உங்களுக்கு புத்துணர்வு தரும் பானம் இனி தேங்காய்ப்பால் காபி! ஆரோக்கியமும் அதிகம்! இதோ ரெசிபி!
உங்களுக்கு புத்துணர்வு தரும் பானம் இனி தேங்காய்ப்பால் காபி, ஆரோக்கியமும் அதிகம். தேங்காய்ப்பாலிலும் காபி செய்யலாம், இதோ ரெசிபி இங்கு கொடுக்கப்பட்டுள்ளது.

தேங்காய்ப்பாலில் ஒரு பானம் செய்வதற்கு முன் அதில் உள்ள நன்மைகள் என்னவென்று தெரிந்துகொள்ளுங்கள். தேங்காய்ப்பாலில் ஃபேட்டி ஆசிட்கள் உள்ளது. இது லாக்டோஸ் இல்லாததது. தாவர அடிப்படையிலானது. நுண்ணுயிர்களுக்கு எதிரான மற்றும் பூஞ்ஜைகளுக்கு எதிரான குணங்கள் உள்ளது. இது இதய ஆரோக்கியத்தை அதிகரிக்கிறது. அல்சரை குணப்படுத்துகிறது. ஒரு கப் தேங்காய்ப்பாலில் 169 கலோரிகள் உள்ளது. 1.1 கிராம் புரதம் உள்ளது. 16.9 கிராம் கொழுப்பு, 14.6 கிராம் சாச்சுரேடட் கொழுப்பு, 3.3 கிராம் கார்போஹைட்ரேட், 2.0 கிராம் சர்க்கரை உள்ளது. தேங்காய்ப்பாலில் கொழுப்பு, சாச்சுரேடட் கொழுப்பு உள்ளது. தேங்காய்ப்பால் கொழுப்பு நீக்கப்பட்டும் கிடைக்கிறது. தேங்காய்ப்பால் உங்கள் உணவுக்கு கிரீமி டெக்ச்ரைக் கொடுக்கும்.
தேங்காயில் எண்ணற்ற கொழுப்பு உள்ளது. தேங்காய்ப்பாலில் இயற்கையாகவே லாக்டோஸ் இல்லை. சைவ உணவுகள் மட்டுமே உண்பவர்களுக்கு தேங்காய்ப்பால் ஒரு சிறந்த மாற்று ஆகும். வீக்கத்துக்கு எதிரானது, நுண்ணுயிர்களுக்கு எதிரானது, பூஞ்சைக்கு எதிரான நற்குணங்கள் கொண்டது. இதில் உள்ள ஃபேட்டி ஆசிட்கள் கல்லீரல் மூலம் ஆற்றலாக வளர்சிதை மாற்றம் பெறுகின்றன. தேங்காய்ப்பால் அல்சரை குணப்படுத்துவது விலங்குகளில் நடத்தப்பட்ட ஆய்வுகளில் கண்டுபிடிக்கப்பட்டுள்ளது.
தேங்காய்ப்பாலில் அலர்ஜி ஏற்படுத்தும் குணங்கள் பெரும்பாலும் இல்லை. ஆனால் இது யாருக்காவது அலர்ஜியை ஏற்படுத்தினால் அவர்கள் தவிர்ப்பதே நல்லது. எனினும் தேங்காய்ப்பாலை மிதமான அளவுதான் பயன்படுத்த வேண்டும். அதிகளவு உபயோகித்தால் வயிறு உபாதைகளை ஏற்படுத்தும். தேங்காய்ப்பாலை பயன்படுத்தும்போதும் அதில் தண்ணீர் அதிகம் கலந்து நீர்த்துப்போகச் செய்துதான் உபயோகிக்கவேண்டும். இத்தனை நன்மைகள் நிறைந்த தேங்காய்ப்பாலில் நீங்கள் காபி செய்து பருகலாம். அது எப்படி என்று பாருங்கள்.