அன்னையர் தின ஸ்பெஷல்:'கிரீமி ரஸ்க் ஃபுட்டிங் கேக் ரெசிபி செய்வது எப்படி?’: படிப்படியான வழிமுறைகள்!
- கேக்குகள் மற்றும் ஐஸ்கிரீம்களைத் தவிர, நீங்கள் சிறப்பு இனிப்பு வகைகளையும் செய்யலாம். கிரீமி ரஸ்க் புட்டிங் என்னும் இனிப்பை செய்து முயற்சிக்கவும்.

அன்னையர் தினத்தன்று உங்கள் அம்மாவிற்கு வீட்டிலேயே நாவில் உமிழ்நீரை ஊற வைக்கும் இனிப்பு வகையைச் செய்யலாம். கேக்குகள் மற்றும் ஐஸ்கிரீம்களைத் தவிர, நீங்கள் சிறப்பு இனிப்பு வகைகளையும் செய்யலாம். கிரீமி ரஸ்க் புட்டிங் என்னும் இனிப்பை செய்து முயற்சிக்கவும்.
கிரீமின் உருகும் சுவை, மலாய் கேக்கின் மென்மை, ஐஸ்கிரீமின் குளிர்ச்சி மற்றும் இனிப்பு அனைத்தும் மிகவும் சுவையானவை. இந்த கிரீமி ரஸ்க் புட்டிங் ஒரு தனித்துவமான இனிப்பு வகை ஆகும். இது மிகவும் எளிதாக தயாரிக்கப்படுகிறது.
இதை ஒரு நொடியில் தயார் செய்துவிடலாம். வீட்டில் இருக்கும் சில பொருட்களைக் கொண்டு இதைச் செய்யுங்கள். மே 11, 2025அன்று அன்னையர் தினத்தன்று உங்கள் தாய் மீதான உங்கள் அன்பு இப்படி செய்து கொடுப்பதன் மூலம் உணரப்படட்டும். இந்த கிரீமி ரஸ்க் புட்டிங் கேக்கை செய்து பாருங்கள். இது ரொம்ப சுவையாக இருக்கும்.
ரஸ்க் ஃபுட்டிங் கேக் செய்வது எப்படி என்று பார்க்கலாம்.
ரஸ்க் ஃபுட்டிங் கேக் செய்யத்தேவையான பொருட்கள்:
தண்ணீர் - 1 கப்,
சர்க்கரை - அரை கப்,
ஏலக்காய்த் தூள் - கால் டீஸ்பூன்,
பால் - 2 கப்,
சர்க்கரை - 3 டேபிள்ஸ்பூன்,
பால் - 5 டேபிள்ஸ்பூன்,
கஸ்டர்ட் பவுடர் - 1 டேபிள்ஸ்பூன்,
சோள மாவு - 1 டேபிள்ஸ்பூன்,
விப் கிரீம் - 2 டேபிள்ஸ்பூன்,
ரஸ்க் (டோஸ்ட்), துருவிய உலர்ந்த தேங்காய், உலர் பழங்கள்.
ரஸ்க் ஃபுட்டிங் தயாரிப்பு முறை:
ரஸ்க் ஃபுட்டிங் செய்ய, முதலில் ஒரு கிண்ணத்தில் ஒரு கப் தண்ணீரை ஊற்றவும். அதே கோப்பையில் சுமார் அரை கப் சர்க்கரையினை சேர்க்கவும். சிறந்த மணத்திற்கு, ஏலக்காய் பொடியைச் சேர்த்துக் கிளறவும்.
தண்ணீரை இரண்டு முதல் மூன்று நிமிடங்கள் நன்றாக கொதிக்க வைக்கவும். அது, கெட்டியானதும், அடுப்பை அணைத்து தனியாக வைக்கவும்.
இப்போது மற்றொரு பாத்திரத்தில் இரண்டு கப் பால் சேர்க்கவும். அதனுடன் 3 டேபிள்ஸ்பூன் சர்க்கரையைச் சேர்த்து சிறிது நேரம் கொதிக்க வைக்கவும். ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில், 5 டேபிள்ஸ்பூன் குளிர்ந்த பால், 1 டேபிள்ஸ்பூன் கஸ்டர்ட் பவுடர் மற்றும் 1 டேபிள்ஸ்பூன் சோள மாவு ஆகியவற்றைக் கலக்கவும். கட்டிகள் இல்லாமல் நன்றாக கலக்கவும்.
பால் கொதிக்கும் போது தீயைக் குறைக்கவும். இந்த கஸ்டர்ட் கலவையை பாலில் சேர்க்கவும். கஸ்டர்ட் கெட்டியானதும், புதிய விப் க்ரீமைச் சேர்க்கவும். மற்றொரு இரண்டு முதல் மூன்று நிமிடங்கள் சமைக்கவும். கிரீமி கஸ்டர்ட் தயாரானதும், ஒதுக்கி வைக்கவும்.
எப்போது ரஸ்க்கை பயன்படுத்த வேண்டும்?:
இப்போது ஒரு பெரிய அகலமான கிண்ணத்தை எடுத்து ரஸ்க்குகளை அடுக்கி வைக்கவும். இந்த ரஸ்க்குகளின் மீது சூடான பால் சொட்டுகளை சமமாக ஊற்றவும்.
பின்னர், தயாரிக்கப்பட்ட கஸ்டர்டை அடுக்கி வைக்கவும். மீண்டும் அதன் மேல் ரஸ்க்குகளை ஒரே அடுக்காக அடுக்கவும். பின்னர் மற்றொரு அடுக்கு சிரப் மற்றும் கஸ்டர்டை மீண்டும் சேர்க்கவும்.
நீங்கள் விரும்பினால் மேலும் அடுக்குகளைச் சேர்க்கலாம். இறுதியாக, நீங்கள் அதை உலர்ந்த பழங்கள் அல்லது துருவிய உலர்ந்த தேங்காயால் அலங்கரிக்கலாம்.
இந்த புட்டிங்கை இரண்டு முதல் மூன்று மணி நேரம் வரை ஃப்ரிட்ஜில் வைக்கவும். நீங்கள் இதைச் செய்தவுடன், உங்கள் சுவையான, கிரீமி ரஸ்க் புட்டிங் தயாராக உள்ளது.
இது மலாய் கேக், ஐஸ்கிரீம், ரசமலை மற்றும் கஸ்டர்ட் சுவைகளின் கலவையுடன் மிகவும் சுவையாக இருக்கும். அன்னையர் தினத்தன்று உங்கள் சொந்தக் கைகளால் உங்கள் அம்மாவுக்காக இப்படி செய்து கொடுங்கள். அவங்களுக்கு கண்டிப்பாக இது பிடிக்கும்.

டாபிக்ஸ்