தமிழ் செய்திகள்  /  புகைப்பட தொகுப்பு  /  Health Tips: மாம்பழங்களை சாப்பிடுவதற்கு முன் ஏன் தண்ணீரில் ஊற வைக்க வேண்டும் தெரியுமா?

Health Tips: மாம்பழங்களை சாப்பிடுவதற்கு முன் ஏன் தண்ணீரில் ஊற வைக்க வேண்டும் தெரியுமா?

Jun 15, 2024 06:04 AM IST Aarthi Balaji
Jun 15, 2024 06:04 AM , IST

பழங்களின் ராஜா, மாம்பழத்தின் பெயரே போதும் உங்கள் வாயில் எச்சில் ஊற வைக்க. ஆனால் தண்ணீரில் ஊறவைத்த மாம்பழங்களை சாப்பிடுவதால் பல அறிவியல் நன்மைகள் உள்ளன. மாம்பழங்களை சாப்பிடுவதற்கு முன்பு அவற்றை தண்ணீரில் ஊறவைக்க வேண்டும் என்பதற்கான 7 காரணங்கள் இங்கே.

மாம்பழங்களை சாப்பிடுவதற்கு முன்பு அவற்றை 30 நிமிடங்கள் தண்ணீரில் ஊற வைக்க வேண்டும் என்று வீட்டில் உள்ள பெரியவர்கள் உங்களிடம் கூறியிருக்கலாம். அப்படி சொல்லாவிட்டாலும்  , இந்த பழத்தை ஏன் தண்ணீரில் ஊற வைத்து சாப்பிட வேண்டும் என்று தெரிந்து கொள்வோம்.

(1 / 6)

மாம்பழங்களை சாப்பிடுவதற்கு முன்பு அவற்றை 30 நிமிடங்கள் தண்ணீரில் ஊற வைக்க வேண்டும் என்று வீட்டில் உள்ள பெரியவர்கள் உங்களிடம் கூறியிருக்கலாம். அப்படி சொல்லாவிட்டாலும்  , இந்த பழத்தை ஏன் தண்ணீரில் ஊற வைத்து சாப்பிட வேண்டும் என்று தெரிந்து கொள்வோம்.

மாம்பழங்களில் வைட்டமின்கள் சி, ஏ, கே, ஈ மற்றும் பி நிறைந்துள்ளன. மாம்பழங்களில் பைடிக் அமிலம் உள்ளது, இது இயற்கையாகவே தண்டில் காணப்படுகிறது. இரும்பு, துத்தநாகம் மற்றும் கால்சியத்திற்குப் பிறகு முக்கிய தாதுக்களின் உடலின் நன்மைகளை குறைமதிப்பிற்கு உட்படுத்துவதால் பைடிக் அமிலம் ஊட்டச்சத்து எதிர்ப்பு என்று கருதப்படுகிறது.

(2 / 6)

மாம்பழங்களில் வைட்டமின்கள் சி, ஏ, கே, ஈ மற்றும் பி நிறைந்துள்ளன. மாம்பழங்களில் பைடிக் அமிலம் உள்ளது, இது இயற்கையாகவே தண்டில் காணப்படுகிறது. இரும்பு, துத்தநாகம் மற்றும் கால்சியத்திற்குப் பிறகு முக்கிய தாதுக்களின் உடலின் நன்மைகளை குறைமதிப்பிற்கு உட்படுத்துவதால் பைடிக் அமிலம் ஊட்டச்சத்து எதிர்ப்பு என்று கருதப்படுகிறது.(Unsplash)

மாம்பழங்களில் பைட்டோ கெமிக்கல்கள் உள்ளன, அவை சிறிய அளவில் நன்மை பயக்கும், ஆனால் பெரிய அளவில் சிக்கலானவை. மாம்பழங்களை ஊறவைப்பது இந்த பைட்டோ கெமிக்கல்களின் செறிவை உருவாக்குகிறது. இது உடலில் உள்ள கொழுப்பு செல்களை உடைக்க உதவுகிறது.

(3 / 6)

மாம்பழங்களில் பைட்டோ கெமிக்கல்கள் உள்ளன, அவை சிறிய அளவில் நன்மை பயக்கும், ஆனால் பெரிய அளவில் சிக்கலானவை. மாம்பழங்களை ஊறவைப்பது இந்த பைட்டோ கெமிக்கல்களின் செறிவை உருவாக்குகிறது. இது உடலில் உள்ள கொழுப்பு செல்களை உடைக்க உதவுகிறது.

மாம்பழங்கள் ஆர்கானிக் என்று பெயரிடப்பட்டாலும், அவற்றில் பூச்சிக்கொல்லிகள் இருக்க வாய்ப்புள்ளது. வளரும் மண்ணில் உரங்கள் மற்றும் பூச்சிக்கொல்லிகள் பெரும்பாலும் ரசாயன முறையில் மாசுபடுகின்றன. இந்த நச்சு இரசாயனங்கள் சுவாசக் குழாய், கண், தோல் எரிச்சல் மற்றும் புற்றுநோய் உயிரணுக்களின் வளர்ச்சியில் தொற்றுநோயை ஏற்படுத்தும்.

(4 / 6)

மாம்பழங்கள் ஆர்கானிக் என்று பெயரிடப்பட்டாலும், அவற்றில் பூச்சிக்கொல்லிகள் இருக்க வாய்ப்புள்ளது. வளரும் மண்ணில் உரங்கள் மற்றும் பூச்சிக்கொல்லிகள் பெரும்பாலும் ரசாயன முறையில் மாசுபடுகின்றன. இந்த நச்சு இரசாயனங்கள் சுவாசக் குழாய், கண், தோல் எரிச்சல் மற்றும் புற்றுநோய் உயிரணுக்களின் வளர்ச்சியில் தொற்றுநோயை ஏற்படுத்தும்.

ஒரு மரத்திலிருந்து பறிக்கப்பட்ட மாம்பழங்களில் சாறு அல்லது மரப்பால் உள்ளது. இது சிலருக்கு எரிச்சல் அல்லது ஒவ்வாமையை ஏற்படுத்தும். ஊறவைப்பது பழத்தின் மேற்பரப்பில் உள்ள மரப்பால் உள்ளடக்கத்தைக் குறைக்க உதவுகிறது. 

(5 / 6)

ஒரு மரத்திலிருந்து பறிக்கப்பட்ட மாம்பழங்களில் சாறு அல்லது மரப்பால் உள்ளது. இது சிலருக்கு எரிச்சல் அல்லது ஒவ்வாமையை ஏற்படுத்தும். ஊறவைப்பது பழத்தின் மேற்பரப்பில் உள்ள மரப்பால் உள்ளடக்கத்தைக் குறைக்க உதவுகிறது. 

வெயில் காலங்களில் திறந்து வைத்தால் மாம்பழங்கள் மிகவும் சூடாக இருக்கும். அரை மணி நேரம் தண்ணீரில் ஊற வைத்தால் புத்துணர்ச்சி கிடைக்கும். தண்ணீரில் ஊற வைக்கும்போது, பழத்தின் ஈரப்பதத்தை அதிகரிக்கிறது.

(6 / 6)

வெயில் காலங்களில் திறந்து வைத்தால் மாம்பழங்கள் மிகவும் சூடாக இருக்கும். அரை மணி நேரம் தண்ணீரில் ஊற வைத்தால் புத்துணர்ச்சி கிடைக்கும். தண்ணீரில் ஊற வைக்கும்போது, பழத்தின் ஈரப்பதத்தை அதிகரிக்கிறது.

மற்ற கேலரிக்கள்