தேங்காய் எண்ணெய் முடிக்கு மட்டுமா சமையலுக்கும் சூப்பர்தா.. தைராய்டு முதல் கொலஸ்ட்ரால் கட்டுப்பாடு வரை உள்ள நன்மைகள் இதோ!
- எல்லா இடங்களிலும் சமையலில் தேங்காய் எண்ணெயைப் பயன்படுத்துவதில்லை. கேரளா போன்ற கடலோரப் பகுதிகளில் இந்த எண்ணெயை அடிக்கடி பயன்படுத்துவதற்கு பல காரணங்கள் உள்ளன. இது பல ஆரோக்கிய நன்மைகளைக் கொண்டுள்ளது.
- எல்லா இடங்களிலும் சமையலில் தேங்காய் எண்ணெயைப் பயன்படுத்துவதில்லை. கேரளா போன்ற கடலோரப் பகுதிகளில் இந்த எண்ணெயை அடிக்கடி பயன்படுத்துவதற்கு பல காரணங்கள் உள்ளன. இது பல ஆரோக்கிய நன்மைகளைக் கொண்டுள்ளது.
(1 / 8)
தேங்காய் எண்ணெய் உலகம் முழுவதும் பயன்படுத்தப்படுகிறது. ஆனால் பெரும்பாலும் இந்த எண்ணெய் முடிக்கு மட்டுமே பயன்படுத்தப்படுகிறது. அல்லது சமைப்பதைத் தவிர மற்ற நோக்கங்களுக்காக மட்டுமே பயன்படுத்தப்படுகிறது. ஆனால் சில இடங்களில் மட்டும் இது சமையல் எண்ணெயாகவும் பயன்படுத்தப்படுகிறது.
(2 / 8)
ரசாயனங்கள் சேர்க்கப்படாத சுத்தமான தேங்காய் எண்ணெயை உணவில் பயன்படுத்துவதால் பல நன்மைகள் கிடைக்கும் என்று ஊட்டச்சத்து நிபுணர்கள் கூறுகின்றனர். பாரம்பரிய முறையில் தயாரிக்கப்படும் எண்ணெய் ஆரோக்கியத்திற்கு மிகவும் நல்லது.
(3 / 8)
இந்தியாவில் தேங்காய் கடலோர பகுதிகளில் கிடைக்கிறது. கேரளாவில் இதன் விளைச்சல் அதிகம் உள்ளது. தேங்காய் எண்ணெய் அபரிமிதமான ஆரோக்கிய நன்மைகளைக் கொண்டுள்ளது. இது உடலில் ஏற்படும் அழற்சியை குறைக்கிறது.
(4 / 8)
தேங்காய் எண்ணெயில் சமைத்த உணவை சாப்பிடுவது தைராய்டு செயல்பாட்டை மெதுவாக்க உதவும். இந்த சத்துக்கள் எடை குறைக்க உதவுகிறது.
(5 / 8)
தேங்காய் எண்ணெயை வழக்கமாக உட்கொள்வது உடலில் உள்ள அதிக கொலஸ்ட்ராலை சாதாரண நிலைக்கு குறைக்கிறது.
(6 / 8)
தேங்காய் எண்ணெயில் லாரிக் அமிலம் உள்ளது. இது நுண்ணுயிர் எதிர்ப்பு பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது. இது உடலில் வளரும் பாக்டீரியாக்களை அழிக்கிறது.
(7 / 8)
தேங்காய் எண்ணெயில் நடுத்தர சங்கிலி ட்ரைகிளிசரைடுகள் உள்ளன. இவை இரத்தத்தில் உள்ள சர்க்கரையின் அளவைக் கட்டுப்படுத்த உதவும்.
மற்ற கேலரிக்கள்