Watermelon Rind: தர்பூசணி தோலை தூக்கி எறிய போறீங்களா.. அதுல இவ்வளவு பயன் இருப்பது தெரியுமா?

தர்பூசணியின் மேல் பகுதி சற்று கடினமாக.. பச்சை நிறத்தில் இருக்கும். உள்ளே உள்ள சிவப்பு பகுதி விதைகளால் நிரப்பப்பட்டுள்ளது. உள்ளத்தை சாப்பிட்டுவிட்டு வெளியில் வீசுகிறோம். 

தர்பூசணி தோலில் பல ஆரோக்கிய நன்மைகள் இருப்பதாக ஆயுர்வேதம் கூறுகிறது. இதில் வைட்டமின் ஏ, சி, பொட்டாசியம், இரும்புச்சத்து, நார்ச்சத்து போன்றவை நிறைந்துள்ளன. இவற்றில் நீர்ச்சத்து குறைவாக உள்ளது. அதனால் சாப்பிடக் கூடாது என்று நினைக்கிறார்கள். 

தர்பூசணி தோல்கள் சத்தானவை மட்டுமல்ல, ஆக்ஸிஜனேற்றிகள், தாதுக்கள் மற்றும் வைட்டமின்கள் நிறைந்தவை. மேலும், இதில் கலோரிகள் குறைவு. இதில் பல்வேறு வைட்டமின்கள், பொட்டாசியம் மற்றும் துத்தநாகம் நிறைந்துள்ளது. 

தர்பூசணியில் வைட்டமின்கள், மக்னீசியம், நார்ச்சத்து மற்றும் பொட்டாசியம் நிறைந்துள்ளது. இது சிறந்த செரிமானத்தை வழங்க உதவுகிறது. இது இரத்த சர்க்கரை அளவு மற்றும் கொலஸ்ட்ரால் அளவைக் குறைக்க உதவுகிறது.

இது இரத்த ஓட்டத்தை மேம்படுத்துகிறது மற்றும் இதய ஆரோக்கியத்தை பாதுகாக்கிறது. செரிமானம் மற்றும் கொலஸ்ட்ராலை கட்டுக்குள் வைத்திருப்பதுடன், சரும ஆரோக்கியத்தையும் மேம்படுத்துகிறது.