்டி
Pixabay
முந்திரி பருப்பு - ஒரு கைப்பிடி, திராட்சை- ஒரு கொத்து, கொத்தமல்லி தூள் - இரண்டு தேக்கரண்டி, சீரகம் - அரை தேக்கரண்டி, கடலை பருப்பு - ஒரு ஸ்பூன், வேர்க்கடலை - ஒரு ஸ்பூன், கறிவேப்பிலை - ஒரு கைப்பிடி, மிளகாய் - 3, உப்பு - சுவைக்கு ஏற்ப,
Pixabay
தயிர் உப்மா செய்ய, ஒரு பாத்திரத்தில் அரை கப் தயிரைச் சேர்க்கவும். அதனுடன் துருவிய இஞ்சி, துருவிய பச்சை மிளகாய், துருவிய தக்காளி, துருவிய கொத்தமல்லி ஆகியவற்றைச் சேர்த்து நன்கு கலக்கவும்.
Canva
ருசிக்கு போதுமான உப்பு சேர்க்கவும். இப்போது ஒரு பாத்திரத்தை அடுப்பில் வைத்து எண்ணெய் சேர்க்கவும்.
Canva
எண்ணெயில் முந்திரி மற்றும் திராட்சையைச் சேர்த்து வதக்கவும். அவற்றை அகற்றி ஒதுக்கி வைக்கவும்.
Canva
இப்போது மீதமுள்ள எண்ணெயில் கடுகு, சீரகம், காய்ந்த மிளகாய், கடலை பருப்பு, உளுந்து, கறிவேப்பிலை ஆகியவற்றைச் சேர்த்து வதக்கவும்.
Pixabay
சூடானதும், உப்புமா ரவையைச் சேர்த்து வதக்கவும். அது கொதித்ததும், முன்பு தயாரித்த தயிர் கலவையைச் சேர்த்து, கட்டிகள் எதுவும் வராமல் இருக்க குறைந்த தீயில் நன்கு கலக்கவும்.
Pixabay
உப்புமா தண்ணீர் குறைய ஆரம்பிக்கும் போது அடுப்பை மிகவும் குறைந்த தீயில் வைத்து 3 நிமிடம் மூடி வைக்க வேண்டும்.
Pixabay
கடைசியாக உப்மாவை கிளறி விட்டு அதன் மேல் முந்திரி மற்றும் திராட்சையைத் தூவவும். அவ்வளவு தான் ருசியான உப்மா தயார்.
Pixabay
கோடைக் காலத்தில் நாம் சாப்பிடும் காலை உணவே அந்த நாள் முழுவதும் தேவைப்படும் ஆற்றலை தருகிறது. கோடைக் காலத்தில் சாப்பிட எளிதான காலை உணவுகளை இங்கு காண்போம்.