Rava Idly : ஒரே மாதிரி இட்லி சாப்பிட்டு போர் அடித்தால் இதுபோல் செய்யலாம்; ரவை இட்லி; இதோ ரெசிபி!
தமிழ் செய்திகள்  /  லைஃப்ஸ்டைல்  /  Rava Idly : ஒரே மாதிரி இட்லி சாப்பிட்டு போர் அடித்தால் இதுபோல் செய்யலாம்; ரவை இட்லி; இதோ ரெசிபி!

Rava Idly : ஒரே மாதிரி இட்லி சாப்பிட்டு போர் அடித்தால் இதுபோல் செய்யலாம்; ரவை இட்லி; இதோ ரெசிபி!

Priyadarshini R HT Tamil
Jan 24, 2025 01:39 PM IST

Rava Idly : ரவாவில் இட்லி செய்வது எப்படி என்று பாருங்கள்.

Rava Idly : ஒரே மாதிரி இட்லி சாப்பிட்டு போர் அடித்தால் இதுபோல் செய்யலாம்; ரவை இட்லி; இதோ ரெசிபி!
Rava Idly : ஒரே மாதிரி இட்லி சாப்பிட்டு போர் அடித்தால் இதுபோல் செய்யலாம்; ரவை இட்லி; இதோ ரெசிபி!

தேவையான பொருட்கள்

ரவை – ஒரு டம்ளர்

கேரட் – 1 (துருவியது)

பெரிய வெங்காயம் – 1 (பொடியாக நறுக்கியது)

தேங்காய்த் துருவல் – கால் கப்

பச்சை மிளகாய் – 1 (பொடியாக நறுக்கியது)

தயிர் – ஒரு கப்

உப்பு – தேவையான அளவு

முந்திரி – ஒரு கைப்பிடி

நெய் – 2 ஸ்பூன்

தாளிக்க தேவையான பொருட்கள்

கடுகு – கால் ஸ்பூன்

உளுந்து – கால் ஸ்பூன்

கடலை பருப்பு – ஒரு ஸ்பூன்

கறிவேப்பிலை – ஒரு கொத்து

மல்லி – ஒரு கொத்து

செய்முறை

ஒரு கடாயில் நெய் சேர்த்து முந்திரியை வறுத்து எடுத்து தனியாக வைத்துவிடவேண்டும். அடுத்து அதே கடாயில் கடுகு, உளுந்து, கடலை பருப்பு தாளித்துக்கொள்ளவேண்டும். அதில் வெங்காயம், கறிவேப்பிலையை சேர்த்து பொன்னிறமாகும் வரை வதக்கவேண்டும்.

அதில் ரவையை சேர்த்து நன்றாக வறுத்துக்கொள்ள வேண்டும். தேவையான அளவு உப்பு சேர்த்து அதை ஆறவைத்துவிடவேண்டும். அதில் தயிர் தேவையான அளவு தண்ணீர் சேர்த்து இட்லி மாவு பதத்துக்கு கரைத்து வைத்துக்கொள்ளவேண்டும். அதில் தேங்காய் துருவல் மற்றும் கேரட் துருவல், பச்சை மிளகாய் சேர்த்து இட்லி பாத்திரத்தில் இட்லிகளாக வார்த்துக்கொள்ள வேண்டும்.

இந்த இட்லியை உங்கள் வீட்டில் உள்ள அனைவரும் விரும்பி சாப்பிடுவார்கள். இதற்கு தொட்டுக்கொள்ள நீங்கள் சட்னி, சாம்பார் என எதை வேண்டுமானாலும் வைத்துக்கொள்ளலாம். ஆனால் குருமா செம்ம காம்போவாக இருக்கும். குழந்தைகளுக்கு லன்ச் பாக்ஸிலும் கொடுத்து விட ஏற்றதுதான் இந்த ரவை இட்லி. ஒருமுறை ருசித்தால் நீங்கள் மீண்டும், மீண்டும் சாப்பிட வேண்டும் என்று நினைப்பீர்கள். எனவே கட்டாயம் செய்து சாப்பிட்டு மகிழுங்கள்.

Whats_app_banner

தொடர்புடையை செய்திகள்

டாபிக்ஸ்

உடல்நலம், அழகு குறிப்புகள், சமையல் குறிப்புகள், பயணம், உடற்பயிற்சி, போன்ற பல கட்டுரைகளை, லைஃப் ஸ்டைல் பிரிவில் படிக்கலாம்.