National Olive Day 2024: புற்றுநோய் தடுப்பு முதல் எலும்பு ஆரோக்கியம் வரை ஆலிவ்களின் 6 அற்புத பலன்கள் இதோ!

ஆலிவ் இலைகள் உணவு மற்றும் ஆரோக்கிய ஆர்வலர்களால் திரவ செறிவு, மூலிகை தேநீர் (புதிய அல்லது உலர்ந்த இலை), தூள் அல்லது காப்ஸ்யூல்கள் வடிவில் பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. ஆலிவ் இலை தயாரிப்புகளை மிருதுவாக்கிகள், பாஸ்தாக்கள், சாலட், ஐஸ்கிரீம் மற்றும் பிற தயாரிப்புகளில் ஒரு மூலப்பொருளாகப் பயன்படுத்தலாம்.

"ஆலிவ், ஆலிவ் மரத்திலிருந்து (ஓலியா யூரோபியா) பெறப்பட்ட சிறிய பழங்கள், சாலடுகள் மற்றும் பீஸ்ஸாக்களுக்கு ஒரு சுவை ஊட்ட பயன்படுகிறது. அவை ஆயிரக்கணக்கான ஆண்டுகளாக பயிரிடப்படுகின்றன மற்றும் மத்திய தரைக்கடல் உணவில் பிரதானமானவை, அவற்றின் ஆரோக்கிய நலன்களுக்காக மதிக்கப்படுகின்றன "என்று புது டெல்லியின் வடகிழக்கு மாவட்டத்தின் பொது மருத்துவர் மற்றும் நோய்த்தடுப்பு அதிகாரி டாக்டர் பியூஷ் மிஸ்ரா கூறுகிறார்.

ஆலிவ்களின் அற்புதமான நன்மைகள்

உங்கள் உணவில் ஆலிவ்களை சேர்ப்பது உங்கள் ஆரோக்கியத்திற்கு நன்மை பயக்கும் என்பதற்கான ஆறு காரணங்களை டாக்டர் மிஸ்ரா பகிர்ந்து கொள்கிறார்:

1. ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் நிறைந்த

ஆலிவ்களில் ஒலியூரோபின், ஹைட்ராக்ஸிடிரோசோல் மற்றும் டைரோசோல் உள்ளிட்ட சக்திவாய்ந்த ஆக்ஸிஜனேற்றங்கள் நிரம்பியுள்ளன. இந்த கலவைகள் உங்கள் செல்களை ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களால் ஏற்படும் ஆக்ஸிஜனேற்ற சேதத்திலிருந்து பாதுகாக்க உதவுகின்றன. இதய நோய் மற்றும் புற்றுநோய் போன்ற நாட்பட்ட நோய்களின் அபாயத்தைக் குறைக்க இந்த பாதுகாப்பு முக்கியமானது. ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்களில் அழற்சி எதிர்ப்பு பண்புகளும் உள்ளன. இது கீல்வாதம் போன்ற நிலைமைகளின் அறிகுறிகளைப் போக்க உதவும்.

2. இதய ஆரோக்கியம்

ஆலிவ்களில் காணப்படும் மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்புகள், குறிப்பாக ஒலிக் அமிலம், இதய ஆரோக்கியத்தில் முக்கிய பங்கு வகிக்கின்றன. இந்த கொழுப்புகள் நல்ல கொழுப்பு (எச்.டி.எல்) அளவுகளை பராமரிக்கும் போது கெட்ட கொழுப்பு (எல்.டி.எல்) அளவைக் குறைக்க உதவும், இதனால் பெருந்தமனி தடிப்புத் தோல் அழற்சி மற்றும் இருதய நோய்களின் அபாயத்தைக் குறைக்கிறது. கூடுதலாக, ஆலிவ் வைட்டமின் ஈ இன் நல்ல மூலமாகும், இது ஆக்ஸிஜனேற்றியாகும். இது கொழுப்பின் ஆக்சிஜனேற்றத்தைத் தடுப்பதன் மூலம் இதய ஆரோக்கியத்தை ஆதரிக்கிறது.

