இந்த 5 உணவுகளை மீண்டும் சூடு படுத்தாதீர்கள்! உங்கள் ஆரோக்கியத்தை மோசம் செய்யலாம்!
- சிலர் வீட்டில் உள்ள எஞ்சிய உணவை தூக்கி எறிய விரும்புவதில்லை. அதனை சூடுபடுத்தி சாப்பிடுகின்றனர். உணவு உண்பது நல்லது, ஆனால் அது பாதுகாப்பாக இருக்கும் வரை மட்டுமே. சில உணவுப் பொருட்கள் மீண்டும் சூடுபடுத்தும் போது தீங்கு விளைவிக்கும் மற்றும் விஷமாக கூட மாறும்.
- சிலர் வீட்டில் உள்ள எஞ்சிய உணவை தூக்கி எறிய விரும்புவதில்லை. அதனை சூடுபடுத்தி சாப்பிடுகின்றனர். உணவு உண்பது நல்லது, ஆனால் அது பாதுகாப்பாக இருக்கும் வரை மட்டுமே. சில உணவுப் பொருட்கள் மீண்டும் சூடுபடுத்தும் போது தீங்கு விளைவிக்கும் மற்றும் விஷமாக கூட மாறும்.
(1 / 7)
ஒவ்வொரு நாளும் புதியதாக சமைக்கும் உணவுகளையே உண்ண வேண்டும். அப்போதுதான் நமது உடலுக்கு தேவையான அனைத்து சத்துக்களும் உணவில் இருந்து கிடைக்கும். சிலர் முந்தைய நாள் செய்த உணவுகளை சூடுபடுத்தி உண்ணுகின்றனர். அவ்வாறு உண்ணுவது நம் உடலுக்கு தீமை ஏற்படுத்த வாய்ப்பு உள்ளது. ஏனென்றால் முந்தைய பழைய உணவுகளில் நுண்ணுயிரிகள் வளரக்கூடும்.. இந்த நுண்ணுயிரிகள் நமது உடல் உறுப்புகளை பாதிக்கலாம். எனவே சில உணவுகளை சூடுபடுத்தி சாப்பிடக்கூடாது.(Pixabay)
(2 / 7)
சோறு மிகவும் பொதுவான உணவு, ஆனால் மீதமுள்ள சோற்றை மீண்டும் சூடாக்குவது உங்கள் ஆரோக்கியத்திற்கு ஆபத்தை ஏற்படுத்தும். சமைக்கப்படாத அரிசியில் பேசிலஸ் செரியஸ் என்ற பாக்டீரியாவின் வித்துகள் இருக்கலாம், இது வெப்பத்திலும் உயிர்வாழக்கூடியது. சமைத்த பிறகு அறை வெப்பநிலையில் அரிசியை குளிர்விக்க விடும்போது, இந்த வித்திகள் வளர ஆரம்பித்து, உட்கொண்டால் வாந்தி மற்றும் வயிற்றுப்போக்கை ஏற்படுத்தும் நச்சுகளை உருவாக்கலாம்.
(3 / 7)
உருளைக்கிழங்கு அடிக்கடி சூடாக்கப்படும் உணவுப் பொருள். ஆனால், உருளைக்கிழங்கை அறை வெப்பநிலையில் குளிர்வித்தால், அவை க்ளோஸ்ட்ரிடியம் போட்யூலினம் எனப்படும் பாக்டீரியாக்கள் வளர சாதகமான சூழலை அளிக்கும். இந்த பாக்டீரியாக்கள் மீண்டும் சூடுபடுத்தும் போது போட்யூலிசம் எனப்படும் ஒரு தீவிர நோயை ஏற்படுத்தும், இது பக்கவாதம் மற்றும் மரணத்திற்கு கூட வழிவகுக்கும்.
(4 / 7)
கோழி மற்றும் பிற இறைச்சிகள் புரதத்தின் நல்ல ஆதாரங்கள் ஆனால் அவை கவனமாக மீண்டும் சூடுபடுத்தப்பட வேண்டும். இறைச்சியை மீண்டும் சூடுபடுத்தும் போது, அது புரத அமைப்பை மாற்றும், இது செரிமான பிரச்சனைகளை ஏற்படுத்தும். கூடுதலாக, இறைச்சியை போதுமான வெப்பநிலைக்கு மீண்டும் சூடாக்கவில்லை என்றால், சால்மோனெல்லா மற்றும் ஈ. கோலை உள்ளிட்ட தீங்கு விளைவிக்கும் பாக்டீரியாக்கள் உயிர்வாழக்கூடும், இதனால் உணவு நச்சுத்தன்மை ஏற்படுகிறது.
(5 / 7)
முட்டைகள் ஒரு சுவையான, சத்தான மற்றும் பிரபலமான உணவாகும், ஆனால் அவற்றை கவனமாக மீண்டும் சூடுபடுத்த வேண்டும். முட்டையில் சால்மோனெல்லா பாக்டீரியா இருக்கலாம், இது உணவு விஷத்திற்கு பொதுவான காரணமாகும். முட்டைகளை மீண்டும் சூடுபடுத்தும் போது, அதில் உள்ள பாக்டீரியாக்கள் வேகமாக வளரும், குறிப்பாக அவை சமமாக சூடுபடுத்தப்படாவிட்டால் இதன் வளர்ச்சி அதிகமாகும்.
(6 / 7)
கீரை மற்றும் பிற பச்சை காய்கறிகளில் நைட்ரேட்டுகள் நிறைந்துள்ளன, அவை சமைக்கும் போது நைட்ரைட்டுகளாக மாறும். இந்த நைட்ரைட்டுகள் ஆரோக்கியத்திற்கு தீங்கு விளைவிக்கும், மேலும் மீண்டும் சூடாக்குவது அவற்றின் அளவை மேலும் அதிகரிக்கிறது. எனவே, இந்த காய்கறிகளை புதியதாக சாப்பிடுவது நல்லது.
மற்ற கேலரிக்கள்