Cornflakes: காலை உணவாக கார்ன்ஃப்ளேக்ஸ் சாப்பிடலமா? ஊட்டச்சத்து நிபுணர்கள் கூறுவது என்ன?
Cornflakes: கார்ன்ஃப்ளேக்ஸ் நம்மில் பெரும்பாலானவர்களுக்கு எளிதான காலை உணவாக இருந்து வருகிறது. இதை சமைக்காமல் எளிமையாக சாப்பிடலாம். கார்ன்ஃப்ளேக்ஸ் பாலுடன் கலந்து சாப்பிடப்படுகிறது. கார்ன்ஃப்ளேக்ஸ் சாப்பிடுவது ஆரோக்கியமானதா என இங்கு காணலாம்.

காலை உணவில் கார்ன்ஃப்ளேக்ஸ் சாப்பிடுபவர்களின் எண்ணிக்கை சமீப காலமாக அதிகரித்து வருகிறது. அதை சமைக்க வேண்டிய அவசியமில்லை, பால் சேர்த்து ஒன்றாக சாப்பிட்டால் போதும். அதனால்தான் அதிகமான மக்கள் இந்த காலை உணவை சாப்பிட விரும்புகிறார்கள். தினமும் காலை உணவாக சாப்பிடுபவர்களின் எண்ணிக்கை அதிகரித்து வரும் நிலையில் இதனை சாப்பிடுவது ஆரோக்கியமானதா என்ற விவாதமும் தொடங்கியுள்ளது.
கார்ன்ஃப்ளேக்ஸின் வகைகள்
கார்ன்ஃப்ளேக்ஸில் பல வகைகள் உள்ளன. அவை ஸ்ட்ராபெர்ரி, கலப்பு பழங்கள், பாதாம், கரிம தேன் போன்ற வகைகளில் காணப்படுகின்றன. அவற்றில் கொழுப்பு குறைவாக உள்ளன, எனவே பெரும்பாலான மக்களால் சாப்பிடப்படுகின்றன, ஆனால் இதில் சர்க்கரை மற்றும் உப்பு (சோடியம்) அதிக அளவில் உள்ளது.
கார்ன்ஃப்ளேக்ஸில் ஊட்டச்சத்துக்கள் குறைவாகவும், நார்ச்சத்து குறைவாகவும் உள்ளது. இது இதயம் மற்றும் பொது ஆரோக்கியத்திற்கும் தீங்கு விளைவிக்கும். பிரிட்டிஷ் ஹார்ட் ஃபவுண்டேஷனின் கூற்றுப்படி, காலை உணவுக்கு கார்ன்ஃப்ளேக்ஸை மட்டும் சாப்பிடுவது நல்லதல்ல. காலையில் காலை உணவாக ஒரு கிண்ணத்தில் பழங்கள் நிறைந்திருக்க வேண்டும்.
கார்ன்ஃப்ளேக்ஸ் பதப்படுத்தப்பட்ட உணவு
புற்றுநோய் ஆராய்ச்சிக்கான அமெரிக்க நிறுவனத்தின் கூற்றுப்படி, அதிக பதப்படுத்தப்பட்ட உணவுகளை உட்கொள்வதில் பல உடல்நல அபாயங்கள் உள்ளன. அவற்றில் சில புற்றுநோயின் அபாயத்தை அதிகரிக்கின்றன. அதிக பதப்படுத்தப்பட்ட உணவுகளில் பொதுவாக அதிகப்படியான கொழுப்பு, சர்க்கரை, சோடியம் போன்ற ஆரோக்கியமற்ற அளவு உள்ளது. இவை உடல் பருமன், நீரிழிவு நோய், இதய நோய், உயர் இரத்த அழுத்தம் போன்ற சில உடல்நலப் பிரச்சினைகளை ஏற்படுத்தும். சில வேதிப்பொருட்களின் சுவை, நிறம் மற்றும் வாசனையை மேம்படுத்த கார்ன்ஃப்ளேக்ஸ் இணைக்கப்படுகின்றன.
ஹார்வர்டில் ஊட்டச்சத்து பேராசிரியர் டாக்டர் பிராங்கின் கூற்றுப்படி, கார்ன்ஃப்ளேக்ஸில் சர்க்கரை உள்ளது. அதிகப்படியான சர்க்கரை உட்கொள்வதால் உயர் இரத்த அழுத்தம், வீக்கம், எடை அதிகரிப்பு, நீரிழிவு, கொழுப்பு கல்லீரல் நோய் போன்ற நோய்கள் ஏற்படுகின்றன. இவை அனைத்தும் மாரடைப்பு மற்றும் பக்கவாதம் ஏற்படும் அபாயத்தை அதிகரிக்கும். கார்ன்ஃப்ளேக்ஸ் அதிக கிளைசெமிக் குறியீட்டைக் கொண்டுள்ளது. எனவே இவற்றை சாப்பிடுவது அவ்வளவு ஆரோக்கியமானதல்ல. குறிப்பாக சர்க்கரை நோய் உள்ளவர்கள் இதை முழுமையாக சாப்பிடக் கூடாது.
கார்ன்ஃப்ளேக்ஸில் அதிக கலோரிகள்
இன்டர்நேஷனல் ஜர்னல் ஆஃப் பிஹேவியரல் நியூட்ரிஷன் அண்ட் பிசிகல் ஆக்டிவிட்டி ரிப்போர்ட் படி, கார்ன்ஃப்ளேக்ஸில் கலோரிகள் அதிகம். அவற்றை சாப்பிடுவது விரைவான எடை அதிகரிப்புக்கு வழிவகுக்கும்.
கார்ன்ஃப்ளேக்ஸ் சாப்பிடுவது ஆரோக்கியமானதல்ல என்று ஊட்டச்சத்து நிபுணர்கள் கூறுகிறார்கள், எனவே நீங்கள் அவற்றை எவ்வளவு குறைவாக சாப்பிடுகிறீர்களோ, அவ்வளவு சிறந்தது.
பொறுப்புத் துறப்பு:
இந்தக் கட்டுரையில் உள்ள எந்தவொரு தகவல்/பொருள்/அல்லது நம்பகத்தன்மைக்கு எந்த விதமான உத்தரவாதமும் இல்லை. இதில் குறிப்பிடப்பட்டுள்ள தகவல்கள் அனைத்தும் பல்வேறு ஊடகங்களில் இருந்து சேகரித்து, உங்களுக்குத் தரப்பட்டுள்ளது. எங்கள் நோக்கம் தகவல்களை வழங்குவது மட்டுமே. இதிலிருந்து வெறும் தகவல்களை மட்டுமே பயனாளர்கள் எடுத்துக்கொள்ள வேண்டும். மற்றபடி இதிலிருந்து பயன்படுத்திக்கொள்வது பயனாளரின் பொறுப்பாகும்.

டாபிக்ஸ்