தேங்காய் மற்றும் பால் சேர்த்து இப்படி ஒரு தித்திக்கும் ஸ்வீட் செய்து பாருங்க!
Canva
By Pandeeswari Gurusamy Apr 10, 2025
Hindustan Times Tamil
பால் மற்றும் தேங்காய் இனிப்பு செய்ய தேவையான பொருட்கள் : ஒரு கப் நெய், இரண்டு கப் புதிதாக துருவிய தேங்காய், 3 கப் வெல்லம், நான்கு கப் காய்ச்சி ஆற வைத்த பால், ஒரு டீஸ்பூன் ஏலக்காய் தூள், ஒரு பிஞ்ச் உப்பு
Pixabay
முதலில், பாலை கொதிக்க வைத்து, குளிர்விக்க வேண்டும், அப்போது பால் அறை வெப்பநிலைக்கு வரும்.
Pixabay
புதிய தேங்காயை துருவிக் கொள்ளவும். இப்போது ஒரு தடிமனான பாத்திரத்தில் ஒரு கப் நெய்யை ஊற்றி, அதனுடன் புதிதாக துருவிய தேங்காய் மற்றும் வெல்லம் சேர்க்கவும்.
Pixabay
பாலை ஒன்றாக கலக்கவும். இப்போது கேஸ் ஃப்ளேமை ஆன் செய்து, பால் கொதிக்க ஆரம்பிக்கும் வரை கிளறவும். இதில் ஒரு பிஞ்ச் உப்பு சேர்த்து கிளற வேண்டும்.
Pixabay
அனைத்து பொருட்களையும் கலந்து பால் கெட்டியாகும் வரை சமைக்கவும். கலவை கெட்டியாகி பாத்திரத்தின் பக்கங்களில் ஒட்டாமல் வரும் வரை கிளற வேண்டும்.
Pixabay
இப்போது அதில் ஏலக்காய் பொடியைச் சேர்த்து கிளறவும். அது முழுமையாக உலரத் தொடங்கியதும், எரிவாயு சுடரை அணைக்கவும்.
Pixabay
ஒரு பெரிய தட்டு அல்லது தட்டில் நெய் தடவி, தயாரிக்கப்பட்ட கலவையை அதன் மேல் வைத்து ஒரு கரண்டியால் மென்மையாக வெட்ட வேண்டும்.
Pixabay
மேலே நறுக்கிய பிஸ்தாவை பரப்பி, இந்த இனிப்பு ஆறியதும், விரும்பிய வடிவத்தில் வெட்டி ருசியான ஸ்வீட்டை பரிமாறலாம்.
Pexels
ஆரோக்கியமான செரிமானத்திற்கு இந்த 9 காலை பழக்கங்களைப் பின்பற்றுங்கள்.