தேவையான பொருட்கள் : ரொட்டித் துண்டுகள் - 4-6, உப்மா ரவை - 1/2 கப், அரிசி மாவு - 3/4 கப், புளிப்பு தயிர் - 1 கப், பச்சை மிளகாய் - 2, கொத்தமல்லி இலை - 2 தேக்கரண்டி, உப்பு - போதுமான அளவு, எண்ணெய் - 1 தேக்கரண்டி, சின்ன வெங்காயம் - 1, கறிவேப்பிலை - சிறிதளவு, கேரட் - தேவைக்கு போதுமானது, வெங்காயம் - தேவையான அளவு
Canva
ரொட்டித் துண்டுகளை எடுத்து தண்ணீரில் ஊற வைக்கவும். பின்னர் ரொட்டியை எடுத்து தனியாக வைக்கவும், தண்ணீரை வடிகட்ட மாவை உறுதியாக அழுத்தவும்.
Pixabay
இப்போது உப்புமா ரவையை எடுத்து கழுவி ஒரு கலவை பாத்திரத்தில் வைக்கவும். ரொட்டி , அரிசி மாவு, மிளகாய்த்தூள் மற்றும் தயிர் ஆகியவற்றைக் கலந்து மாவைத் தயாரிக்கவும். முழுமையாக மூட போதுமான தண்ணீர் சேர்க்கவும். இப்படிச் செய்வதால் மாவு மென்மையாகும்.
Canva
இப்போது ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் மாவை எடுத்து நன்கு கலக்கவும். தோசைகள் தயாரிக்க மாவை முடிந்தவரை தளர்வாகக் கலக்கவும்.
Canva
தோசை செய்வதற்கு முன் வெங்காயம் சேர்க்க வேண்டும் என்று நீங்கள் நினைத்தால், மாவில் சிறிது வெங்காயத் துண்டுகள் மற்றும் கறிவேப்பிலையைச் சேர்த்து நன்கு கலக்கவும்.
Canva
இப்போது அதில் கொத்தமல்லி இலைகளைச் சேர்த்து நன்கு கலக்கவும். தயாரிக்கப்பட்ட மாவுடன் தோசைகள் செய்ய ஒரு தோசை பாத்திரத்தை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். மாவை ஊற்றி வட்ட வடிவில் செய்யவும். அதன் மேல் சில துளிகள் எண்ணெய் தடவினால் சுவை நன்றாக இருக்கும்.
Canva
மேலும், 1-2 நிமிடங்கள் மிதமான தீயில் வைத்து, பின்னர் தோசையை திருப்பி போடவும். தோசை வெந்தவுடன், அது எளிதாக வாணலியில் இருந்து வெளியே வந்துவிடும். அதுதான் தோசை தயாராகிவிட்டது என்பதற்கான அறிகுறி.
Canva
அவ்வளவுதான், உங்கள் மொறுமொறுப்பான ரொட்டி தோசை தயார். இதை தேங்காய் சட்னி அல்லது சாம்பாருடன் பரிமாறலாம்.
Canva
வீட்டுக்குள்ளேயே ஏசியை ஆன் செய்துவிட்டு குளிர்ச்சியான சூழலில் இருப்பதை அனைத்து வயதினரும் விரும்புகிறார்கள். ஆனால் நீண்ட நேர ஏசியில் இருப்பது சில உடல்நல பாதிப்புகளை ஏற்படுத்தும்