தமிழ் செய்திகள்  /  Lifestyle  /  What Are The Protein Rich Foods

Protein rich foods: உடலுக்கு தேவையான ஐந்து புரத உணவுகள் என்னென்ன?

Aarthi Balaji HT Tamil
Feb 25, 2024 11:18 AM IST

உடலுக்குத் தேவையான ஐந்து புரத உணவுகள் பற்றி பார்க்கலாம்.

புரத உணவுகள்
புரத உணவுகள்

ட்ரெண்டிங் செய்திகள்

உடலுக்கு கண்டிப்பாக புரதம் தேவை. எனவே, புரத தினம் அதன் முக்கியத்துவத்தையும் அவசியத்தையும் எடுத்துக்காட்டவும் கொண்டாடப்படுகிறது.

அது ஏன் மிகவும் முக்கியமானது?

புரதம் வாழ்க்கையின் கட்டுமானத் தொகுதி என்று அழைக்கப்படுகிறது. உடலில் உள்ள ஒவ்வொரு செல்லிலும் புரதம் உள்ளது. உடலில் பல செயல்முறைகளில் புரதம் முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது. குறிப்பாக விளையாட்டு வீரர்கள் மற்றும் உடற்தகுதியுடன் இருக்க விரும்புவோருக்கு புரதம் அவசியம். தசை வலிமையை அதிகரிக்கிறது. தசைகளும் வலுவடையும். வலுவான எலும்புகளுக்கு புரதம் மிகவும் அவசியம். புரதம் எடுத்துக் கொண்டால் எலும்பு நோய்கள் வராது.

செரிமானத்திற்குப் பயன்படும் என்சைம்கள் மற்றும் ஹார்மோன்களின் உற்பத்திக்கு புரதம் அவசியம். நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கவும் புரதம் பயன்படுகிறது. அதன் மூலம் நோய்களில் இருந்து நம்மை பாதுகாத்துக் கொள்ளலாம். இருப்பினும், ஒரு நாளைக்கு எவ்வளவு புரதத்தை உட்கொள்ள வேண்டும் என்பது வயது மற்றும் பகலில் நாம் செய்யும் செயல்பாட்டைப் பொறுத்தது. ஜிம்மிற்கு செல்பவர்கள் ஆற்றலுக்காக அதிக புரதத்தை உட்கொள்கிறார்கள். எவ்வளவு எடுத்துக் கொள்ள வேண்டும் என்பதைப் பொறுத்தவரை, நபரின் எடையைப் பொறுத்து, ஒரு கிலோவுக்கு 0.8 கிராம் புரதம் எடுத்து கொள்ள பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

எந்த உணவுகள் புரதத்தை வழங்குகின்றன?

பருப்பு மற்றும் பீன்ஸ்

தாவர அடிப்படையிலான தானியங்கள், பருப்பு வகைகளில் புரதம் மற்றும் நார்ச்சத்து அதிகம் உள்ளது. கொண்டைக்கடலை, உளுந்து, ராஜ்மா போன்றவை உடலுக்கு மிகவும் நல்லது. அதனால்தான் அவற்றை சூப்கள், சாலடுகள் போன்றவற்றில் சேர்ப்பது நல்லது.

தயிர்

சாதாரண தயிரை விட பச்சை தயிர் சிறந்தது என்று சுகாதார நிபுணர்கள் கூறுகிறார்கள். புரதத்துடன், கால்சியமும் இதில் நிறைந்துள்ளது. இதை சாதாரணமாகவோ அல்லது பழங்களுடன் கலந்தும் சாப்பிடலாம்.

முட்டை

தினமும் ஒரு முட்டையை உட்கொள்வது ஆரோக்கியத்திற்கு நல்லது என்று நாம் ஏற்கனவே பலமுறை கேள்விப்பட்டிருக்கிறோம். முட்டையில் புரதச் சத்து, வைட்டமின்கள் மற்றும் மினரல்களும் அதிகம். இதை வேகவைத்து, சுடவைத்து, பலவிதமாகச் சாப்பிடலாம்.

மீன்

சால்மன், டுனா, மத்தி போன்றவற்றில் புரதச்சத்து அதிகம். இவற்றை வாரத்திற்கு 2 முதல் 3 முறை எடுத்துக் கொண்டால் ஒமேகா-3 கொழுப்பு அமிலங்களும் கிடைக்கும். இதயமும் மூளையும் ஆரோக்கியமாக இருக்கும்.

விதைகள்

அதிக புரதம், ஆரோக்கியமான கொழுப்புகள் மற்றும் நார்ச்சத்து உள்ளது. நேரடியாக சாப்பிடுவது, சாலட் அல்லது தயிரில் கலந்து சாப்பிடுவது உடலுக்கு நல்லது. இவற்றைக் கொண்டு மிருதுவாக்கிகளும் தயாரிக்கப்படுகின்றன.

சமூக வலைத்தளங்களில் எங்களை பின்தொடரலாம். லிங்க்குகள் கீழே கொடுக்கப்பட்டுள்ளன:

Google News: https://bit.ly/3onGqm9 

WhatsApp channel

டாபிக்ஸ்