உங்கள் வாழ்க்கையையே மாற்றும் இந்தப் பழக்கங்கள் - ஊட்டச்சத்து நிபுணர் கூறுவது என்ன?

புரதம் அதிகம் எடுக்கவேண்டும்

புரத உணவுகள் அதிகம் எடுத்துக்கொள்ளவேண்டும். டாக்டர் பால் கூறுகையில், ‘புரதம் உங்கள் உடலுக்கு தேவையான ஆற்றலைக்கொடுக்கிறது. நீங்கள் கடும் உடற்பயிற்சிகள் செய்யவும் உதவுகிறது. புரதம் பசியைப் போக்குகிறது. புரதம்தான் வயிறு நிறைந்த உணர்வையும், ஆற்றலையும் கொடுக்கும். முட்டை, சிக்கன், பீஃப், சால்மன் என நீங்கள் உங்கள் உணவில் அதிகம் சேர்க்கவேண்டும்’ என்றார்.

புரதத்தை எளிதாக வாங்குங்கள்

டாக்டர் பால் கூறுகையில், ‘நாம் அனைவருமே பிசியாகத்தான் இருக்கிறோம். அப்படியிருக்கையில் நாம் புரதத்தை சாப்பிடாமல் இருக்க முடியுமா? சிக்கன், சாசேஜ், சால்மன் மீன், யோகர்ட் என அனைத்தையும் வாங்கி சாப்பிடவேண்டும்.

சர்க்கரையை குறைக்க வேண்டும்

உணவுக் கட்டுப்பாட்டின் முக்கியமான விதி என்பது சர்க்கரையைக் குறைப்பது ஆகும். நிறைய ஊட்டச்சத்து நிபுணர்களும், உடல் எடை குறைப்பு கோச்களும் இதை கூறுகின்றனர். ஆனால் சர்க்கரையை சாப்பிடாமல் இருங்கள் என்று சொல்வது எளிது, செய்வது கடினம். எனவே சர்க்கரையை சாப்பிடுங்கள். நானும் சாப்பிட்டேன். ஆனால் குறைந்த அளவு சாப்பிடவேஷ்டும். நாள் முழுவதும் கொஞ்சம் கொஞ்சமாக எடுத்துக்கொள்ளுங்கள். எதையும் அதிகம் எடுத்துக்கொள்ளாமல் குறைவாக எடுத்தால் பிரச்னையில்லை.

அதிக மளிகை சாமான்கள் வாங்காதீர்கள்

அதிகம் சாப்பிடுவதுதான் உங்கள் உணவுக்கட்டுப்பாட்டுக்கு பெரிய சவால் கொடுக்கும். குறைவாக சாப்பிடுவது முக்கியம். அதையும் தொடர்ந்து குறைவாகவே எடுக்கவேண்டும். அதற்கு நீங்கள் அதிக உணவுப் பொருட்கள் மற்றும் மளிகை சாமான்களை வாங்காமல் இருந்தால், வீட்டில் உள்ள குறைவான பொருட்களில் குறைவாகவே சமைத்து குறைவாகவே சாப்பிடுவீர்கள். இல்லாவிட்டால் உங்களால் சாப்பிடவே முடியாது. அதனால் உங்களின் உணவில் கட்டுப்பாடு இருக்கும். நானும் அதிகம் வெளியில் சென்றும் சாப்பிட மாட்டேன். அதிக மளிகை பொருட்களும் வாங்க மாட்டேன். என்னிடம் அதிகம் உணவுப்பொருட்கள் இருந்தால், எனக்கு அதை சாப்பிட வேண்டும் என்ற ஏற்பட்டு, நான் அதிகம் சாப்பிட்டுவிடுவேன்.

ஃபுட் ஸ்னோப்

ஃபுட் ஸ்னோப் என்றால், ருசிக்காக உணவு சாப்பிடக்கூடாது. ஆரோக்கியத்துக்காக மட்டுமே எடுத்துக்கொள்ளவேண்டும். எனக்கு பிடித்த உணவுகளை மட்டும் சாப்பிடுவது. இதனால் எனது உணவுகள் மூலம் எனக்கு திருப்தி கிடைக்கும். நான் அதிகம் சாப்பிட மாட்மோன். எனக்கு நிறைந்த உணர்வு இருக்கும். உங்களுக்கு பிடித்த உணவை நீங்கள் சாப்பிட்டால், அதுவும் ஒரு ஆரோக்கியமான பழக்கம், அதை தொடர்ந்து செய்யுங்கள்.

அளவான உணவு

அதிகம், குறைவு என எந்த அளவு வேண்டுமானாலும் சாப்பிடுவேன். ஸ்டார்ச் அதிகம் இல்லாத உணவுகளை சாப்பிடுவேன். கலோரிகளும், கார்போஹைட்ரேட்களும் ஒரே அளவு இருக்கவேண்டும். அதிகம் கூட சில நேரங்களில் சாப்பிடுவேன்.

பொறுப்பு துறப்பு

இங்கு பகிரப்பட்டுள்ள தகவல்கள் அனைத்தும் முற்றிலும் உண்மை என்றும், இதனால் தீர்வு நிச்சயம் என்றும் கூற முடியாது. ஆனாலும், அனுபவங்களின் அடிப்படையில் தேர்ந்தெடுத்து ஆய்ந்தறிந்தே வழங்கப்படுகிறது. இவையனைத்தும் தீர்வு என்று நாங்கள் ஒருபோதும் கூறமாட்டோம்.

எனவே, நாள்பட்ட அல்லது தீவிரமான பிரச்னைகளுக்கு மருத்துவரை அணுகுவதுதான் சிறந்த வழி. எனவே தேவையான பிரச்னைகளுக்கு மருத்துவரை அணுகி பலன்பெறுவதே சிறந்தது. இவையெல்லாம் முதலுதவி போல் உதவக்கூடும். இங்கு கொடுக்கப்படும் மருத்துவக்குறிப்புக்களை பின்பற்றி பயன்பெறுங்கள்.