Sankranthi : சங்கராந்தி நாளில் எள், வெல்லம் சாப்பிடுவது பாரம்பரியத்தின் ஒரு பகுதி மட்டுமா? பக்காவான 10 நன்மைகள் இதோ!
Sankranthi : மகர சங்கராந்தி எள் மற்றும் வெல்லத்தை நினைவூட்டுகிறது. பண்டிகை நாளில் இந்த இரண்டு பொருட்களை சேர்ந்து சாப்பிடுவது பாரம்பரியத்தின் ஒரு பகுதியா? ஏதேனும் ஆரோக்கிய நன்மைகள் உள்ளதா என்பதை விரிவாக பார்க்கலாம்.

இந்தியாவில் கொண்டாடப்படும் மிகப்பெரிய பண்டிகைகளில் சங்கராந்தி ஒன்றாகும். இந்த பண்டிகையின் போது எள் மற்றும் வெல்லத்தால் செய்யப்பட்ட உணவுப் பொருட்களை சாப்பிடுவது ஒரு முக்கியமான பாரம்பரியமாகும். இந்த இரண்டு பொருட்களின் கலவையிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் உணவுப் பொருட்களை சாப்பிடுவது பலருக்கு பாரம்பரியத்தின் ஒரு பகுதியாக இருக்கலாம். ஆனால் இந்த கலவையானது ஆரோக்கியத்திற்கு நிறைய நன்மைகளைக் கொண்டுள்ளது என்று சுகாதார நிபுணர்கள் கூறுகின்றனர்.
எள், வெல்லம் ஏன் சாப்பிட வேண்டும்?
மகர சங்கராந்தியின் போது இது பொதுவாக குளிர்ச்சியாக இருக்கும். குளிர்காலம் என்பதால் உடலை சூடாக வைத்திருப்பது மிகவும் முக்கியம். எள் விதைகள் மற்றும் வெல்லம் உடலில் வெப்பத்தையும் ஆற்றலையும் அதிகரிக்கின்றன. மேலும், இவை இரண்டிலும் அதிக அளவு ஆரோக்கியமான எண்ணெய்களுடன் புரதம், கால்சியம், பி காம்ப்ளக்ஸ், கார்போஹைட்ரேட் போன்ற ஊட்டச்சத்துக்கள் உள்ளன. எள் விதைகள் மற்றும் வெல்லம் கொண்டு தயாரிக்கப்படும் லட்டு அல்லது பிற பொருட்கள் குளிர்காலத்தில் நம் உடலுக்கு தேவையான வெப்பத்தை வழங்குகின்றன. அதனால்தான் சங்கராந்தி நாளில் அவை உண்ணப்படுகின்றன. ஆரோக்கிய நன்மைகள் பற்றி அறிந்து கொள்வோம்.
எள், வெல்லத்தை ஒன்றாக சாப்பிடுவதால் கிடைக்கும் நன்மைகள்:
1. நோய் எதிர்ப்பு சக்தி அதிகரிக்கும்:
எள் விதைகளில் ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள், வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் நிறைந்துள்ளன. அவை நமது நோயெதிர்ப்பு சக்தியை பலப்படுத்துகின்றன. வெல்லம் இரும்புச்சத்து நிறைந்த உணவாகும், இது இரத்த ஓட்டத்தை மேம்படுத்துகிறது. இந்த இரண்டு பொருட்களையும் ஒன்றாக சாப்பிடுவது நோய்கள் மற்றும் தொற்றுநோய்களை எதிர்த்துப் போராடும் உங்கள் உடலின் திறனை அதிகரிக்கிறது.
2. செரிமானத்தை மேம்படுத்துகிறது:
எள் விதைகளில் நார்ச்சத்து நிறைந்துள்ளது. இது செரிமானத்தை மேம்படுத்துகிறது. இது இயற்கையான குடல் இயக்கங்களை ஊக்குவிக்கிறது. வெல்லம் செரிமானத்தைத் தூண்டவும், உடலை சுத்தப்படுத்தவும் உதவுகிறது. இந்த இரண்டு பொருட்களையும் ஒன்றாக சாப்பிடுவது செரிமான ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துகிறது.
3. சரும ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துகிறது:
எள் விதைகளில் துத்தநாகம் போன்ற முக்கியமான தாதுக்கள் உள்ளன. அவை சருமத்தின் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துகின்றன. வெல்லம் ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்களால் நிரம்பியுள்ளது மற்றும் சருமத்தில் இருக்கும் தீங்கு விளைவிக்கும் ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களை எதிர்த்துப் போராடுகிறது. இது வயதான மற்றும் சுருக்கங்களின் அறிகுறிகளைக் குறைக்கிறது. எள் விதைகள் மற்றும் வெல்லத்தை ஒன்றாக எடுத்துக்கொள்வது உங்கள் சருமத்திற்கு இயற்கையான பளபளப்பைக் கொடுக்கிறது.
