தமிழ் செய்திகள்  /  Photo Gallery  /  Can You Eat Eggplant Or Brinjal Or Aubergine If You Have Diabetes What Does Science Say Read More

Brinjal: சர்க்கரை நோயாளிகள் கத்திரிக்காய் சாப்பிடலாமா? உங்கள் சந்தேகத்திற்கு இங்கே இருக்கு பதில்

Jan 16, 2024 10:46 AM IST Manigandan K T
Jan 16, 2024 10:46 AM , IST

  • Diabetes and eggplant: சர்க்கரை நோய் இருந்தால் கத்திரிக்காய் சாப்பிடலாமா? இந்தக் கேள்விக்கான பதிலை இப்போது தெரிந்து கொள்ளுங்கள்.

சர்க்கரை நோய் பிரச்சனை இப்போது வீடுதோறும் உள்ளது. இந்தப் பிரச்சனை வந்தவுடன், அதைக் குறைப்பது எளிதல்ல. ஆனால் சில விதிகளைப் பின்பற்றுவதன் மூலம் இதை எளிதாகக் கட்டுப்படுத்தலாம். அதனால்தான் உடற்பயிற்சியுடன் சரியான உணவுமுறையும் முக்கியம். நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு ஆரோக்கியமற்ற பல்வேறு உணவு பழக்கங்கள் உள்ளன. இதில் பதப்படுத்தப்பட்ட உணவுகள் மற்றும் இனிப்புகள் அடங்கும்.

(1 / 8)

சர்க்கரை நோய் பிரச்சனை இப்போது வீடுதோறும் உள்ளது. இந்தப் பிரச்சனை வந்தவுடன், அதைக் குறைப்பது எளிதல்ல. ஆனால் சில விதிகளைப் பின்பற்றுவதன் மூலம் இதை எளிதாகக் கட்டுப்படுத்தலாம். அதனால்தான் உடற்பயிற்சியுடன் சரியான உணவுமுறையும் முக்கியம். நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு ஆரோக்கியமற்ற பல்வேறு உணவு பழக்கங்கள் உள்ளன. இதில் பதப்படுத்தப்பட்ட உணவுகள் மற்றும் இனிப்புகள் அடங்கும்.

ஆனால் பல நீரிழிவு நோயாளிகள் தாங்கள் என்ன சாப்பிட வேண்டும், என்ன செய்யக்கூடாது என்று புரியவில்லை. பலருக்கும் தெரியாதது சர்க்கரை நோய் இருந்தால் கத்தரிக்காய் சாப்பிடலாமா வேண்டாமா? என்பது தான். இந்த கேள்விக்கு விஞ்ஞானம் பதிலளிக்கிறது. அங்கே என்ன சொல்லப்படுகிறது என்று பார்ப்போம்.

(2 / 8)

ஆனால் பல நீரிழிவு நோயாளிகள் தாங்கள் என்ன சாப்பிட வேண்டும், என்ன செய்யக்கூடாது என்று புரியவில்லை. பலருக்கும் தெரியாதது சர்க்கரை நோய் இருந்தால் கத்தரிக்காய் சாப்பிடலாமா வேண்டாமா? என்பது தான். இந்த கேள்விக்கு விஞ்ஞானம் பதிலளிக்கிறது. அங்கே என்ன சொல்லப்படுகிறது என்று பார்ப்போம்.

பெயர் கத்தரிக்காய் என்றாலும், இந்த காய்கறியில் பல குணங்கள் உள்ளன. இந்த காய்கறி கொலஸ்ட்ரால் அளவை குறைக்க உதவுகிறது. உடலில் இரத்த அழுத்தத்தைக் கட்டுப்படுத்துவதிலும் இது சிறப்பான பங்கு வகிக்கிறது. கத்தரிக்காய் இதய நோய் அபாயத்தைக் குறைக்கவும் உதவுகிறது. கத்தரிக்காயில் உள்ள பொட்டாசியம் உடலில் உள்ள நீரழிவை நீக்கி இரத்த ஓட்டத்தை சீராக வைக்கிறது. ஆனால் சர்க்கரை நோய் பிரச்சனை இருந்தால் இதை சாப்பிடலாமா என்பது கேள்வியாக உள்ளது.

(3 / 8)

பெயர் கத்தரிக்காய் என்றாலும், இந்த காய்கறியில் பல குணங்கள் உள்ளன. இந்த காய்கறி கொலஸ்ட்ரால் அளவை குறைக்க உதவுகிறது. உடலில் இரத்த அழுத்தத்தைக் கட்டுப்படுத்துவதிலும் இது சிறப்பான பங்கு வகிக்கிறது. கத்தரிக்காய் இதய நோய் அபாயத்தைக் குறைக்கவும் உதவுகிறது. கத்தரிக்காயில் உள்ள பொட்டாசியம் உடலில் உள்ள நீரழிவை நீக்கி இரத்த ஓட்டத்தை சீராக வைக்கிறது. ஆனால் சர்க்கரை நோய் பிரச்சனை இருந்தால் இதை சாப்பிடலாமா என்பது கேள்வியாக உள்ளது.

நிபுணர்களின் கூற்றுப்படி, இந்த காய்கறியில் கலோரிகள் மற்றும் கார்போஹைட்ரேட்டுகள் குறைவாக உள்ளன மற்றும் உடலுக்குத் தேவையான அனைத்து ஊட்டச்சத்துக்களும் உள்ளன. நீங்கள் நீரிழிவு நோயாளியாக இருந்தால், இந்த காய்கறியை உங்கள் உணவில் சேர்க்க வேண்டும்.

