தமிழ் செய்திகள்  /  Lifestyle  /  Weight Loss: Brown Rice Recipes To Help You Lose Extra Kilos

Weight loss:ஊளைச்சதையைக் குறைக்க இந்த பிரவுன் அரிசி ரெசிப்பிகளைை டிரை பண்ணுங்க!

I Jayachandran HT Tamil
Mar 18, 2023 07:14 PM IST

ஊளைச்சதை, உடல் எடை குறைப்புக்கு பிரவுன் அரிசியை வைத்து இந்த ரெசிப்பிகளை வீட்டில் சமைத்துக் கொடுங்கள்.

உடல் பருமனைக் குறைக்கும் பிரவுன் அரிசி
உடல் பருமனைக் குறைக்கும் பிரவுன் அரிசி

ட்ரெண்டிங் செய்திகள்

இது நாள்பட்ட உடல்நல நோய்களைத் தடுப்பது மட்டுமல்லாமல், உங்கள் கலோரிகளைக் கண்காணிக்கும். இது நோயை எதிர்த்துப் போராடும் ஆக்ஸிஜனேற்றங்களைக் கொண்டுள்ளது. நார்மல் அரிசியைவிட நார்ச்சத்து நிறைந்துள்ளது, இது வளர்சிதை மாற்றத்தை அதிகரிக்க உதவுகிறது, குடல் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துகிறது. எடை இழப்புக்கு உதவுகிறது. மிகவும் சுவையான பிரவுன் ரைஸ் ரெசிபிகளில் சிலவற்றைப் பார்ப்போம்.

பிரவுன் ரைஸ் புலாவ்-

பிரவுன் ரைஸ் புலாவ் செய்யத் தேவையான பொருட்கள்:

2 கப் பழுப்பு அரிசி

1 டீஸ்பூன் நெய்

1 டீஸ்பூன் சீரகம் விதைகள்

1 அங்குல லவங்கப்பட்டை

3 கிராம்பு

½ கப் நறுக்கிய வெங்காயம்

½ டீஸ்பூன் சர்க்கரை

½ கப் பச்சை பட்டாணி

1 கப் காலிஃபிளவர் பூக்கள்

½ கப் நறுக்கிய பச்சை பீன்ஸ்

1 பெரிய உருளைக்கிழங்கு

2 டீஸ்பூன் உப்பு

½ டீஸ்பூன் கருப்பு மிளகு தூள்.

பிரவுன் ரைஸ் புலாவ் செய்முறை-

அரிசியை ஒரு மணி நேரம் தண்ணீரில் ஊற வைக்கவும்.

பிரஷர் குக்கரில் நெய்யை சூடாக்கவும்.

குக்கரில் தண்ணீர் சேர்த்து அரிசி சேர்க்கவும். உப்பு, கருப்பு மிளகு தூள் மற்றும் கரம் மசாலா சேர்க்கவும். ஒன்றாக கிளறவும்.

குக்கரின் மூடியை மூடி, அதிக தீயில் 3-4 விசில் வரும் வரை சமைக்கவும். பிரஷர் தானே வெளிவரட்டும்.

பின்னர் சூடாக புலாவை பரிமாறவும்.

பிரவுன் அரிசி பருப்பு கிச்சடி-

பிரவுன் அரிசி பருப்பு கிச்சடி செய்யத் தேவையான பொருட்கள்:

1/2 கப் பழுப்பு அரிசி

1 கப் பாசிப் பருப்பு

2 டீஸ்பூன் நெய்

1 டீஸ்பூன் சீரகம்

1/2 தேக்கரண்டி மஞ்சள் தூள்

2 கிராம்பு

பிரவுன் அரிசி பருப்பு கிச்சடி செய்முறை-

பிரவுன் அரிசியையும் பாசிப் பருப்பை கலந்து கழுவி 30 நிமிடம் ஊற வைக்கவும்.

தண்ணீரை வடித்து விடவும்.

பிரஷர் குக்கரில் நெய்யை சூடாக்கவும்.

சீரகம், பெருங்காயம், மஞ்சள் தூள், கிராம்பு சேர்த்து மிதமான தீயில் சில நொடிகள் வதக்கவும்.

அரிசி-பருப்பு கலவை, உப்பு, தண்ணீர் சேர்க்கவும்.

நன்கு கிளறிவிட்டு 4 விசில் வரும் வரை சமைக்கவும்.

பிரஷர் அடங்கியவுடன் குக்கரை திறந்து பிரவுன் அரிசி பருப்பு கிச்சடியை சூடாக பரிமாறவும்!

