Orange Peel Chutney: ஆரஞ்சு பழத்தோலை வெளியே தூக்கி வீசாதீங்க.. 10 நிமிடத்தில் டேஸ்டான சட்னி செய்து அசத்தலாம்..!
Orange Peel Chutney: ஆரஞ்சு பழத்தோலில் ஏராளமான ஊட்டச்சத்துக்களை கொண்டுள்ளது. நமக்கு தேவையான சத்துக்கள் நிறைந்துள்ள ஆரஞ்சு பழத்தோலை வைத்து சட்னி செய்வது எப்படி என்று பார்க்கலாம்.
Orange Peel Chutney: பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகள் நமது அன்றாட உணவில் தவிர்க்க முடியாத ஆரோக்கிய உணவுகளாகும். அந்த வகையில், ஆரஞ்சு பழத்தில் அதிக அளவு வைட்டமின் சி நிறைந்துள்ளது. இது முகப்பரு மற்றும் கரும்புள்ளிகளை தடுக்கிறது. முகத்தில் இருக்கும் தேவையற்ற டெட் செல்களை அகற்றி, முகம் சுருக்கம் அடையாமல் அழகிய பொலிவை ஆரஞ்சு பழம் கொடுக்கும்.
மேலும், ஆரஞ்சு பழத்தோலில் வைட்டமின் பி 6, கால்சியம், போலேட் போன்ற ஊட்டச்சத்துக்களும் நிறைந்துள்ளன. அதேநேரம், ஆரஞ்சு பழத்தோலில் இருந்து ஒரு சுவையான சட்னி தயாரிக்க முடியும் என்பது உங்களுக்குத் தெரியுமா?அதிலிருந்து சுவையான சட்னி தயாரிக்கலாம். நீங்கள் இதைச் செய்தவுடன், நீங்கள் மீண்டும் ஆரஞ்சு தோலை தூக்கி எறிய மாட்டீர்கள். எனவே ஆரஞ்சு தோல் சட்னி செய்வது எப்படி என்று இங்கே பார்க்கலாம்.
ஆரஞ்சு தோல் சட்னி செய்வது எப்படி?
மிக விரைவாக தயாராகும் இந்த செய்முறையை தயாரிப்பதும் மிகவும் எளிதானது. வெறும் 10 நிமிடங்களில் தயாரிக்கப்படும் இந்த சட்னி, சாதம், ரொட்டி அல்லது பரோட்டாவுடன் சாப்பிட சுவையாக இருக்கும். அதை எப்படி செய்வது என்பது இங்கே.
தேவையான பொருட்கள்
ஆரஞ்சு பழத்தோல் - 2 பழத்தின் தோல்
உளுந்தம் பருப்பு - 2 டேபிள் ஸ்பூன்
எண்ணெய் - 2 டேபிள் ஸ்பூன்
பச்சை மிளகாய் - 2,
இஞ்சி பூண்டு சிறிதளவு, புளி சிறிதளவு, தேவையான அளவு உப்பு
செய்முறை
ஆரஞ்சு பழத்தோலை சிறு துண்டுகளாக நறுக்கிக் கொள்ளவும். அடுப்பில் ஒரு கடாயில் எண்ணையை ஊற்றி சூடாக்கவும். பின்னர் உளுத்தம் பருப்பு, காய்ந்த மிளகாய், இஞ்சி சேர்க்கவும். உளுத்தம் பருப்பை பொன்னிறமாக போகும் வரை நன்கு வதக்கி வைத்து கொள்ள வேண்டும். பின்னர் அதில் நறுக்கிய ஆரஞ்சு தோல்களை சேர்த்து நன்கு கலக்கவும். 2 முதல் 3 நிமிடங்கள் கலந்து, புளி மற்றும் உப்பு என அனைத்தையும் அதில் சேர்த்து வதக்கி வைத்து கொள்ள வேண்டும். சிறிது நேரம் ஆறவைத்து, பின்னர் அந்த கலவையை ஒரு மிக்ஸி ஜாரில் போட்டு, சிறிது வெல்லம் மற்றும் தேவையான அளவு தண்ணீர் சேர்த்து நன்றாக அரைக்கவும். இப்படி செய்தால் சுவையான சட்னியை சுவைக்க தயாராக உள்ளீர்கள் என்று அர்த்தம். இந்த செய்முறை விரைவில் தயாராகிவிடும். இதை சூடான சாதம், ரொட்டி, சப்பாத்தியுடன் சாப்பிட சுவையாக இருக்கும்.
தோலை வேக வைக்கவும்: ஆரஞ்சு தோல் இயற்கையாகவே கசப்பாக இருக்கும். சமைப்பதற்கு முன் தோலை சில நிமிடங்கள் தண்ணீரில் கொதிக்க வைப்பது நல்லது. இது கசப்பைக் குறைக்க உதவும்.
ஆரஞ்சு பழத்தோலின் நன்மைகள்
ஆரஞ்சு தோல் சரும ஆரோக்கியத்திற்கு மிகவும் நன்மை பயக்கும். ஃபிளாவனாய்டுகள் மற்றும் லிமோனாய்டுகள் நிறைந்த ஆரஞ்சு தோலில் அழற்சி எதிர்ப்பு மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்ற பண்புகள் உள்ளன. கண் ஆரோக்கியத்தை அதிகரிக்கவும், செரிமான பிரச்னைகளை சரிசெய்யவும் உதவுகிறது. அழற்சியை எதிர்த்து போராடும் தன்மை கொண்டது. எடை குறைப்புக்கும் இது உதவும். ஆரஞ்சு தோல் சட்னியை உட்கொள்வது சுருக்கங்கள், கரும்புள்ளிகள் போன்ற பிரச்சனைகளில் இருந்து நிவாரணம் பெற உதவும்.
தொடர்புடையை செய்திகள்
டாபிக்ஸ்