வீட்டிலேயே காரசாரமான முள்ளங்கி ஊறுகாய் செய்யலாமா!

குளிர்காலத்தில் சந்தையில் முள்ளங்கி நிறைய இருக்கும். மக்கள் சாலட்களில் முள்ளங்கியை சேர்த்துக் கொள்கிறார்கள். 

முள்ளங்கி சாப்பிடுவதால் வயிற்றை ஆரோக்கியமாக வைத்திருப்பதோடு, நோய் எதிர்ப்பு சக்தியும் அதிகரிக்கும்.

நீங்கள் முள்ளங்கி சாப்பிட விரும்பவில்லை என்றால், நீங்கள் ஒரு விரைவான ஊறுகாய் செய்யலாம். 

முள்ளங்கி ஊறுகாய் செய்ய தேவையான பொருட்கள்: கடுகு, சீரகம், வெந்தயம், கருப்பு மிளகு, கொத்தமல்லி, பெருஞ்சீரகம் எண்ணெய், மிளகாய் தூள், உப்பு, மாங்காய், முள்ளங்கி

செயல்: முள்ளங்கியை சுத்தமாக கழுவவும். இதற்குப் பிறகு, அதை தோலுரித்து நீண்ட துண்டுகளாக வெட்டவும்.

வாணலியில் எண்ணெய் ஊற்றி காய்ந்ததும் முள்ளங்கி துண்டுகளை 2-3 நிமிடம் வதக்க வேண்டும். 

ஒரு பாத்திரத்தில், உலர்ந்த மசாலாப் பொருட்களை 1-1 டீஸ்பூன் எடுத்து, அவற்றை நன்கு வறுத்து, மிக்ஸியில் சேர்த்து பொடி செய்து கொள்ளுங்கள்.

இப்போது இந்த மசாலாவை முள்ளங்கியுடன் சேர்த்து நன்கு கலக்கவும். தேவைப்பட்டால் மேலும் எண்ணெய் சேர்க்கவும்.

இப்போது ஊறுகாயுடன் மிளகாய் மற்றும் உப்பு சேர்க்கவும். உங்கள் காரமான முள்ளங்கி ஊறுகாய் தயாராக உள்ளது!

ஆரோக்கியமான செரிமானத்திற்கு இந்த 9 காலை பழக்கங்களைப் பின்பற்றுங்கள்.

Image Credits : Adobe Stock