Oats Laddu: தினமும் ஒரு ஓட்ஸ் லட்டு சாப்பிட்டால் எத்தனை பலன்கள் தெரியுமா.. சர்க்கரை நோயாளிகளும் அளவாக சாப்பிடலாம்!
Oats Recipe: ஓட்ஸ் லட்டு செய்து வீட்டில் சேமித்து வைப்பது நல்லது. இனிப்பு ஏதாவது வேண்டும் போது, இந்த ஓட்ஸ் லட்டு எடுத்து சாப்பிடலாம். லட்டுகளில் இனிப்புக்காக துருவிய வெல்லம் பயன்படுத்தப்படுகிறது. வெல்லம் ஒரு முறை அளவோடு சாப்பிட்டு வந்தால் பிரச்சனை இல்லை. அதை எப்படி செய்வது என்று கண்டுபிடிக்கவும்.
Oats Sweet Recipe: சர்க்கரை நோய் இருந்தால் இனிப்பை தவிர்க்க வேண்டும். அப்படிப்பட்டவர்கள் ஓட்ஸ் லட்டு செய்து வீட்டில் சேமித்து வைப்பது நல்லது. இனிப்பு ஏதாவது வேண்டும் போது, இந்த ஓட்ஸ் லட்டு எடுத்து சாப்பிடலாம். லட்டுகளில் இனிப்புக்காக துருவிய வெல்லம் பயன்படுத்தப்படுகிறது. வெல்லம் ஒரு முறை அளவோடு சாப்பிட்டு வந்தால் பிரச்சனை இல்லை. எனவே அதை எப்படி செய்வது என்று கண்டுபிடிக்கவும். சர்க்கரை நோய் இல்லாதவர்களும் ஓட்ஸில் செய்த உணவுகளை சாப்பிட்டு ஆரோக்கியமாக இருப்பார்கள்.
ஓட்ஸ் லட்டு ரெசிபிக்கு தேவையான பொருட்கள்
ஓட்ஸ் - ஒரு கப்
துருவிய வெல்லம் - ஒரு கப்
எள் - கால் கப்
ஏலக்காய் தூள் - ஒரு ஸ்பூன்
திராட்சை - கொத்து
கன்டென்ஸ்டு மில்க் - ஒரு கப்
பாதாம் - 50 கிராம்
ஓட்ஸ் லட்டு செய்முறை
1. எள்ளை ஒரு கடாயில் அடுப்பில் வைத்து சூடாக்கி தனியே வைக்க வேண்டும்.
2. மேலும் பாதாமை வறுத்து தனியாக வைக்க வேண்டும்.
3. இப்போது ஓட்ஸை மிக்ஸியில் சேர்த்து பொடிக்க வைக்கவும்.
4. இப்போது அடுப்பில் உள்ள கடாயில் கன்டென்ஸ்டு மில்க் சேர்த்து சிறு தீயில் சூடாக்கவும்.
5. அதனுடன் துருவிய வெல்லம் மற்றும் ஏலக்காய் தூள் சேர்க்கவும்.
6. மேலும் நெய் சேர்க்கவும். இந்தக் கலவையில் ஓட்ஸ் தூள், எள், பொடியாக நறுக்கிய திராட்சை மற்றும் வறுத்த பாதாமை பொடித்து சேர்த்து நன்கு கலக்கவும்.
7. இந்த கலவை கெட்டியாகும் வரை குறைந்த தீயில் வைக்க வேண்டும்.
8. கடினமாக கெட்டியாக வர ஆரம்பிக்கும் போது அடுப்பை அணைத்து விட வேண்டும்.
9. சிறிது ஆறிய பிறகு இந்தக் கலவையை லட்டுகளாக உருட்டி காற்றுப் புகாத டப்பாவில் வைக்கவும்.
10. தினமும் ஒரு ஓட்ஸ் லட்டு சாப்பிடுவது உடல் நலத்திற்கு மிகவும் நல்லது.
11. சர்க்கரை நோயால் பாதிக்கப்பட்டவர்கள் இந்த லட்டுகளை மூன்று நாட்களுக்கு ஒருமுறை சாப்பிட்டு வந்தால் பக்கவிளைவுகள் வராது.
ஓட்ஸில் இருந்து தயாரிக்கப்படும் உணவுகள் பல ஆரோக்கிய நன்மைகளைக் கொண்டுள்ளன. குறிப்பாக நீரிழிவு நோயாளிகள் ஓட்ஸ் சாப்பிடுவதன் மூலம் இரத்த சர்க்கரை அளவை கட்டுக்குள் வைத்திருக்க முடியும். இரத்த அழுத்தமும் அதிகரிக்காது. ஓட்ஸ் நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு மட்டுமல்ல, அதை யார் சாப்பிட்டாலும் செரிமான பிரச்சனைகளைத் தவிர்க்கலாம். ஓட்ஸில் நார்ச்சத்து நிறைந்துள்ளது. அதனால் வயிற்று உப்புசம், வாயு, மலச்சிக்கல் போன்ற பிரச்சனைகள் ஏற்படாது.
மேலும் இதில் பயன்படுத்தப்படும் வெல்லம் ஆரோக்கியமான உடலுக்கு இரும்புச்சத்தை வழங்குகிறது. இரும்புச்சத்து குறைபாடு இரத்த சோகையை ஏற்படுத்துகிறது. இரத்த சோகை மற்ற பக்க விளைவுகளையும் ஏற்படுத்தும். எனவே இரத்த சோகையை தவிர்க்க தினமும் வெல்லம் சாப்பிடுவதை வழக்கமாக்கிக் கொள்ள வேண்டும்.
இந்த ஓட்ஸ் லட்டு ஒன்றை குழந்தைகளுக்கு தினமும் கொடுப்பதால் பல ஆரோக்கிய நன்மைகள் உள்ளன. அவர்களுக்கு ரத்தசோகை பிரச்னை ஏற்படாது. இரும்புச்சத்து குறைபாட்டால் ஏற்படும் சோம்பல், பலவீனம் மற்றும் சோர்வு போன்ற பிரச்சனைகளில் இருந்து குழந்தைகள் பாதுகாக்க படுவார்கள். ஓட்ஸ் வயிற்று வலி மற்றும் வயிற்று உப்புசத்தை தடுக்கிறது.
சமூக வலைத்தளங்களில் எங்களை பின்தொடரலாம். லிங்க்குகள் கீழே கொடுக்கப்பட்டுள்ளன:
https://www.facebook.com/HTTamilNews
Google News: https://bit.ly/3onGqm9
