மக்கானா பாயாசம் : மக்கானா பாயாசம் செய்வது எப்படி என்று பாருங்கள்; உங்கள் வீட்டு விசேஷங்கள் மணக்கும்!

• காய்ச்சி ஆறிய பால் – அரை லிட்டர்

• முந்திரி பருப்பு – ஒரு கைப்பிடியளவு (நெய்யில் வறுத்தது)

• ஏலக்காய் – 2

• குங்குமப் பூ – கால் ஸ்பூன்

• திராட்சை – ஒரு கைப்பிடியளவு

• சர்க்கரை – அரை கப்

• நெய் – 2 டேபிள் ஸ்பூன்

மேலும் வாசிக்க - பொடி சாதம் செய்ய ஏற்ற பொடி இதோ! ஒருமுறை ருசித்தால் அடிக்கடி சாப்பிட வேண்டும் என நினைப்பீர்கள்!

மேலும் வாசிக்க - ஓட்டல் ஸ்டைல் சன்னா மசாலா; வீட்டிலே செய்யலாமா? இதோ எப்படி செய்வது என்று பாருங்கள்!

செய்முறை

1. ஒரு கடாயில் நெய் ஊற்றி, தாமரை விதைகளை வறுக்கவேண்டும்.

2. சிறிதளவு தாமரை விதைகளை மிக்ஸியில் போட்டு, அதனுடன் முந்திரி பருப்பு, ஏலக்காய் விதைகள், குங்குமப் பூ என அனைத்தும் சேர்த்து பொடியாக அரைத்துக்கொள்ளவேண்டும்.

3. ஒரு அகலமான கடாயில் பால் ஊற்றி, அதில் வறுத்த தாமரை விதைகளை சேர்த்து, சில நிமிடங்கள் கொதிக்கவிடவேண்டும்.

4. தாளிப்பு கரண்டியில் நெய் ஊற்றி, முந்திரி, திராட்சையை வறுத்து எடுத்து வைத்துக்கொள்ளவேண்டும்.

5. அடுத்து அரைத்த முந்திரி உள்ளிட்ட பொருட்களை சேர்த்து கலக்கவேண்டும். அடுத்து இதில் சர்க்கரை சேர்த்து கிளறவும்.

6. அடுத்து குங்குமப் பூ மற்றும் வறுத்த முந்திரி திராட்சையை சேர்த்துக்கொள்ளவேண்டும். அனைத்தையும் கலந்து இறக்கினால் சூப்பர் சுவையான மக்கானா பாயாசம் தயார்.

மேலும் வாசிக்க - ஒரு கடும் மோசமான நாளில் நீங்கள் இருக்கிறீர்கள் என்றால், உடனே அதிலிருந்து மாறி புத்துணர்வு பெறவேண்டுமா? என்ன செய்யலாம் பாருங்கள்.

இதை நீங்கள் பண்டிகை மற்றும் விழாக்கள் என செய்து சாப்பிடலாம். வீட்டில் நடக்கும் சிறிய விழாக்களில் செய்து பரிமாற சுவை அள்ளும். இதை ஒருமுறை ருசித்தால் மீண்டும் வேண்டும் என்று நினைப்பீர்கள். உங்கள் வீட்டில் உள்ள குழந்தைகள் முதல் பெரியவர்கள் வரை அனைவரும் விரும்பி சாப்பிடுவார்கள். எனவே ஒருமுறை செய்து சாப்பிட்டு மகிழுங்கள்.