பாலிலிருந்து தயிர், நெய் மட்டும் இல்ல... இத்தனை சுவையான விஷயங்கள் செய்யலாம் தெரியுமா.. வாங்க பார்க்கலாம்!

பாலில் இருந்து இவற்றையெல்லாம் செய்யலாம் - பால் என்பது இந்திய சமையலறைகளில் அதிகம் பயன்படுத்தப்படும் ஒரு பொருள். இது குடிப்பதற்கு மட்டுமல்ல, நெய் அல்லது தயிர் போன்ற பல உணவுப் பொருட்களும் அதிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகின்றன. பாலில் இருந்து தயாரிக்கப்படும் இவை அனைத்தும் சத்தானவை மற்றும் மிகவும் சுவையானவை. இன்று, நெய் மற்றும் தயிர் தவிர, பாலில் இருந்து தயாரிக்கப்படும் பிற பொருட்களைப் பற்றியும் இங்கு பார்க்கலாம்.

பாலில் இருந்து பனீர் தயாரிக்கவும் - பாலில் இருந்து தயாரிக்கப்படும் பொருட்களில் பனீர் பலருக்கும் மிகவும் விருப்பமான உணவு. எலுமிச்சை சாறு அல்லது வினிகரின் உதவியுடன், நீங்கள் பாலை தயிர் செய்து வீட்டிலேயே புதிய பனீர் செய்யலாம். இது புரதச்சத்து நிறைந்தது மற்றும் மிகவும் சுவையாகவும் இருக்கிறது. இதன் மூலம், காய்கறி, பரோட்டா, ரோல், சாதம் போன்ற எதையும் நீங்கள் செய்யலாம், இது ஆரோக்கியமானதாகவும் சுவையாகவும் இருக்கும்.

குழந்தைகளுக்கான சீஸ் தயாரிக்கவும் - அது பாஸ்தா, பீட்சா அல்லது பரோட்டாவாக இருந்தாலும் சரி; குழந்தைகளுக்கு சீஸ் மிகவும் பிடிக்கும். இதைச் செய்ய, வினிகர் அல்லது எலுமிச்சை சாறு உதவியுடன் பாலை தயிர் செய்யவும். பின்னர் அதை வடிகட்டி, ஒரு துணியில் கட்டி, குளிர்விக்க விடவும். அது குளிர்ந்தவுடன், அதன் மீது 30-40 நிமிடங்கள் கனமான ஒன்றை வைக்கவும். இந்த வழியில், நீங்கள் வீட்டிலேயே புதிய சீஸ் தயாரிக்கலாம்.

பாலில் இருந்து ரப்ரி தயாரிக்கவும் - சுவையான ரப்ரியை பாலில் இருந்தும் தயாரிக்கலாம். இதற்காக, முழு கொழுப்புள்ள பாலை குறைந்த தீயில் மணிக்கணக்கில் சமைக்கவும்; அது கெட்டியாகவும் கிரீமியாகவும் மாறும் வரை. இப்போது நீங்கள் விரும்பினால் அதில் சர்க்கரையைச் சேர்த்து, உங்களுக்கு விருப்பமான உலர் பழங்களைச் சேர்த்து, குளிர்சாதன பெட்டியில் வைத்து பிறகு ருசித்து மகிழுங்கள்.

பாலுடன் சுவையான மில்க் ஷேக் தயாரிக்கவும் - குழந்தைகளுக்கு பாலுடன் சுவையான மில்க் ஷேக்கையும் செய்யலாம். அவர்களுக்குப் பிடித்த பழங்கள், சில உலர் பழங்கள் அல்லது கொட்டைகள் மற்றும் பாலில் சிறிது சர்க்கரை சேர்த்து கலக்கவும். ஆரோக்கியமான பதிப்பிற்கு, தேன் அல்லது வெல்லப் பொடியைப் பயன்படுத்தவும். கோடையில், ஐஸ் கட்டிகளைச் சேர்ப்பதன் மூலம் இதை இன்னும் புத்துணர்ச்சியுடனும் சுவையாகவும் செய்யலாம்.

வீட்டிலேயே கண்டென்ஸ்டு பால் தயாரிக்கவும் - பாலில் இருந்து தயாரிக்கப்படும் கண்டென்ஸ்டு பால் ஒரு வகையான கெட்டியான இனிப்பு பால். இதை தயாரிக்க, முழு கொழுப்புள்ள பாலை குறைந்த தீயில் சமைத்துக்கொண்டே இருங்கள், இடையில் சர்க்கரையைச் சேர்த்துக் கொண்டே இருங்கள். அது கெட்டியாகவும் கிரீமியாகவும் மாறும்போது, அடுப்பை அணைக்கவும். நீங்கள் கண்டென்ஸ்டு பாலைப் பயன்படுத்தி பல வகையான இனிப்புகளை தயாரிக்கலாம்.

சுவையான பாசுந்தி தயாரிக்கவும் - பாலுடன் சுவையான பாசுந்தியையும் செய்யலாம். இது மகாராஷ்டிரா மற்றும் குஜராத்தில் தயாரிக்கப்படும் மிகவும் பிரபலமான இனிப்பு உணவாகும். இது ரப்ரியைப் போலவே இருக்கும், ஆனால் குறைந்த அடர்த்தியானது. ஏலக்காய், குங்குமப்பூ மற்றும் உலர் பழத் துண்டுகளும் இதில் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. குளிர்ந்தால் இதை இன்னும் சுவையாகச் சாப்பிடலாம்.