மழைக்காலத்தில் இந்த மட்டன் ரசம் வைத்து சாப்பிட்டு பாருங்கள்! மழையினால் ஏற்படும் நோய்களை குறைக்கும்!
மழைக்காலங்களில் குழந்தைகள் முதல் பெரியவர்கள் வரை அனைவருக்கும் பல விதமா உடல் நலப் பிரச்சனைகள் வரும். எனவே இது போன்ற சமயத்தில் உணவின் மீது சிறப்பு கவனம் செலுத்த வேண்டும். எளிமையான முறையில் மட்டன் ரசம் செய்வது எப்படி என இங்கு பார்ப்போம்.
மழைக்காலங்களில் பல்வேறு உடல்நலப் பிரச்சினைகள் ஏற்படலாம். சளி மற்றும் இருமல் பலரைத் தொந்தரவு செய்யத் தொடங்கியிருக்கும். உங்கள் உணவில் சில மாற்றங்களைச் செய்தால், நோய்களின் எண்ணிக்கையை ஓரளவு குறைக்கலாம். குளிர் காலத்தில், முத்திராவைச் சேர்த்துக் கொள்ள வேண்டும். பல மாற்றங்களைச் செய்வதன் மூலம் அதைப் பயன்படுத்தலாம். மழைக்காலங்களில் குழந்தைகள் முதல் பெரியவர்கள் வரை அனைவருக்கும் பல விதமா உடல் நலப் பிரச்சனைகள் வரும். எனவே இது போன்ற சமயத்தில் உணவின் மீது சிறப்பு கவனம் செலுத்த வேண்டும். எளிமையான முறையில் மட்டன் ரசம் செய்வது எப்படி என இங்கு பார்ப்போம்.
தென்னிந்தியாவில் ரசம் ஒரு விருப்பமான சூப். இதை சாதத்துடன் சாப்பிடலாம் அல்லது சாப்பிட்ட பிறகு சூப்பாக சாப்பிடலாம். ரசம் பல வழிகளில் தயாரிக்கப்படலாம். ரசத்தில் பல நன்மைகள் உள்ளன. இது அதிகப்படியான உடல் எடையைக் குறைக்க உதவுகிறது. இதில் ஏராளமான ஆக்ஸிஜனேற்றிகள் உள்ளன. ரசமானது நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கும். இது பல வயிற்றுப் பிரச்சினைகளுக்கு நல்லது.