தமிழ் செய்திகள்  /  லைஃப்ஸ்டைல்  /  Morning Superfoods: காலை நேர சூப்பர்ஃபுட்கள்: கொழுப்பைக் குறைக்க உதவும் விதைகள் மற்றும் நட்ஸ்கள்!

Morning Superfoods: காலை நேர சூப்பர்ஃபுட்கள்: கொழுப்பைக் குறைக்க உதவும் விதைகள் மற்றும் நட்ஸ்கள்!

Marimuthu M HT Tamil
Apr 15, 2024 10:05 PM IST

Morning Superfoods: அதிக கொழுப்பு உங்கள் இதய ஆரோக்கியத்தில் அழிவை ஏற்படுத்தும் மற்றும் பல நோய்களின் அபாயத்தை அதிகரிக்கும். அதைக் குறைக்க நீங்கள் காலையில் என்ன சாப்பிட வேண்டும் என்பது குறித்துப் பார்ப்போம்.

கொலாஸ்ட்ராலை கட்டுப்படுத்த உதவும் உணவுகள்
கொலாஸ்ட்ராலை கட்டுப்படுத்த உதவும் உணவுகள் (Pinterest)

ட்ரெண்டிங் செய்திகள்

 நேரமின்மை காரணமாக ஆரோக்கியமான உணவை சமைக்க நேரம் கிடைக்காத பலருக்கு துரித உணவு மற்றும் சாப்பிட தயாராக உள்ள உணவுகள் பெருகிய முறையில் விருப்பமான தேர்வாக மாறி வருகின்றன. இருப்பினும், இந்த உணவுகளில் கொழுப்பு மற்றும் சர்க்கரை அதிகம் இருப்பதால் அதிக கொழுப்பு மற்றும் இதய நோய் அபாயத்தை உண்டு செய்கின்றன.

கொழுப்பு உருவாகாமல் தடுக்க, நார்ச்சத்து அதிகம் உள்ள உணவுகள் மற்றும் உடலில் இருந்து கொழுப்பைக் குறைக்க உதவும் உணவுகளில் கவனம் செலுத்துவது முக்கியம்.இது ஒருவரை வயிறு நிரம்பியவராக வைத்திருக்க உதவுகிறது மற்றும் பசியைத் தடுக்கிறது.

மருத்துவ ஊட்டச்சத்து நிபுணர் காஷிகா பாட்டியா, இந்துஸ்தான் டைம்ஸ் இணையதளப்பக்கத்துக்கு அளித்த பேட்டியில் காலை உணவுகளின் பட்டியலைப் பகிர்ந்து கொள்கிறார். அவையாவன:-

1. பாதாம்: 

அத்தியாவசிய எண்ணெய்கள்,  வைட்டமின் ஈ நிறைந்த பாதாம் உலகின் சிறந்த உலர் பழங்களில் ஒன்றாகும். நிறைய பேர் அவற்றை வறுத்தோ அல்லது சமைக்காமலோ சாப்பிடுகிறார்கள். ஆரோக்கியமான, பிரகாசமான சருமத்தைப் பராமரிப்பதோடு கூடுதலாக பாதாம் இதய ஆரோக்கியத்தை ஆதரிக்கும். பாதாம் ஊறவைத்து சாப்பிட்டால் கூடுதல் ஆரோக்கிய நன்மைகளை வழங்கும் என்று கருதப்படுகிறது. எனவே, அவற்றை ஆறு முதல் எட்டு மணி நேரமோ அல்லது ஒரே இரவோ சுத்தமான தண்ணீரில் ஊற வைக்கவேண்டும்.

