Maggi Powder: எல்லா உணவுகளின் ருசியை அதிகரிக்கும் பொடி.. வீட்டிலேயே எளிய முறையில் மேகி மசாலா தயார் செய்வது எப்படி?
தமிழ் செய்திகள்  /  லைஃப்ஸ்டைல்  /  Maggi Powder: எல்லா உணவுகளின் ருசியை அதிகரிக்கும் பொடி.. வீட்டிலேயே எளிய முறையில் மேகி மசாலா தயார் செய்வது எப்படி?

Maggi Powder: எல்லா உணவுகளின் ருசியை அதிகரிக்கும் பொடி.. வீட்டிலேயே எளிய முறையில் மேகி மசாலா தயார் செய்வது எப்படி?

Muthu Vinayagam Kosalairaman HT Tamil
Jan 29, 2025 05:15 PM IST

Maggi Powder: நூடுல்ஸ் என்று இல்லாமல் எல்லா உணவுகளுக்கும் பயன்படுத்தும் விதமாக இருக்கும் மேகி மசாலா பொடி ரெசிபியை வீட்டிலேயே தயார் செய்யலாம். சுமார் 6 மாத காலம் வரை இதை பயன்படுத்தலாம்.

வீட்டிலேயே எளிய முறையில் மேகி மசாலா தயார் செய்யும் முறை
வீட்டிலேயே எளிய முறையில் மேகி மசாலா தயார் செய்யும் முறை

மேகி நூடுல்ஸ் சுவையின் மந்திரமாக இருப்பது அதனுடன் வரும் மசாலா என்பது அனைருக்கும் தெரிந்த விஷயமே. நூடுல்ஸ் உடன் வரக்கூடிய மேகி மசாலா தனியாக கிடைப்பது கிடையாது. அந்த வகையில் சற்று கூடுதல் ருசியுடன் சாப்பிட விரும்புவோருக்கு கூடுதல் மசாலா தேவைப்படும். எனவே மேகி மசாலாவின் சுவையை அப்படியே கொண்டு வரும் விதமாக வீட்டிலேயே வைத்து மேகி மசாலா தயார் செய்யலாம்.

இந்த மசாலா வீட்டில் உள்ள பொருள்களை வைத்து செய்யப்படுவதாலும், எவ்வித கூடுதல் ரசாயனங்கள் சேர்க்கப்படாமல் இருப்பதாலும் நீண்ட நாள்கள் வரை கெட்டுப்போகாமல் இருக்கும். அதுமட்டுமில்லாமல் தேவைப்படும்போது மேகி நூடுல்ஸ் மட்டுமல்லாமல் பிற விருப்பமான உணவுகளிலும் இதை பயன்படுத்தி கொள்ளலாம்.

வீட்டிலேயே எளிய முறையில் மேகி மசாலா செய்வது எப்படி என்பதை பார்க்கலாம்.

மேகி மசாலா செய்வதற்கான தேவையான பொருள்கள்

  • மல்லி - 3 டிஸ்பூன்
  • சீரகம் - அரை டிஸ்பூன்
  • சோம்பு - ஒரு டிஸ்பூன்
  • மிளகு - அரை டிஸ்பூன்
  • ஏலக்காய் - நான்கு
  • கிராம்பு - நான்கு
  • வெந்தயம் - கால் டீஸ்பூன்
  • ஜாதிக்காய் - ஒரு சிறிய துண்டு
  • இலவங்கப்பட்டை - ஒரு சிறிய துண்டு
  • சிவப்பு மிளகாய் - நான்கு
  • மஞ்சள் - அரை டீஸ்பூன்
  • வெங்காயத்தூள் - ஒரு டீஸ்பூன் (உலர வைத்த வெங்காயம் பொடியாக்கியது)
  • பூண்டு பொடி - அரை டீஸ்பூன் (உலர வைத்த பூண்டு பொடியாக்கியது)
  • சோள மாவு - ஒரு டீஸ்பூன்
  • தக்காளி பொடி - மூன்று டீஸ்பூன் (உலர வைத்த தக்காளி பொடியாக்கியது)

மேகி மசாலா பொடி ரெசிபி செய்யும் முறை

ஒரு பாத்திரத்தை அடுப்பில் வைத்து மல்லி, சீரகம், சோம்பு, மிளகு, ஏலக்காய், கிராம்பு, வெந்தயம், ஜாதிக்காய், இலவங்கப்பட்டை, மற்றும் காய்ந்த மிளகாய் சேர்த்து வறுக்க வேண்டும்

பின் இந்த கலவை சூடு ஆறிய பின்னர் அனைத்தையும் மிக்ஸியில் சேர்த்து பொடியாக அரைக்கவும்.

இந்த பொடியுடன் உப்பு, மஞ்சள், பூண்டு பொடி, சோள மாவு பொடி சேர்த்து மீண்டும் கலக்கவும்.

இறுதியாக, வெங்காயத் தூள் மற்றும் தக்காளி தூள் சேர்த்து நன்கு கலக்கவும்.

பின்னர் இந்த முழு கலவையை அடங்கிய மசாலா பொருள்களை காற்று புகாத டப்பாவில் சேமித்து வைக்க வேண்டும். அவ்வளவு உங்கள் உணவின் சுவையை மெருகேற்றும் மேகி மசாலா தயார். இந்த மசாலா ஆறு மாதங்கள் வரை புதியதாக இருக்கும்.

இதை நூடுல்ஸுடன் சேர்த்து சமைத்தால் சுவையாக இருக்கும். இதை ஒரு முறை முயற்சி செய்து பாருங்கள், உங்களுக்கு இது மிகவும் பிடிக்கும். அத்துடன் வீட்டிலேயே தயாரிக்கப்படுவது என்பதால், இவை கெடாமல் இருப்பதற்கு எவ்வித பாதுகாப்பு பொருட்களும் சேர்க்கப்படுவதில்லை. அத்துடன் உடல் ஆரோக்கியத்துக்கு மிகவும் நல்லது.

 

Whats_app_banner

தொடர்புடையை செய்திகள்

டாபிக்ஸ்

உடல்நலம், அழகு குறிப்புகள், சமையல் குறிப்புகள், பயணம், உடற்பயிற்சி, போன்ற பல கட்டுரைகளை, லைஃப் ஸ்டைல் பிரிவில் படிக்கலாம்.