Laddu Recipe: குளிர்காலத்தில் மூட்டு வலிக்கு குட்பை சொல்ல வெந்தயம் எள் லட்டுவை டிரை பண்ணுங்க!

மேத்தி எள் லட்டு செய்ய தேவையான பொருட்கள்

- 100 கிராம் வெந்தய விதைகள்

- 100 கிராம் எள்

- 1/2 லிட்டர் பால்

- 300 கிராம் கோதுமை மாவு

- 100 கிராம் நெய்

- 100 கிராம் பசை

- 40 பாதாம்

- 300 கிராம் வெல்லம்

-10 கருப்பு மிளகுத்தூள்

-2 டீஸ்பூன் உலர் இஞ்சி தூள்

- 2 இலவங்கப்பட்டை

-2 ஜாதிக்காய்

வெந்தய எள் லட்டு செய்முறை

வெந்தய எள் லட்டு செய்ய, முதலில் வெந்தயத்தை வறுத்து, ஆறிய பிறகு மிக்ஸியில் அரைக்கவும். இப்போது வெந்தயத்தை சூடான பாலில் 5 மணி நேரம் ஊற வைக்கவும். அதன் பிறகு, வெள்ளை எள்ளை வறுத்து, அவற்றை அரைத்து, பாதாம், கருப்பு மிளகு, இலவங்கப்பட்டை, ஏலக்காய் மற்றும் ஜாதிக்காய் ஆகியவற்றை அரைக்கவும்.

இப்போது ஒரு கடாயில் நெய் சேர்த்து ஊறவைத்த வெந்தயத்தை மிதமான தீயில் லேசான பழுப்பு நிறமாக மாறும் வரை வறுக்கவும். இதற்குப் பிறகு, மாவை நெய்யில் வெளிர் பழுப்பு நிறமாக மாறும் வரை வறுக்கவும். கடாயில் 1 ஸ்பூன் நெய் சேர்த்து அதில் வெல்லத்தை கரைக்கவும். இதற்குப் பிறகு, வெல்லம், காய்ந்த இஞ்சித் தூள், கம், நறுக்கிய பாதாம், கருப்பு மிளகு, இலவங்கப்பட்டை, ஜாதிக்காய் மற்றும் ஏலக்காய் சேர்த்து எல்லாவற்றையும் நன்கு கலக்கவும். அதன் பிறகு, வறுத்த வெந்தயம், எள், வறுத்த மாவு, வறுத்த பசை எல்லாவற்றையும் சேர்த்து நன்கு கலக்கவும்.

இப்போது உங்கள் கைகளில் சிறிது நெய் தடவி, கலவையை உங்களுக்கு விருப்பமான வடிவத்தில் லட்டுகளை உருட்டி கொள்ளுங்கள். இதற்குப் பிறகு, தயாரிக்கப்பட்ட லட்டுகளை குளிர்சாதன பெட்டியில் சிறிது நேரம் வைக்கவும். உங்கள் சுவையான வெந்தய எள் லட்டு தயார். நீங்கள் அவற்றை சிறிது நேரம் கழித்து காற்று புகாத கொள்கலனில் சேமிக்கலாம்.

பொறுப்பு துறப்பு

இங்கு பகிரப்பட்டுள்ள தகவல்கள் அனைத்தும் முற்றிலும் உண்மை என்றும், இதனால் தீர்வு நிச்சயம் என்றும் கூற முடியாது. ஆனாலும், அனுபவங்களின் அடிப்படையில் தேர்ந்தெடுத்த ஆய்ந்தறிந்தே வழங்கப்படுகிறது. இவையனைத்தும் தீர்வு என்று நாங்கள் ஒருபோதும் கூறமாட்டோம்.

எனவே, நாள்பட்ட அல்லது தீவிரமான பிரச்னைகளுக்கு மருத்துவரை அணுகுவதுதான் சிறந்த வழி. எனவே தேவையான பிரச்சினைகளுக்கு மருத்துவரை அணுகி பலன்பெறுவதே சிறந்தது. இவையெல்லாம் முதலுதவி போல் உதவக்கூடும்