வெயில் காலத்தில் குளிர்ச்சியை தரும் வெள்ளரிக்காயில் ஏராளமான ஆரோக்கிய நன்மைகள் இருக்கின்றன. வெள்ளரிக்காய் விதையில் ஒளிந்திருக்கும் நன்மைகள் பற்றி தெரிந்து கொள்ளலாம்

செரிமான ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துவது, சர்க்கரை அளவை நிர்வகிப்பது உள்பட பல்வேறு நன்மைகள் கொண்டிருக்கும் வெள்ளரி விதைகளை அன்றாட உணவில் சேர்த்து கொள்வதன் மூலம் பல்வேறு பலன்களை பெறலாம்

வெள்ளரி விதைகளில் வைட்டமின் கே, சி போன்ற அத்தியாவசிய வைட்டமின்கள், தாதுக்களான மெக்னீசியம், பொட்டாசியம் போன்றவை நிரம்பியுள்ளன. அவை உடலின் ஒட்டுமொத்த ஆரோக்கியத்தை ஆதரிக்கின்றன

வெள்ளரிக்காய் போல் அதன் விதைகளிலும் அதிக நீர் உள்ளடக்கம் காரணமாக  நீரேற்றத்தை பராமரிக்க உதவுகின்றன. இது சருமத்துக்கும் ஒட்டுமொத்த உடல் செயல்பாடுகளுக்கும் நன்மை தருகிறது

வெள்ளரி விதைகளில் ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் உள்ளன. அவை ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களை நடுநிலையாக்க உதவுகின்றன. ஆக்ஸிஜனேற்ற அழுத்தத்தை குறைத்து, நாள்பட்ட நோய்களின் அபாயத்தைக் குறைக்கின்றன

இந்த விதைகள் உணவு நார்ச்சத்துக்கான நல்ல மூலமாகும், இது ஆரோக்கியமான செரிமானத்தையும், வழக்கமான குடல் இயக்கத்தையும் ஊக்குவிக்கிறது. மலச்சிக்கல் ஏற்படுவதை தடுக்கிறது

குறைந்த கலோரிகளும், அதிக நார்ச்சத்தும் கொண்ட வெள்ளரி விதைகள், வயிறு நிரம்பிய உணர்வை நீண்ட நேரம் தருவதன் மூலம் உடல் எடை மேலாண்மைக்கு சிறந்ததாக உள்ளது

வெள்ளரி விதைகளில் உள்ள நார்ச்சத்து, இரத்த சர்க்கரை அளவைக் கட்டுப்படுத்த உதவுகிறது, இதனால் நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு நன்மை தருகிறது

வெள்ளரி விதைகளை தொடர்ந்து உட்கொள்வது உடலிலுள்ள கெட்ட கொழுப்பின் (LDL) அளவைக் குறைக்கவும், இருதய ஆரோக்கியத்தை ஆதரிக்கவும் உதவுகிறது

வெள்ளரி விதைகளில் அழற்சி எதிர்ப்பு பண்புகள் உள்ளன. அவை உடலில் ஏற்படும் வீக்கத்தைக் குறைக்கவும், கீல்வாதம் போன்ற நிலைமைகளை போக்கவும் உதவுகின்றன

கால்சியம் மற்றும் மெக்னீசியம் போன்ற தாதுக்கள் நிறைந்துள்ளன, வெள்ளரி விதைகள், எலும்பு ஆரோக்கியத்தை ஆதரிக்கின்றன. ஆஸ்டியோபோரோசிஸை தடுக்க உதவுகின்றன

வெள்ளரி விதைகளில் இருக்கும் நீர்ச்சத்து மற்றும் அத்தியாவசிய ஊட்டச்சத்துக்கள் சருமத்தை நீரேற்றமாக வைத்திருப்பதில் முக்கிய பங்காற்றுகின்றன. அத்துடன் சருமத்தின் நெகிழ்ச்சித்தன்மையையும் தோற்றத்தையும் மேம்படுத்த உதவுகிறது

சும்மா கமகமன்னு ஆந்திரா ஸ்டைலில் தக்காளி பாத் செய்வது எப்படி?