Cotton Candy: பஞ்சு மிட்டாய் பிரியரா நீங்கள்? காத்திருக்கிறது புற்றுநோய் ஆபத்து!
”பஞ்சு மிட்டாய் உட்பட உணவுப் பொருட்களில் ரோடமைன் பி அல்லது அங்கீகரிக்கப்படாத பிற இரசாயனங்கள் பயன்படுத்துவதைத் தவிர்ப்பது முக்கியம் என மருத்துவர்கள் எச்சரிக்கின்றனர்”
சர்க்கரையை முக்கிய மூலப்பொருளாக கொண்டு தயாரிக்கப்படும் பஞ்சு மிட்டாய் ஆனது குழந்தைகள் முதல் பெரிவர்கள் வரை விரும்பி சாப்பிடும் உணவுப்பொருட்களில் முக்கியமானதாக உள்ளது. திருவிழாக்கள், கண்காட்சிகள் மற்றும் பொது மக்கள் கூடும் இடங்களில் பஞ்சு மிட்டாய் அதிகம் விற்பனை செய்யப்படுகிறது. பஞ்சு மிட்டாய்யின் நிறத்தை கூட்டுவதற்காக பல்வேறு வண்ண நிறமிகள் சேர்க்கப்படுகிறது.
இதில் ரோஸ் நிறத்தை பெறுவதற்காக சேர்க்கப்படும் ரோடமைன் பி என்ற வேதி பொருள் புற்றுநோய் பாதிப்பை உண்டாக்கும் என மருத்துவர்கள் எச்சரிக்கை விடுத்துள்ளனர்.
இதன் காரணமாக புதுச்சேரி மற்றும் சென்னையில் பஞ்சு மிட்டாய்களில் வேதி பொருட்களை சேர்த்து விற்பனை செய்யப்படுவது தொடர்பாக சோதனைகளை நடத்தி வருகின்றனர்.
ரோடமைன் பி என்பது தொழில்துறை பயன்பாடுகளில் பொதுவாகப் பயன்படுத்தப்படும் ஒரு செயற்கை சாயமாகும், ஆனால் பாதுகாப்புக் காரணங்களால் இது பல ஒழுங்குமுறை நிறுவனங்களால் உணவில் பயன்படுத்த அனுமதிக்கப்படவில்லை. பருத்தி மிட்டாய்களில் இதைப் பயன்படுத்துவது கடுமையான உடல்நல அபாயங்களை ஏற்படுத்தும் என மருத்துவர்கள் எச்சரிக்கின்றனர்.
ரோடமைன் பி உட்கொள்வதால் ஏற்படக்கூடிய பாதிப்புகள்:-
சிறுநீரக பாதிப்பு:-
ரோடமைன் பி நச்சுத்தன்மை வாய்ந்தது மற்றும் கல்லீரல் மற்றும் சிறுநீரகங்கள் உட்பட பல்வேறு உறுப்புகளில் பாதகமான விளைவுகளை ஏற்படுத்தும்.
புற்றுநோய் பாதிப்பு:-
சில ஆய்வுகள் ரோடமைன் பி புற்றுநோயை உண்டாக்கும் அபாயம் உள்ளதாக புற்றுநோய் நிபுணர் அனிதா தெரிவித்துள்ளார்.
ஒவ்வாமை:-
ஒவ்வாமை எதிர்விளைவுகளை அனுபவிக்கலாம், இது லேசானது முதல் கடுமையானது மற்றும் அரிப்பு, சொறி அல்லது சுவாசிப்பதில் சிரமம் போன்ற பாதிப்புகள் ஏற்படலாம்.
இரைப்பை குடல் பிரச்சினைகள்:-
ரோடமைன் பி கலந்த உணவு பொருட்களை உட்கொள்வதால் நுகர்வு குமட்டல், வாந்தி அல்லது வயிற்றுப்போக்கு போன்ற இரைப்பை குடல் பிரச்சனைகளுக்கு வழிவகுக்கும்.
நரம்பியல் பாதிப்பு:-
ரோடமைன் பி உட்கொள்வது நரம்பு மண்டலத்தை பாதிக்கலாம், இது தலைச்சுற்றல், தலைவலி அல்லது குழப்பம் போன்ற அறிகுறிகளுக்கு வழிவகுக்கும்.
இந்த அபாயங்களைக் கருத்தில் கொண்டு, பஞ்சு மிட்டாய் உட்பட உணவுப் பொருட்களில் ரோடமைன் பி அல்லது அங்கீகரிக்கப்படாத பிற இரசாயனங்கள் பயன்படுத்துவதைத் தவிர்ப்பது முக்கியம் என மருத்துவர்கள் எச்சரிக்கின்றனர்.
டாபிக்ஸ்