(4 / 8)

நிபுணர்களின் கூற்றுப்படி, இந்த காய்கறியில் கலோரிகள் மற்றும் கார்போஹைட்ரேட்டுகள் குறைவாக உள்ளன மற்றும் உடலுக்குத் தேவையான அனைத்து ஊட்டச்சத்துக்களும் உள்ளன. நீங்கள் நீரிழிவு நோயாளியாக இருந்தால், இந்த காய்கறியை உங்கள் உணவில் சேர்க்க வேண்டும்.

சமீபத்திய அறிக்கையின்படி, கத்திரிக்காய் மிகவும் குறைந்த கிளைசெமிக் குறியீட்டைக் கொண்டுள்ளது. இது இரத்த சர்க்கரையை அதிகரிக்காது. இது மாவுச்சத்து இல்லாத உணவு. இதன் கிளைசெமிக் குறியீடு 15 ஆகும். எனவே நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு இது பயனுள்ளதாக இருக்கும். குறைந்த கிளைசெமிக் குறியீட்டு உணவுகள் குளுக்கோஸ் அளவை அதிகரிக்காது.

(5 / 8)

சமீபத்திய அறிக்கையின்படி, கத்திரிக்காய் மிகவும் குறைந்த கிளைசெமிக் குறியீட்டைக் கொண்டுள்ளது. இது இரத்த சர்க்கரையை அதிகரிக்காது. இது மாவுச்சத்து இல்லாத உணவு. இதன் கிளைசெமிக் குறியீடு 15 ஆகும். எனவே நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு இது பயனுள்ளதாக இருக்கும். குறைந்த கிளைசெமிக் குறியீட்டு உணவுகள் குளுக்கோஸ் அளவை அதிகரிக்காது.

கத்திரிக்காய் வைட்டமின்கள், தாதுக்கள் மற்றும் கரையக்கூடிய நார்ச்சத்து நிறைந்தது. மிக முக்கியமாக, இதில் கலோரிகள் மற்றும் கொழுப்புகள் மிகக் குறைவு. மாங்கனீசு, நியாசின் மற்றும் தாமிரம் போன்ற பிற தாதுக்களும் இதில் உள்ளன. கத்தரிக்காயில் வைட்டமின் ஏ மற்றும் சி போன்ற ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் அதிகம் உள்ளது, இதில் கலோரிகள் குறைவாக இருப்பதால் உடல் எடையை குறைக்க இது ஒரு சிறந்த உணவாகும்.

(6 / 8)

கத்திரிக்காய் வைட்டமின்கள், தாதுக்கள் மற்றும் கரையக்கூடிய நார்ச்சத்து நிறைந்தது. மிக முக்கியமாக, இதில் கலோரிகள் மற்றும் கொழுப்புகள் மிகக் குறைவு. மாங்கனீசு, நியாசின் மற்றும் தாமிரம் போன்ற பிற தாதுக்களும் இதில் உள்ளன. கத்தரிக்காயில் வைட்டமின் ஏ மற்றும் சி போன்ற ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் அதிகம் உள்ளது, இதில் கலோரிகள் குறைவாக இருப்பதால் உடல் எடையை குறைக்க இது ஒரு சிறந்த உணவாகும்.

நார்ச்சத்து நிறைந்த இந்த காய்கறி மலச்சிக்கலையும் குணப்படுத்துகிறது. கத்தரிக்காயில் உள்ள ஃபோலேட் இரத்த சோகையைத் தடுக்கிறது. இதில் உற்பத்தியாகும் கிளைகோஅல்கலாய்டுகள் தோல் புற்றுநோயையும் தடுக்கிறது. எனவே நீரிழிவு நோயாளிகள் தங்கள் உணவில் பல்வேறு வகையான கத்தரிக்காயை சேர்க்கலாம்.

(7 / 8)

நார்ச்சத்து நிறைந்த இந்த காய்கறி மலச்சிக்கலையும் குணப்படுத்துகிறது. கத்தரிக்காயில் உள்ள ஃபோலேட் இரத்த சோகையைத் தடுக்கிறது. இதில் உற்பத்தியாகும் கிளைகோஅல்கலாய்டுகள் தோல் புற்றுநோயையும் தடுக்கிறது. எனவே நீரிழிவு நோயாளிகள் தங்கள் உணவில் பல்வேறு வகையான கத்தரிக்காயை சேர்க்கலாம்.

ஆனால் ஒன்றை நினைவில் கொள்ள வேண்டும். கத்திரிக்காய் என்றால் பலருக்கு அலர்ஜி. அவர்கள் மருத்துவரின் ஆலோசனை இல்லாமல் கத்திரிக்காய் சாப்பிடக்கூடாது. ஏனெனில் அலர்ஜி பிரச்சனை அதிகரித்தால் அது தீவிர வடிவத்தை எடுக்கலாம். எனவே ஆரம்பத்திலேயே கவனமாக இருங்கள்.

(8 / 8)

ஆனால் ஒன்றை நினைவில் கொள்ள வேண்டும். கத்திரிக்காய் என்றால் பலருக்கு அலர்ஜி. அவர்கள் மருத்துவரின் ஆலோசனை இல்லாமல் கத்திரிக்காய் சாப்பிடக்கூடாது. ஏனெனில் அலர்ஜி பிரச்சனை அதிகரித்தால் அது தீவிர வடிவத்தை எடுக்கலாம். எனவே ஆரம்பத்திலேயே கவனமாக இருங்கள்.

WhatsApp channel

மற்ற கேலரிக்கள்