தமிழ் செய்திகள்  /  புகைப்பட தொகுப்பு  /  South Indian Breakfast : தென்னிந்திய காலை உணவுகள் எடை இழப்புக்கு உதவுகிறது.. எப்படி தெரியுமா? இதோ பாருங்க!

South Indian Breakfast : தென்னிந்திய காலை உணவுகள் எடை இழப்புக்கு உதவுகிறது.. எப்படி தெரியுமா? இதோ பாருங்க!

Jun 15, 2024 07:19 AM IST Divya Sekar
Jun 15, 2024 07:19 AM , IST

  • South Indian Breakfast : தென்னிந்திய காலை உணவு சுவையுடன் நல்ல ஆரோக்கியத்தை பராமரிக்க உதவுகிறது மற்றும் எடை இழப்புக்கும் உதவுகிறது. எந்த நொறுக்குத் தீனிகள் ஆரோக்கியத்திற்கு நல்லது என்பதைக் பார்ப்போம்.

தென்னிந்தியாவில், காலை உணவு இட்லி-சட்னி, இட்லி-வடை-சட்னி, தோசை, மசாலா தோசை, உப்பிட்டு, கேசரி குளியல், பவல், சிந்த்ரா, பூரி, பிசி பருப்பு குளியல் மற்றும் பலவற்றுடன் நினைவுக்கு வருகிறது. 

(1 / 7)

தென்னிந்தியாவில், காலை உணவு இட்லி-சட்னி, இட்லி-வடை-சட்னி, தோசை, மசாலா தோசை, உப்பிட்டு, கேசரி குளியல், பவல், சிந்த்ரா, பூரி, பிசி பருப்பு குளியல் மற்றும் பலவற்றுடன் நினைவுக்கு வருகிறது. 

தென்னிந்தியாவில், தேங்காய், கறிவேப்பிலை, பல்வேறு பொருட்கள் எந்த வகையான தின்பண்டங்கள் அல்லது சமையல் குறிப்புகளுக்கும் பயன்படுத்தப்படுகின்றன, அவை நொறுக்குத் தீனிகளின் சுவையை அதிகரிப்பது மட்டுமல்லாமல் உடலுக்கு ஊட்டச்சத்துக்களையும் வழங்குகின்றன

(2 / 7)

தென்னிந்தியாவில், தேங்காய், கறிவேப்பிலை, பல்வேறு பொருட்கள் எந்த வகையான தின்பண்டங்கள் அல்லது சமையல் குறிப்புகளுக்கும் பயன்படுத்தப்படுகின்றன, அவை நொறுக்குத் தீனிகளின் சுவையை அதிகரிப்பது மட்டுமல்லாமல் உடலுக்கு ஊட்டச்சத்துக்களையும் வழங்குகின்றன

"தென்னிந்திய காலை உணவுகள் எளிதில் ஜீரணிக்கக்கூடியவை மற்றும் ஊட்டச்சத்துக்கள் நிறைந்தவை மற்றும் ஆரோக்கியமான எடையை பராமரிக்க உதவுகின்றன. எனவே எங்களிடம் வரும் நோயாளிகளுக்கு தென்னிந்திய தின்பண்டங்களை நான் பரிந்துரைக்கிறேன்" என்று மும்பையில் உள்ள பி.டி. இந்துஜா மருத்துவமனையின் மருத்துவரும், எம்.ஆர்.சி.யின் தலைமை உணவியல் நிபுணருமான ஸ்வீடில் டிரினிடாட் கூறினார்.

(3 / 7)

"தென்னிந்திய காலை உணவுகள் எளிதில் ஜீரணிக்கக்கூடியவை மற்றும் ஊட்டச்சத்துக்கள் நிறைந்தவை மற்றும் ஆரோக்கியமான எடையை பராமரிக்க உதவுகின்றன. எனவே எங்களிடம் வரும் நோயாளிகளுக்கு தென்னிந்திய தின்பண்டங்களை நான் பரிந்துரைக்கிறேன்" என்று மும்பையில் உள்ள பி.டி. இந்துஜா மருத்துவமனையின் மருத்துவரும், எம்.ஆர்.சி.யின் தலைமை உணவியல் நிபுணருமான ஸ்வீடில் டிரினிடாட் கூறினார்.

