Managing diabetes in Ramadan 2024: ரமலான் மாதத்தில் சர்க்கரை நோயாளிகளுக்கு பயன் தரும் 6 உணவுகள்.. உணவோடு மருந்தும்!
Ramadan 2024: இரத்த சர்க்கரையை சமப்படுத்த ரமலான் நோன்புக்கு 6 சுவையான, ஊட்டமளிக்கும், நீரிழிவு நோய்-பாதுகாப்பான சுஹூர் விருப்பங்கள் இங்கே
நீரிழிவு நோயாளிகள் மற்றும் ரமலான் நோன்பு நோற்பவர்களுக்கு, நீடித்த ஆற்றலை வழங்கும் மற்றும் நாள் முழுவதும் இரத்த சர்க்கரை அளவைக் கட்டுப்படுத்த உதவும் செஹ்ரி அல்லது சுஹூர் தேர்வுகளைத் தேர்ந்தெடுப்பது மிக முக்கியம். பகுதி அளவுகளைக் கண்காணிப்பது மற்றும் உணவுகளின் கிளைசெமிக் குறியீட்டை கவனத்தில் கொள்வது ரமலான் காலத்தில் இரத்த சர்க்கரை அளவை திறம்பட நிர்வகிக்க உதவும்.
H.Tலைஃப்ஸ்டைலுக்கு அளித்த பேட்டியில், சக்ரா வேர்ல்ட் மருத்துவமனையின் உள் மருத்துவம் மற்றும் நீரிழிவு நோய்க்கான எச்.ஓ.டி டாக்டர் சுப்ரதா தாஸ், உடன் நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு ஏற்ற சில சத்தான செஹ்ரி விருப்பங்களை பரிந்துரைத்தார்
1. புதிய பழத்துடன் முழு தானிய உப்புமா: முழு தானிய உப்புமா (ரவை அல்லது புல்கூர் கோதுமை அல்லது டாலியா) தண்ணீர் அல்லது காய்கறி குழம்புடன் மென்மையாகவும் பஞ்சுபோன்றும் இருக்கும் வரை சமைக்கவும். துண்டுகளாக்கப்பட்ட மாம்பழங்கள், மாதுளை விதைகள் அல்லது வெட்டப்பட்ட வாழைப்பழங்கள் போன்ற பல்வேறு புதிய பழங்களுடன் உப்புமாவை மேலே வைக்கவும். விருப்பமாக, ஒரு சுவையான திருப்பத்திற்கு சாட் மசாலா அல்லது நொறுக்கப்பட்ட வறுத்த வேர்க்கடலை தெளிப்பதன் மூலம் மேம்படுத்தவும்.
2. காய்கறி முட்டை ஆம்லெட்: முழு முட்டை மற்றும் முட்டையின் வெள்ளைக்கருவை நன்கு அடித்து அதனுடன் தேவையான காய்களை சேர்ப்பதன் மூலம் ஒரு காய்கறி முட்டை ஆம்லெட் தயாரிக்கவும். முட்டை கலவையில் கீரை, குடை மிளகாய், வெங்காயம் மற்றும் காளான்கள் போன்ற துண்டுகளாக்கப்பட்ட காய்கறிகளை சேர்க்கவும். ஆலிவ் எண்ணெய் அல்லது சமையல் எண்ணெய்யை லேசாக தடவி நான்-ஸ்டிக் வாணலியில் ஆம்லெட்டை சமைக்கவும்.