2. வால்நட்:

வால்நட் மலச்சிக்கல் மற்றும் இருமலை குணப்படுத்துகின்றன. அதே நேரத்தில் உங்கள் மன தெளிவையும் மேம்படுத்துகின்றன. இந்த உலர்ந்த பழத்தில் புரதம், வைட்டமின்கள், தாதுக்கள் மற்றும் ஒமேகா -3 கொழுப்பு அமிலங்கள் அதிக அளவில் உள்ளன. வால்நட் பருப்புகளின் நன்மை பயக்கும் கொழுப்பு அமிலங்களின் அதிக உள்ளடக்கம் எடை இழப்புக்கும் உதவும். எனவே, இந்த உலர் பழத்தை ஒருவரின் வழக்கமான உணவில் சேர்த்துக் கொள்வது ஆரோக்கியமாக இருக்க உதவும். இருப்பினும், இதை உட்கொள்வதற்கான சிறந்த வழி, அதை பால் அல்லது சுத்தமான தண்ணீரில் ஊறவைப்பதுதான். ஏனெனில் இது மன அழுத்த அளவைக் குறைக்கவும் உதவுகிறது.

3. சியா விதைகள்:

இதய ஆரோக்கியம், மூளை செயல்பாடு மற்றும் வீக்கத்தைக் குறைப்பதற்கு அவசியமான ஒமேகா -3 கொழுப்பு அமிலங்களின் சிறந்த தாவர அடிப்படையிலான ஆதாரங்களில் ஒன்றாக, சியா விதைகள் இருக்கின்றன. குறைந்த கிளைசெமிக் குறியீட்டின் காரணமாக, சியா விதைகள் ரத்தத்தில் சர்க்கரை அளவை கணிசமாக உயர்த்தாது, கட்டுப்படுத்தும். இந்த தரம் நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு உதவும்.

4. ஓட்ஸ்:

மருந்து எடுத்துக் கொள்ளாமல் உங்கள் கெட்ட கொழுப்பைக் குறைக்க இயற்கையான வழியை நீங்கள் தேடுகிறீர்களானால், உங்கள் இடைவெளிக்கு ஓட்ஸ் ஒரு சிறந்த தேர்வாகும். கொழுப்பின் அளவைக் குறைக்க உதவும் ஒரு வகையான கரையக்கூடிய நார்ச்சத்து பீட்டா-குளுக்கன் ஆகும். இது ஓட்ஸில் நல்ல அளவில் காணப்படுகிறது.

5. ஹேசல்நட்:

ஹேசல்நட்ஸில் ஒமேகா -3 கொழுப்பு அமிலங்கள் மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்றங்கள் நிறைந்துள்ளன. அவை உடலை ஆக்ஸிஜனேற்ற அழுத்தத்திலிருந்து பாதுகாக்கின்றன. இது உயர் ரத்த அழுத்தத்தை அதிகரிக்கும். அவை பினோலிக் ரசாயனங்கள் நிறைந்தவை. அவை வீக்கம் மற்றும் கொழுப்பைக் குறைத்து இதய ஆரோக்கியத்தை ஆதரிக்கின்றன.

6. உலர் திராட்சை:

இனிப்பு மற்றும் கார உணவு தயாரிப்பில் பயன்படுத்தப்படும் உலர் திராட்சை, திராட்சையிலிருந்து தான் தயாரிக்கப்படுகிறது. அவை ஆரோக்கியத்திற்கு நன்மை பயக்கக் கூடியது. உலர் திராட்சை செரிமானத்திற்கு உதவக் கூடியதாகவும், அமிலத்தன்மையைக் குறைக்கும் எனவும் நிரூபிக்கப்பட்டுள்ளது.

7. பேரீச்சம்பழம்

பேரீச்சம் பழம், இரத்த சோகைக்கு சிகிச்சையளிப்பதோடு மட்டுமல்லாமல், அதிக வைட்டமின், புரதம், தாது மற்றும் இயற்கை சர்க்கரை உள்ளடக்கம் காரணமாக மலச்சிக்கலையும் நீக்க உதவுகிறது.  பேரீச்சம்பழத்தை பலவிதமான சுவையான உணவுகளில் சேர்க்கலாம்.

 

WhatsApp channel

டாபிக்ஸ்