பிரவுன் ரைஸ் தோசை

பிரவுன் ரைஸ் தோசை செய்யத் தேவையான பொருட்கள்:

2 கப் பிரவுன் அரிசி

¼ கப் பிரவுன் அரிசி அவல்

2 டீஸ்பூன் சென்னா கடலைப் பருப்பு

½ கப் உளுத்தம் பருப்பு

½ டீஸ்பூன் வெந்தயம்

சுவைக்கு உப்பு

பிரவுன் ரைஸ் தோசை செய்முறை-

பிரவுன்அரிசியை ஒரு பாத்திரத்தில் தண்ணீரில் ஊறவைத்து மூடி போட்டு 4-5 மணி நேரம் ஊற வைக்கவும்.

அதேபோல் ஒரு தனி கிண்ணத்தில் உளுத்தம் பருப்பு, சென்னா கடலைப்பருப்பு, வெந்தயம் ஆகியவற்றை தண்ணீரில் போட்டு மூடி 4 மணி நேரம் ஊற வைக்கவும்.

பின்னர் பிரவுன் அரிசியைக் கழுவி வடிகட்டி, பிளெண்டரில் அரைக்கவும். அளவாகத் தண்ணீர் கலந்து மென்மையான பேஸ்ட் போல அரைத்தெடுக்கவும். உளுத்தம் பருப்பு, சென்னா கடலைப் பருப்பு, வெந்தயத்தையும் கழுவி வடிகட்டி, மிருதுவான பேஸ்டாக அரைக்கவும்.

இந்த பேஸ்ட்டை பிரவுன் ரைஸ் பேஸ்டுடன் கலக்கவும். சுவைக்கு உப்பு சேர்த்து கலக்கவும்.

அந்த மாவை மூடி 8 மணி நேரம் புளிக்க விடவும்.

நான் ஸ்டிக் தவாவை சூடாக்கி, ஒரு டம்ளர் மாவை ஊற்றி வட்டமாக பரப்பவும். அதன் மேல் சிறிது நெய்யை தெளித்து அதிக தீயில் வேக விடவும். இருபுறமும் சமைக்க தேவையில்லை. மடித்து அரை வட்டமாக மடித்து எடுக்கலாம்.

தேங்காய் சட்னியுடன் சூடாக பரிமாறவும்.

பிரவுன் ரைஸ் புட்டிங்-

பிரவுன் ரைஸ் புட்டிங் செய்யத் தேவையான பொருட்கள்:

2 கப் சமைத்த பிரவுன் அரிசி

3 கப் பால்

2 டீஸ்பூன் திராட்சை

1/4 கப் சர்க்கரை

1 டீஸ்பூன் வெண்ணெய்

1/2 டீஸ்பூன் அரைத்த லவங்கப்பட்டை

பிரவுன் ரைஸ் புட்டிங் செய்முறை-

பிரவுன் அரிசி, பால், திராட்சை, அரைத்த லவங்கப்பட்டை, சர்க்கரை ஆகியவற்றை ஒரு பாத்திரத்தில் இடவும்.

தடிமனான கிரீமி பதம் வரும்வரை நடுத்தர முதல் குறைந்த வெப்பத்தில் சமைக்கவும்.

பால் முழுமையாக உறிஞ்சப்படட்டும்.

கட்டிகள் வராமல் இருக்க இடையிடையே கிளறிக்கொண்டே இருக்கவும். வெப்பத்தை அணைத்து, வெண்ணெய் சேர்க்கவும்.

புட்டிங்கை நன்கு கிளறி, பரிமாறும் பாத்திரத்தில் மாற்றவும்.

சுடச்சுட சாப்பிட்டால் பிரமாதமான சுவையாக இருக்கும்.

பிரவுன் அரிசி சாதம்-

பிரவுன் அரிசியை நன்றாகத் தண்ணீரில் கழுவிக் கொள்ள வேண்டும். ஒரு பாத்திரத்தில் அரிசி, தண்ணீர் சேர்க்கவும். ஒரு கப் அரிசிக்கு 3 டம்ளர் தண்ணீர் விட வேண்டும்.

அரிசி வேகத் தொடங்கியவுடன் சிறிது நெய் சேர்க்கவும். தீயைக் கூட்டி தண்ணீரை ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள்.

பின்னர் தீயைக் குறைத்து, மூடி, சுமார் 45 நிமிடங்கள் கொதிக்க விடவும். அரிசி மென்மையாகும் வரை சமைக்கவும்.

தண்ணீர் முழுமையாக உறிஞ்சப்பட வேண்டும்.

உங்கள் பிரவுன் அரிசி சாதம் சாப்பிட தயாராக உள்ளது.

எந்தக் குழம்புக்கும் பொருத்தமாக இருக்கும்.

WhatsApp channel

டாபிக்ஸ்