கோடை வெயிலுக்கு குளு குளு நொங்கு பாயாசம்! இன்னைக்கே ட்ரை பண்ணி பாருங்கள்! இதோ ஈசியான ரெசிபி!

6 பெரிய சைஸ் நொங்குகள்

1 லிட்டர் பால்

ஒரு கப் சர்க்கரை

1 டேபிள்ஸ்பூன் ஏலக்காய் பொடி

10 முதல் 15 பாதாம் பருப்பு

10 முதல் 15 முந்திரி பருப்பு

கால் கப் ரோஸ் வாட்டர்

மேலும் படிக்க | உகாதி ஸ்பெஷல்: ‘கொண்டைக் கடலை பாயாசம் செய்வது எப்படி?’: உகாதியில் இந்த ரெசிபியை முயற்சி செய்து பாருங்க!

செய்முறை

முதலில் ஒரு லிட்டர் பாலை ஒரு பாத்திரத்தில் ஊற்றி அதனை 15 முதல் 18 நிமிடங்கள் வரை நன்கு காய்ச்சி எடுத்துக் கொள்ள வேண்டும். மிதமான தீயில் காய்ச்ச வேண்டும். பின்னர் அதில் சர்க்கரை சேர்த்து நன்கு கலக்க வேண்டும். பின்னர் அதை அடுப்பிலிருந்து இறக்கி ஆற வைத்து பின்னர் இரண்டு மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும். இதற்கிடையில், அரை டஜன் மென்மையான நொங்குகளை எடுத்து உரித்து தனியாக ஒதுக்கி வைக்கவும். இப்போது அவற்றை மிகச் சிறிய துண்டுகளாக வெட்ட வேண்டும்.

பின்னர் ஆறவைத்த பாலில் பனை நொங்கு துண்டுகளை சேர்க்கவும். இந்த பாயாசம் நல்ல வாசனையைப் பெற அதில் ஏலக்காய் பொடி சேர்க்கவும். விரும்பினால் பாதாம், முந்திரியை சிறு துண்டுகளாக நறுக்கி நெய்யில் வறுத்து இதில் சேர்த்துக் கொள்ளலாம். நீங்கள் சுவையை மேலும் அதிகரிக்க விரும்பினால், அதில் ஒரு டீஸ்பூன் ரோஸ் வாட்டர் சேர்க்கவும். இது மிகவும் சுவையாக இருக்கும்.

நொங்கின் ஆரோக்கிய நன்மைகள் பின்வருமாறு:

• இது உடலில் ஈரப்பதத்தை அதிகரிக்கிறது மற்றும் ஒரு அடிப்படை குளிரூட்டும் பண்புகளை ஏற்படுத்துகிறது.
• மேலும் உடலில் நீரிழப்பு ஏற்படுவதையும் தடுக்கிறது.இது பொதுவாக கோடையில் ஏற்படும் நீரிழப்பைத் தடுக்கிறது.
• எளிதில் ஜீரணமாகக்கூடிய உணவுப் பொருளாக இருப்பதால், இது இரைப்பைக் குழாய்க்கு நன்மை பயக்கும். இதன் விளைவாக, வாயு பிரச்சினைகள் மற்றும் அமிலத்தன்மை பிரச்சினைகளும் தவிர்க்கப்படுகின்றன.
• இது சருமத்திற்கு நல்ல ஈரப்பதத்தை வழங்கி, வறண்ட சருமத்தால் ஏற்படும் பிரச்சனைகளில் இருந்து பாதுகாக்கிறது.
• சர்க்கரை, பால் மற்றும் உலர் பழங்களுடன் இணைந்து, இந்த பாயாசம் ஒரு சக்திவாய்ந்த ஆற்றல் பானமாகவும் செயல்படுகிறது.
• பனை முட்கரண்டிகள் உடலில் ஏற்படும் வீக்கத்தைக் குறைக்கின்றன மற்றும் ஆஸ்துமா போன்ற பிரச்சினைகளுக்கு நிவாரணமாகவும் செயல்படுகின்றன.

மேலும் படிக்க | வழக்கமான இனிப்பு உணவு சலித்து விட்டதா? அப்போ பஞ்சாபி பாஸ்தா பாயாசம் செய்யலாமே! இதோ எளிமையான ரெசிபி!