தமிழ் செய்திகள்  /  Photo Gallery  /  What Do You Know About The History Of Panipuri?

Panipuri : குண்டு குண்டு பானிபூரி! எங்கிருந்து வந்தது தெரியுமா?

Feb 23, 2024 03:54 PM IST Priyadarshini R
Feb 23, 2024 03:54 PM , IST

  • Panipuri:  பானிபூரி எங்கிருந்து வந்தது தெரியுமா? வாயில் ஊறும் இந்த உணவின் வரலாறு இதோ.

பானிபூரியின் பெயரை கேட்டாலே வாயில் எச்சில் ஊரும். இது புச்கா மற்றும் கோல் கப்பா என்று அழைக்கப்படுகிறது. இந்த உணவுக்கு ஏராளமான ரசிகர்கள் உள்ளனர். ஏராளமான மக்கள் தினமும் புதினா தண்ணீருடன் பானிபூரி சாப்பிடுகிறார்கள். ஆனால் பானிபூரி முதலில் எங்கு பிறந்தது என்று நீங்கள் எப்போதாவது யோசித்திருக்கிறீர்களா?

(1 / 5)

பானிபூரியின் பெயரை கேட்டாலே வாயில் எச்சில் ஊரும். இது புச்கா மற்றும் கோல் கப்பா என்று அழைக்கப்படுகிறது. இந்த உணவுக்கு ஏராளமான ரசிகர்கள் உள்ளனர். ஏராளமான மக்கள் தினமும் புதினா தண்ணீருடன் பானிபூரி சாப்பிடுகிறார்கள். ஆனால் பானிபூரி முதலில் எங்கு பிறந்தது என்று நீங்கள் எப்போதாவது யோசித்திருக்கிறீர்களா?(Freepik)

இது காரமான உணவு வகையின் கீழ் வருகிறது. சில இடங்களில் வெங்காயம் இல்லாமல் முற்றிலும் சைவப் பொருட்களைக் கொண்டு பானிபூரி செய்கிறார்கள். சொல்லப்போனால் பானிபூரியை வெங்காயத்துடன் சேர்த்து சாப்பிடும்போது சுவை நன்றாக இருக்கும்.

(2 / 5)

இது காரமான உணவு வகையின் கீழ் வருகிறது. சில இடங்களில் வெங்காயம் இல்லாமல் முற்றிலும் சைவப் பொருட்களைக் கொண்டு பானிபூரி செய்கிறார்கள். சொல்லப்போனால் பானிபூரியை வெங்காயத்துடன் சேர்த்து சாப்பிடும்போது சுவை நன்றாக இருக்கும்.(Freepik)

பானிபூரி தண்ணீர் புதினா இலைகள், எலுமிச்சை மற்றும் புளி கொண்டு தயாரிக்கப்படுகிறது. உருளைக்கிழங்கு, மசாலா, கொண்டைக்கடலை மற்றும் பட்டாணியுடன் மென்மையான கறியாக சமைக்கப்படுகிறது. கலவையை பானிபூரியில் போட்டு புதினா நீரில் குழைத்து சாப்பிடலாம். இது மிகவும் சுவையானது.

(3 / 5)

பானிபூரி தண்ணீர் புதினா இலைகள், எலுமிச்சை மற்றும் புளி கொண்டு தயாரிக்கப்படுகிறது. உருளைக்கிழங்கு, மசாலா, கொண்டைக்கடலை மற்றும் பட்டாணியுடன் மென்மையான கறியாக சமைக்கப்படுகிறது. கலவையை பானிபூரியில் போட்டு புதினா நீரில் குழைத்து சாப்பிடலாம். இது மிகவும் சுவையானது.(Freepik)

இந்த குறிப்பிட்ட உணவு எங்கிருந்து வந்தது? என்ற சந்தேகம் பலருக்கு உள்ளது. இந்த உணவு வட இந்தியாவில்தான் முதன்முதலில் சமைக்கப்பட்டது என்கின்றனர் நிபுணர்கள். இது கச்சோரியில் இருந்து வந்திருக்கலாம் என்று கருதப்படுகிறது.

(4 / 5)

இந்த குறிப்பிட்ட உணவு எங்கிருந்து வந்தது? என்ற சந்தேகம் பலருக்கு உள்ளது. இந்த உணவு வட இந்தியாவில்தான் முதன்முதலில் சமைக்கப்பட்டது என்கின்றனர் நிபுணர்கள். இது கச்சோரியில் இருந்து வந்திருக்கலாம் என்று கருதப்படுகிறது.

20 ஆம் நூற்றாண்டில், பானி பூரி இந்தியாவின் அனைத்து பகுதிகளுக்கும் சென்றடைந்தது. இது படிப்படியாக இந்தியா முழுவதும் பரவியது. இப்போது இந்த உணவு நாடு மட்டுமின்றி வெளிநாடுகளிலும் பிரபலம்.

(5 / 5)

20 ஆம் நூற்றாண்டில், பானி பூரி இந்தியாவின் அனைத்து பகுதிகளுக்கும் சென்றடைந்தது. இது படிப்படியாக இந்தியா முழுவதும் பரவியது. இப்போது இந்த உணவு நாடு மட்டுமின்றி வெளிநாடுகளிலும் பிரபலம்.

IPL_Entry_Point

மற்ற கேலரிக்கள்