4. உடலின் நச்சுத்தன்மை
வெல்லம் உடலை சுத்திகரிக்க உதவுகிறது, குறிப்பாக கல்லீரலை சுத்திகரித்து நச்சுகளை வெளியேற்றுவதன் மூலம். எள் விதைகளில் உள்ள நார்ச்சத்து உடலில் இருந்து கழிவுகளை அகற்ற உதவுகிறது. இந்த இரண்டு பொருட்களையும் ஒன்றாக சாப்பிடுவது உடலின் நச்சுத்தன்மையை உறுதி செய்யும்.
5. எலும்பு ஆரோக்கியம்:
எள் விதைகளில் கால்சியம், மெக்னீசியம் மற்றும் பாஸ்பரஸ் நிரம்பியுள்ளது. அவை எலும்பு வலிமையை அதிகரிக்க உதவுகின்றன. இந்த பொருட்கள் ஆஸ்டியோபோரோசிஸ் போன்ற எலும்பு தொடர்பான பிரச்சினைகளைத் தடுக்க உதவுகின்றன. எள் விதைகள் மற்றும் வெல்லத்தை ஒன்றாக எடுத்துக்கொள்வது உங்கள் எலும்புகளுக்கு தேவையான ஊட்டச்சத்துக்களை வழங்குகிறது.
6. இரத்த அழுத்த கட்டுப்பாடு:
எள் விதைகளில் உள்ள மெக்னீசியம் இரத்த அழுத்தத்தைக் கட்டுப்படுத்த உதவுகிறது. வெல்லம் இரத்த ஓட்டத்தை மேம்படுத்துகிறது மற்றும் இரத்த அழுத்தத்தையும் கட்டுப்படுத்த உதவுகிறது. இந்த கலவையானது இரத்த அழுத்தத்தை திறம்பட கட்டுப்படுத்த உதவுகிறது மற்றும் உயர் இரத்த அழுத்தத்தைத் தடுக்கலாம்.
7. எனர்ஜி பூஸ்டர்:
வெல்லத்தில் இயற்கை சர்க்கரை நிரம்பியுள்ளது. இது உடலுக்கு உடனடி ஆற்றலை வழங்குகிறது. எள் விதைகள் ஆரோக்கியமான கொழுப்புகள் மற்றும் புரதங்களால் நிரம்பியுள்ளன. அவை தொடர்ந்து மற்றும் நீண்ட கால ஆற்றலை வழங்குகின்றன. இந்த இரண்டு பொருட்களும் ஒன்றாக ஆற்றலை அதிகரிக்கும் மற்றும் நாள் முழுவதும் ஆற்றலுடன் இருக்க உதவுகின்றன.
8. முடி ஆரோக்கியம்:
எள் விதைகளில் உள்ள முக்கியமான கொழுப்பு அமிலங்கள் மற்றும் வைட்டமின்கள் மயிர்க்கால்களில் இருந்து ஊட்டச்சத்தை வழங்குகின்றன. இது ஆரோக்கியமான கூந்தலை ஆரோக்கியமாகவும் அடர்த்தியாகவும் மாற்றுகிறது. வெல்லம் உடலில் இரத்த ஓட்டத்தை மேம்படுத்துகிறது மற்றும் முடி ஆரோக்கியத்திற்கு உதவுகிறது.
9. எடை கட்டுப்பாடு:
எள் விதைகள் மற்றும் வெல்லத்தில் கலோரிகள் அதிகமாக இருந்தாலும், அவை மிதமாக எடுத்துக் கொண்டால் எடை கட்டுப்பாட்டுக்கு உதவும். எள் விதைகளில் உள்ள நார்ச்சத்து பசியைக் குறைக்கிறது மற்றும் அதிகமாக சாப்பிடுவதைத் தடுக்கிறது. வெல்லம் வளர்சிதை மாற்றத்தை அதிகரிக்கிறது மற்றும் கொழுப்பு கல்லீரலுக்கு உதவுகிறது.
10. சுவாச ஆரோக்கியம்:
எள் மற்றும் வெல்லத்தை ஒன்றாக உட்கொள்வது சுவாச பிரச்சினைகளை குணப்படுத்தும். இந்த பொருட்கள் நுரையீரலில் இருந்து சளியை அகற்ற உதவுகின்றன. சளி மற்றும் இருமல் போன்ற நுரையீரல் பிரச்சினைகளைப் போக்க அவற்றை இணைக்கலாம். அவை நுரையீரல் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்த உதவுகின்றன.
பொறுப்பு துறப்பு: இந்தக் கட்டுரையில் உங்களுக்கு வழங்கப்பட்ட தகவல்கள் மற்றும் பரிந்துரைகள் முற்றிலும் உண்மை மற்றும் துல்லியமானவை என்று நாங்கள் கூற முடியாது. பல்வேறு இணையதளங்கள் மற்றும் நிபுணர்களின் பரிந்துரைகளின் அடிப்படையில் இந்தத் தகவலை வழங்குகிறோம். அவற்றைப் பின்பற்றும் முன் சம்பந்தப்பட்ட துறை வல்லுனர்களைக் கலந்தாலோசிப்பது நல்லது.

தொடர்புடையை செய்திகள்
டாபிக்ஸ்