இந்த காய்கறிகளில் பூண்டு சேர்க்கக்கூடாது, இது சுவையுடன் ஆரோக்கியத்திற்கும் நன்மை அளிக்கும்!

இந்த காய்கறிகளில் பூண்டு சேர்க்க வேண்டாம்- பூண்டின் லேசான காரத்தன்மை மற்றும் அதன் வலுவான நறுமணம் பொதுவாக மக்களால் விரும்பப்படுகிறது. இது சுவையுடன் ஆரோக்கியத்திற்கும் மிகவும் நல்லது, எனவே மருத்துவர்கள் இதை உங்கள் அன்றாட உணவில் சேர்க்க பரிந்துரைக்கின்றனர். இப்போது சில வீடுகளில், பூண்டு கிட்டத்தட்ட ஒவ்வொரு காய்கறியிலும் தாளிக்கப்படுகிறது, அதே நேரத்தில் அவ்வாறு செய்யக்கூடாது. ஏனெனில் பூண்டின் காரமான மற்றும் வலுவான நறுமணம் ஒவ்வொரு காய்கறியுடனும் சரியாக இருக்காது. இது அவர்களின் சுவையை கெடுக்கிறது மற்றும் அவற்றை மிகவும் கனமாக்குகிறது, இதன் காரணமாக அவை ஜீரணிக்க எளிதானது அல்ல, மேலும் ஆரோக்கியத்திற்கான அவற்றின் நன்மைகளும் குறைகின்றன. எனவே இந்த காய்கறிகளைப் பற்றி தெரிந்து கொள்வோம், இதில் பூண்டு மறந்துவிடக்கூடாது.

கோவக்காய் வயிற்றுக்கு மிகவும் நன்மை பயக்கும். கோவக்காய் லேசான காய்கறிகள் வாயு அல்லது அமிலத்தன்மை போன்ற பிரச்சினைகளுக்கு சிறந்தவை. ஆனால் அதில் எண்ணெய் மற்றும் பூண்டு அதிகம் சேர்க்கப்படும் போது, அது மிகவும் கனமாக இருக்கும். இதனுடன், பூண்டு கோவக்காய் ஒளி மற்றும் சுவையான சுவையையும் நீக்குகிறது. எனவே, டிண்டே சப்ஜியை சீரகம், ஒரு சிட்டிகை பெருங்காயம் மற்றும் பச்சை மிளகாய் சேர்த்து தாளிக்க சிறந்தது.

சுரக்காய் சப்ஜி மட்டுமே அழகாக இருக்கும். இது எளிதில் ஜீரணமாகும் மற்றும் கோடையில் உடலுக்கு குளிர்ச்சி தரும். எனவே, எளிய சீரகம், சிவப்பு மிளகாய் மற்றும் ஒரு சிட்டிகை பெருங்காயம் ஆகியவற்றைக் கொண்டு தாளிக்க சிறந்தது. அசிடிட்டி, கேஸ் போன்ற பிரச்னை உள்ளவர்கள் எளிய பர்வால் செய்து மட்டுமே சாப்பிட வேண்டும்.

பெருங்காயம் மற்றும் சீரகத்தை சுரைக்காயுடன் சேர்க்கவும் -. இது ஜீரணிக்க மிகவும் லேசானது. இருப்பினும், அதில் பூண்டு சேர்ப்பது அதன் தன்மையை சீர்குலைக்கும் மற்றும் ஜீரணிக்க கனமாக இருக்கும். இது தவிர, சுரைக்காயின் சுவையும் மிகவும் லேசானது, இது பூண்டு காரணமாக முற்றிலும் அடக்கப்படுகிறது.