கீல்வாதம், நீரிழிவு நோய் மற்றும் இதய நோய் உள்ளிட்ட பல நோய்களுக்கு நாள்பட்ட அழற்சி ஒரு காரணியாகும். ஆலிவ்களில் ஒலியோகாந்தல் உள்ளது, இது இப்யூபுரூஃபனைப் போன்ற அழற்சி எதிர்ப்பு பண்புகளைக் கொண்ட ஒரு கலவை ஆகும். ஆலிவ்களை தவறாமல் உட்கொள்வது வீக்கத்தைக் குறைக்கவும், அழற்சி நோய்களுடன் தொடர்புடைய அறிகுறிகளைப் போக்கவும் உதவும்.

புற்று நோய்

மார்பகம், பெருங்குடல் மற்றும் வயிற்று புற்றுநோய்கள் உள்ளிட்ட சில புற்றுநோய்களின் குறைந்த ஆபத்துடன் ஆலிவ் மற்றும் ஆலிவ் எண்ணெய் இணைக்கப்பட்டுள்ளன. ஆலிவ்களில் அதிக அளவு ஆக்ஸிஜனேற்றிகள் மற்றும் ஒலிக் அமிலம் டி.என்.ஏ சேதத்தைத் தடுக்கவும், புற்றுநோய் உயிரணுக்களின் பெருக்கத்தைத் தடுக்கவும் உதவுகின்றன. மேலும், ஆலிவ்களின் அழற்சி எதிர்ப்பு விளைவுகள் புற்றுநோய் வளர்ச்சிக்கு குறைவான உகந்த சூழலை உருவாக்க பங்களிக்கின்றன.

5. மேம்பட்ட எலும்பு ஆரோக்கியம்

ஆலிவ் கால்சியம், பாஸ்பரஸ் மற்றும் மெக்னீசியம் உள்ளிட்ட பல்வேறு தாதுக்களின் மூலமாகும், அவை வலுவான மற்றும் ஆரோக்கியமான எலும்புகளை பராமரிக்க அவசியம். ஆலிவ்களில் உள்ள பினோலிக் கலவைகள் எலும்பு அடர்த்தியை அதிகரிக்கவும், ஆஸ்டியோபோரோசிஸ் அபாயத்தைக் குறைக்கவும் உதவும் என்றும் ஆய்வுகள் தெரிவிக்கின்றன. எலும்பு தொடர்பான பிரச்சினைகளுக்கு அதிக ஆபத்து உள்ள வயதானவர்களுக்கு இது மிகவும் நன்மை பயக்கும்.

6. மேம்பட்ட செரிமான ஆரோக்கியம்

ஆலிவ்களில் உள்ள நார்ச்சத்து வழக்கமான குடல் இயக்கங்களை ஊக்குவிப்பதன் மூலமும், மலச்சிக்கலைத் தடுப்பதன் மூலமும் செரிமானத்திற்கு உதவுகிறது. கூடுதலாக, ஆலிவ்களில் நன்மை பயக்கும் குடல் பாக்டீரியாக்களின் வளர்ச்சியை ஆதரிக்கும் சேர்மங்கள் உள்ளன, இது ஆரோக்கியமான குடல் நுண்ணுயிரிக்கு பங்களிக்கிறது. ஒட்டுமொத்த ஆரோக்கியத்திற்கு ஒரு சீரான குடல் நுண்ணுயிர் அவசியம், ஏனெனில் இது செரிமானம், நோயெதிர்ப்பு செயல்பாடு மற்றும் மனநிலையை கூட பாதிக்கிறது.

ஆலிவ் உங்கள் உணவுக்கு ஒரு சுவையை தருவதோடு மட்டுமல்லாமல், ஊட்டச்சத்துக்கள் மற்றும் சுகாதார நன்மைகளின் சக்தியாகவும் இருப்பது குறிப்பிடத்தக்கது.

சமூக வலைத்தளங்களில் எங்களை பின்தொடரலாம். லிங்க்குகள் கீழே கொடுக்கப்பட்டுள்ளன:

https://twitter.com/httamilnews 

https://www.facebook.com/HTTamilNews 

https://www.youtube.com/@httamil 

Google News: https://bit.ly/3onGqm9