உணவில் தேங்காய் சேர்ப்பதால் கிடைக்கும் பலன்களை பாருங்க

pixa bay

By Pandeeswari Gurusamy
May 25, 2024

Hindustan Times
Tamil

உணவில் ஏதோ வகையில் பயன்டுத்தகூடிய தேங்காய் உணவின் சுவையை கூட்டும் ஆற்றல் மட்டுமில்லாமல், உடல் ஆரோக்கியத்துக்கு நன்மை தரும் ஏராளமான விஷயங்களும் நிறைந்துள்ளன. தேங்காயில் இருக்கும் சத்துக்களும், அவற்றால் கிடைக்கும் நன்மைகள் பற்றியும் தெரிந்து கொள்ளலாம்

pixa bay

தேங்காயில் லாரிக் அமிலம் உள்ளிட்ட கொழுப்பு அமிலங்களின் தனித்துவமான கலவை உள்ளது, இது இதய ஆரோக்கியத்தில் தாக்கத்தை ஏற்படுத்தும் என நிரூபிக்கப்பட்டுள்ளது. லாரிக் அமிலம் ரத்தத்தில் நல்ல HDL கொழுப்பின் அளவை அதிகரிக்கிறது, ஆரோக்கியமான லிப்பிட்டை பராமரிக்க உதவுகிறது மற்றும் இருதய நோய்களின் அபாயத்தை குறைக்கிறது.

Pexels

தேங்காயில் நிறைவுற்ற கொழுப்பு அதிகமாக இருந்தாலும், உடல் எடையை நிர்வகிக்க உதவுகிறது. தேங்காயில் காணப்படும் நடுத்தர சங்கிலி ட்ரைகிளிசரைடுகள் (MCTs) உங்கள் வளர்சிதை மாற்ற விகிதத்தை அதிகரிக்கிறது. இது எடை இழப்புக்கு உதவுகிறது. நீடித்த ஆற்றலை வழங்கி, உடலின் கலோரி எரியும் பொறிமுறையை அதிகரிக்க செய்கிறது

Pexels and Pixabay

தேங்காயில் உள்ள MCTகள் இன்சுலின் உணர்திறன் மற்றும் குளுக்கோஸ் சகிப்புத்தன்மையை மேம்படுத்த உதவுகிறது. இது டைப் 2 நீரிழிவு நோயால் பாதிக்கப்பட்டவர்களுக்கு அல்லது ஆபத்தில் உள்ளவர்களுக்கு பயனளிக்கும். உணவில் தேங்காய் சேர்த்துக்கொள்வது ரத்தத்தில் உள்ள சர்க்கரையின் அளவை கட்டுப்படுத்த உதவும் என்று பல்வேறு ஆய்வு முடிவுகள் தெரிவிக்கின்றன.

pixa bay

தேங்காய் உடலில் ஆக்ஸிஜனேற்ற அழுத்தத்தை எதிர்த்து போராட உதவுகிறது. இதில் இருக்கும் பீனாலிக் கலவைகள் ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட் மிக்கதாக உள்ளது. ஆக்ஸிஜனேற்ற அழுத்தம் நாள்பட்ட நோய்களுக்கு வழிவகுக்கும் மற்றும் வயதான செயல்முறையை துரிதப்படுத்தும். தேங்காயின் வழக்கமான நுகர்வு, ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களை நடுநிலையாக்குவதற்கும் ஒட்டுமொத்த ஆரோக்கியத்திற்கும் பங்களிக்கிறது

pixa bay

தேங்காயில் நார்ச்சத்து நிறைந்துள்ளது. இதனால் செரிமான ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துகிறது. நார்ச்சத்து மலச்சிக்கலை தடுக்க உதவுவதுடன், வழக்கமான குடல் இயக்கத்தை ஊக்குவிக்கிறது. கூடுதலாக, எரிச்சல் கொண்ட குடல் நோய்க்குறி (IBS) உள்ளவர்களுக்கு தேங்காய் பயனளிக்கும். ஏனெனில் இது ஜீரணிக்க எளிதானது. செரிமான மண்டலத்தில் தாக்கத்தை உண்டாக்கும் விளைவுகளை ஏற்படுத்துகிறது.

pixa bay

தேங்காயில் அதிகம் காணப்படும் லாரிக் அமிலம், நுண்ணுயிர் எதிர்ப்பு மற்றும் வைரஸ் எதிர்ப்பு பண்புகளை கொண்டுள்ளது. பாக்டீரியா மற்றும் வைரஸ் தொற்றுகள் உட்பட பல்வேறு நோய்த்தொற்றுகளை எதிர்த்துப் போராட உதவுகிறது. தேங்காயை வழக்கமாக உட்கொள்வது நோய் எதிர்ப்பு மண்டலத்தை பலப்படுத்துகிறது. நோய்க்கிருமிகளுக்கு எதிராக உடலின் திறனை மேம்படுத்துகிறது

தேங்காயில் இருக்கும் நடுத்தர சங்கிலி ட்ரைகிளிசரைடுகள் (எம்சிடி) அல்சைமர் மற்றும் பிற அறிவாற்றல் சிக்கல்களை தடுக்க உதவும் கெட்டோஜெனிக் பண்புகளைக் கொண்டிருப்பதாக கூறப்படுகிறது. தேங்காய் கொழுப்புகள் மன ஆரோக்கியத்தை கட்டுக்குள் வைத்திருக்கும், குணப்படுத்தும் மற்றும் சிகிச்சை பண்புகளை கொண்டிருப்பதாக ஆய்வுகள் மூலம் தெரியவந்துள்ளது.

வறண்ட சருமம் மற்றும் அரிக்கும் தோல் அழற்சி போன்ற நிலைமைகளுக்கு இயற்கையான தீர்வாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது. தேங்காய் எண்ணெய் எப்படி உதவுகிறதோ, அதே போல பச்சையாக தேங்காய் சாப்பிடுவது உங்கள் சருமம் மற்றும் கூந்தலின் ஆரோக்கியத்துக்கு சிறப்பானது.

pixa bay

தர்பூசணி பல ஆரோக்கிய நன்மைகளுடன் வருகிறது