3. தயிர் சாட்: வெற்று தயிரை பப்பாளி, மாதுளை விதைகள் அல்லது துண்டுகளாக்கப்பட்ட ஆப்பிள் போன்ற வெட்டப்பட்ட பழங்களுடன் இணைக்கவும். பாதாம் அல்லது பிஸ்தா போன்ற நொறுக்கப்பட்ட கொட்டைகளுடன் தெளிக்கவும், பூசணி அல்லது சூரியகாந்தி விதைகள் போன்ற வறுத்த விதைகளைச் சேர்க்கவும். விருப்பமாக, சுவைக்காக ஒரு டீஸ்பூன் தேன் அல்லது ஒரு சிட்டிகை சாட் மசாலாவுடன் தூறல் போடவும். இந்த விருப்பம் தயிரில் இருந்து புரதம், கொட்டைகள் மற்றும் விதைகளிலிருந்து ஆரோக்கியமான கொழுப்புகள் மற்றும் பழங்களிலிருந்து நார்ச்சத்து ஆகியவற்றை வழங்குகிறது.
5. நீரிழிவு நட்பு மிருதுவாக்கிகள்: இனிப்புக்காக கீரை, காலே, வெள்ளரி மற்றும் பெர்ரிகளின் ஒரு சிறிய பகுதியை ஒன்றாக கலக்கவும். கிரீம் தன்மைக்கு இனிக்காத பாதாம் பால் அல்லது கிரேக்க தயிர் மற்றும் சுவைக்காக இலவங்கப்பட்டை அல்லது இஞ்சி ஒரு சின்ன துண்டு சேர்க்கவும். விருப்பமாக, சேர்க்கப்பட்ட நார்ச்சத்து மற்றும் ஆரோக்கியமான கொழுப்புகளுக்கு ஒரு தேக்கரண்டி சியா விதைகள் அல்லது ஆளிவிதைகளைச் சேர்க்கவும். இந்த ஊட்டச்சத்து நிறைந்த மிருதுவாக்கியை புத்துணர்ச்சியூட்டும் மற்றும் இரத்த சர்க்கரை நட்பு பானமாக இருக்கும்.
6. சியா விதை புட்டு: சியா விதைகளை இனிக்காத பாதாம் பால் அல்லது தேங்காய் பாலுடன் ஒரு கொள்கலனில் கலக்கவும். வெண்ணிலா எசன்ஸ் சிறிதளவு மற்றும் இலவங்கப்பட்டை தூளை சேர்க்கலாம். கலவையை ஒரே இரவில் புட்டு போன்ற நிலைத்தன்மையுடன் கெட்டியாகும் வரை குளிரூட்டவும், பின்னர் பரிமாறும் முன் வெட்டப்பட்ட பழங்கள் மற்றும் கொட்டைகளால் அலங்கரிக்கவும்.
டாக்டர் சுப்ரதா தாஸ் வலியுறுத்தினார், "இப்தார் மற்றும் செஹ்ரிக்கு இடையில் ஏராளமான தண்ணீரைக் குடிப்பதன் மூலம் நீரேற்றமாக இருப்பது அவசியம். மேலும், உண்ணாவிரதம் மற்றும் உணவு நேரங்களுடன் சீரமைக்க மருந்து நேரத்தை சரிசெய்வது அவசியமாக இருக்கலாம். ஆனால் மருந்துகள் பரிந்துரைக்கப்பட்டபடி எடுக்கப்பட வேண்டும்.
முடிவில், எந்தவொரு பொருட்களுக்கும் ஒவ்வாமை பிரச்சனை உள்ளவர்கள் இந்த உணவை உட்கொள்வதைத் தவிர்க்க வேண்டும் என்பதை கவனத்தில் கொள்ள வேண்டும். கூடுதலாக, ரமலான் மாதத்தில் சிறந்த பொருத்தத்திற்காக மருந்து அளவை சரிசெய்ய ஒரு மருத்துவரை அணுகுவது, இரத்தச் சர்க்கரைக் குறைவைத் தடுக்கும் போது இரத்த சர்க்கரை கட்டுப்பாட்டை உறுதி செய்வது நல்லது.
சமூக வலைத்தளங்களில் எங்களை பின்தொடரலாம். லிங்க்குகள் கீழே கொடுக்கப்பட்டுள்ளன:
Google News: https://bit.ly/3onGqm9
டாபிக்ஸ்