உங்கள் கிட்சனை சுத்தமாக வைத்திருக்க உதவும் ஹேக்குகள்! இவ்ளோ ஈசியா? இப்பவே தெரிஞ்சுக்கோங்க!
- உங்கள் சமையலறையை சுத்தமாக வைத்திருப்பது சற்று கடினமான ஒன்றாகும். இதனை எளிமையாக்க சில செயல்முறைகள் வழக்கத்தில் உள்ளன. நேரத்தை மிச்சப்படுத்தும் குறிப்புகள் முதல் உணவை சமைக்க புதுமையான வழிகள் வரை அனைத்தையும் கொண்டுள்ளது. அவற்றில் பெரும்பாலானவை எளிதானவை மட்டுமல்ல, பயனுள்ளவையாகவும் இருக்கும்.
- உங்கள் சமையலறையை சுத்தமாக வைத்திருப்பது சற்று கடினமான ஒன்றாகும். இதனை எளிமையாக்க சில செயல்முறைகள் வழக்கத்தில் உள்ளன. நேரத்தை மிச்சப்படுத்தும் குறிப்புகள் முதல் உணவை சமைக்க புதுமையான வழிகள் வரை அனைத்தையும் கொண்டுள்ளது. அவற்றில் பெரும்பாலானவை எளிதானவை மட்டுமல்ல, பயனுள்ளவையாகவும் இருக்கும்.
(1 / 7)
சிறிய தந்திரங்கள் மற்றும் எளிதான வழிகள் சமையலறை வேலைகளை எளிதாக்குகின்றன. கறியில் உப்பும் எண்ணெய்யும் சேர்த்தால் காய்கறிகளை எப்படி ஃப்ரெஷ்ஷாக வைப்பது என்பதில் தொடங்கி, தினமும் சமையலறையில் பல தந்திரங்கள் பிறக்கின்றன. வீட்டில் ஆய்வகம் எது என்று கேட்டால் ஒரே ஒரு பதில், அதுதான் சமையலறை. ஒவ்வொரு நாளும் சமையலறையில் பல வெற்றிகரமான மற்றும் தோல்வியுற்ற சோதனைகள் நடைபெறுகின்றன.
(2 / 7)
உணவில் சிறிதளவு எண்ணெய் அதிகமாகி விட்டாலும் அதை எப்படி நீக்குவது என்று யோசிப்பவர்கள் நாம். ஏனென்றால் நாம் ஆரோக்கியத்தில் அதிக அக்கறை கொண்டுள்ளோம். உடலில் எண்ணெய் அதிகமாக இருப்பதால் உடல் எடை கூடும். ஆனால், கறியில் உள்ள அதிகப்படியான எண்ணெயை மிக எளிதாக வெளியேற்ற ஒரு தந்திரம் உள்ளது. கறி கிட்டத்தட்ட வெந்ததும், பாத்திரத்தின் நடுவில் ஒரு சிறிய கிண்ணத்தை வைக்கவும். இந்த கிண்ணத்தை சுற்றி கறி வைக்க வேண்டும். பத்து நிமிடம் மூடி வைக்கவும். அந்த நேரத்தில், எண்ணெய் மெதுவாக நடுவில் பானையின் அடிப்பகுதியில் சேகரிக்கப்படும்.
(3 / 7)
பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளை நீண்ட காலத்திற்கு பாதுகாக்கக்கூடிய ஒரு உணவு ஹேக் ஒன்று உள்ளது. தர்பூசணியை குளிர் சாதனப் பெட்டியில் வைக்கும் போது ஒரு மாதம் வரை சேமிக்கலாம். திராட்சையை துளைகளுடன் இருக்கும் ஒரு ஜிப் லாக் பையில் சேமித்து வைக்க வேண்டும். கீரையை ஃபாயிலில் சுற்றி வைத்தால் நான்கு வாரங்கள் வரை புத்துணர்ச்சியுடன் இருக்கும்.
(4 / 7)
பாக்கெட்டுகள் அல்லது பாட்டில்களில் இருந்து மற்றொரு கொள்கலனுக்கு எண்ணெயை மாற்றுவது பெரும்பாலும் சிக்கலான ஒரு முறையாகும். பாட்டிலில் எண்ணெய் ஊற்றுவதற்கு முன் ஒரு ஸ்பூனை பாட்டிலில் வைக்கவும். மெதுவாக எண்ணெயை கரண்டியை நோக்கி ஊற்றவும். பாட்டிலிலேயே எண்ணெய் விழுவதைக் காணலாம்.
(5 / 7)
மென்மையான சீஸ் வெட்டுவது எப்போதும் ஒரு குழப்பமான பணியாகும். பாலாடைக்கட்டியை கத்தியால் வெட்ட முயற்சிப்பது பெரும்பாலும் துல்லியமற்ற முறையில் வெட்ட வழிவகுக்கும். இதற்கிடையில் பற்களை சுத்தம் செய்யும் பிளாசிங் நூலை வைத்து எளிதில் சீஸ் துண்டுகளை வெட்டலாம். பல் ஃப்ளோஸினை வைத்து மிகவும் மெல்லிய துண்டுகளாக சீஸ் வெட்டுவதற்குப் பயன்படுத்தவும். இது சீஸ் மிகவும் சுத்தமாக வெட்ட உதவுகிறது. சீஸ் வெட்ட கத்தியைப் பயன்படுத்துவதை விட இது மிகவும் தூய்மையானது.
(6 / 7)
பூரி தேய்க்கும் கருவி இல்லாமல் உருண்டையான பூரிகள் செய்யலாம். ஒரு துண்டு பிளாஸ்டிக் மடக்கு மற்றும் ஒரு கிண்ணத்தை வைத்திருப்பது சுற்று பூரிஸை குளிர்ச்சியடையச் செய்கிறது. மாவை ஒரு சிறிய உருண்டையாக உருவாக்கி இரண்டு பிளாஸ்டிக் கவர்களுக்கு இடையில் பரப்பவும். அதன் பிறகு, ஒரு தட்டு போன்ற தட்டையான ஒன்றை நன்றாக அழுத்தவும். பூரிஸ் வட்டமாகவும் சுத்தமாகவும் கிடைக்கும்.
(7 / 7)
நாம் எந்த உணவைச் செய்தாலும் கறிவேப்பிலை மிகவும் முக்கியமானது. ஆனால் கறிவேப்பிலை மிக விரைவில் கெட்டுவிடும். கறிவேப்பிலையை ஆறு மாதங்கள் வரை சேமித்து வைக்கலாம். தண்டுகளிலிருந்து இலைகளை அகற்றி ஐஸ் கியூப் தட்டில் வைக்கவும். இலைகள் மூழ்குவதற்கு தண்ணீர் சேர்த்து உறைய வைக்கவும். உறைந்தவுடன், ஐஸ் கட்டிகளை ஜிப் லாக் பையில் வைக்கவும். தேவைக்கேற்ப கறிவேப்பிலையை எடுத்து உபயோகிக்கலாம்.
மற்ற கேலரிக்கள்