தென்னிந்திய உணவுகளில் உள்ள பொருட்கள் குடல் ஆரோக்கியத்திற்கு நன்மை பயக்கும் என்று நிபுணர்கள் கூறுகின்றனர். இவை மறைமுகமாக எடை இழப்புக்கு உதவுகின்றன. ஒட்டுமொத்த ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்தவும் இது ஒரு நல்ல வழி என்று நிபுணர்கள் கூறுகின்றனர்.

(4 / 7)

தென்னிந்திய உணவுகளில் உள்ள பொருட்கள் குடல் ஆரோக்கியத்திற்கு நன்மை பயக்கும் என்று நிபுணர்கள் கூறுகின்றனர். இவை மறைமுகமாக எடை இழப்புக்கு உதவுகின்றன. ஒட்டுமொத்த ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்தவும் இது ஒரு நல்ல வழி என்று நிபுணர்கள் கூறுகின்றனர்.

இட்லி, தோசை, உப்பிட்டு போன்ற தின்பண்டங்கள் அரிசி, பருப்பு வகைகளிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகின்றன. அரிசி உடலுக்கு தேவையான கார்போஹைட்ரேட்டுகளை வழங்குகிறது. உற்சாகத்துடன் நாளைத் தொடங்குவதற்கான ஆற்றலை உங்களுக்கு வழங்குகிறது. தாவர அடிப்படையிலான புரதங்களின் அடிப்படை பயிர்கள். அவை தசைகளின் பழுது மற்றும் வளர்ச்சிக்கு ஒரு சஞ்சீவியாக செயல்படுகின்றன.

(5 / 7)

இட்லி, தோசை, உப்பிட்டு போன்ற தின்பண்டங்கள் அரிசி, பருப்பு வகைகளிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகின்றன. அரிசி உடலுக்கு தேவையான கார்போஹைட்ரேட்டுகளை வழங்குகிறது. உற்சாகத்துடன் நாளைத் தொடங்குவதற்கான ஆற்றலை உங்களுக்கு வழங்குகிறது. தாவர அடிப்படையிலான புரதங்களின் அடிப்படை பயிர்கள். அவை தசைகளின் பழுது மற்றும் வளர்ச்சிக்கு ஒரு சஞ்சீவியாக செயல்படுகின்றன.

அரைத்த அரிசி மாவை இரவு முழுவதும் புளிக்க வைத்த பிறகு, அதிலிருந்து இட்லி மற்றும் பல்வேறு தோசைகள் தயாரிக்கப்படுகின்றன. புளித்த உணவுகள் புரோபயாடிக்குகளாக செயல்படுகின்றன. இது ஆரோக்கியமான குடல் நுண்ணுயிரியை ஊக்குவிக்கிறது. இந்த தின்பண்டங்களில் நோய் எதிர்ப்பு சக்தி மற்றும் வைட்டமின்கள் உள்ளன.

(6 / 7)

அரைத்த அரிசி மாவை இரவு முழுவதும் புளிக்க வைத்த பிறகு, அதிலிருந்து இட்லி மற்றும் பல்வேறு தோசைகள் தயாரிக்கப்படுகின்றன. புளித்த உணவுகள் புரோபயாடிக்குகளாக செயல்படுகின்றன. இது ஆரோக்கியமான குடல் நுண்ணுயிரியை ஊக்குவிக்கிறது. இந்த தின்பண்டங்களில் நோய் எதிர்ப்பு சக்தி மற்றும் வைட்டமின்கள் உள்ளன.

மஞ்சள், சீரகம், கடுகு மற்றும் இஞ்சி ஆகியவை பொதுவாக தென்னிந்திய சிற்றுண்டிகளில் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. நறுமணத்தைத் தவிர, இந்த பொருட்களின் பயன்பாடு உடலுக்கு பல ஆரோக்கிய நன்மைகளைக் கொண்டுள்ளது. மேலும், தென்னிந்திய தின்பண்டங்களில் கொழுப்பு இல்லை, இவை அனைத்தும் எடை இழப்புக்கு உதவுகின்றன. 

(7 / 7)

மஞ்சள், சீரகம், கடுகு மற்றும் இஞ்சி ஆகியவை பொதுவாக தென்னிந்திய சிற்றுண்டிகளில் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. நறுமணத்தைத் தவிர, இந்த பொருட்களின் பயன்பாடு உடலுக்கு பல ஆரோக்கிய நன்மைகளைக் கொண்டுள்ளது. மேலும், தென்னிந்திய தின்பண்டங்களில் கொழுப்பு இல்லை, இவை அனைத்தும் எடை இழப்புக்கு உதவுகின்றன. 

மற்ற கேலரிக்கள்