Raagi Laddoo : வீட்டில் ராகி லட்டு செய்வது எப்படி? தினமும் ஒன்று சாப்பிட்டால் அவ்வளவு நல்லது!

ராகியில் கால்சியம், இரும்பு மற்றும் உணவு நார்ச்சத்து நிறைந்திருந்தாலும், பசையம் இல்லாதது, பசையம் சகிப்புத்தன்மை இல்லாதவர்களுக்கு ஏற்றது, குறைந்த கிளைசெமிக் குறியீட்டின் காரணமாக இரத்த சர்க்கரை அளவை நிர்வகிக்க உதவுகிறது.

எடை நிர்வாகத்தை ஆதரிக்கிறது மற்றும் செரிமானத்திற்கு உதவுகிறது, வெல்லம் இரும்பு, மெக்னீசியம் மற்றும் பொட்டாசியம் போன்ற அத்தியாவசிய தாதுக்களால் நிரம்பிய இயற்கை இனிப்பு மற்றும் உடலுக்கு ஒரு சுத்திகரிப்பு முகவராக செயல்படுகிறது, நச்சுத்தன்மையில் எய்ட்ஸ், நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கிறது, உடனடி ஆற்றலை வழங்குகிறது மற்றும் இருமல் மற்றும் சளி அறிகுறிகளைப் போக்க உதவுகிறது.

ஒரு இனிப்பாக அல்லது சிற்றுண்டாக அனுபவித்தாலும், இந்த லட்டுகள் சுவை மற்றும் ஆரோக்கியத்தின் சரியான கலவையை வழங்குகின்றன, அவை இந்தியா முழுவதும் ஒரு பிரியமான பாரம்பரிய சுவையாக அமைகின்றன. எனவே, நீங்கள் எதற்காக காத்திருக்கிறீர்கள்? அத்தியாவசிய ஊட்டச்சத்துக்களின் ஆரோக்கியமான அளவிற்கு ராகி லட்டுவை உங்கள் உணவில் சேர்த்துக் கொள்ளுங்கள், அதே நேரத்தில் கீழே கொடுக்கப்பட்டுள்ள செய்முறையுடன் உங்கள் இனிப்பு பசியை பூர்த்தி செய்யுங்கள்.

தேவையான பொருட்கள் அளவு

ராகி மாவு 200 கிராம்

நெய் 200 மில்லி

வெல்லம் 200 கிராம்

வறுக்கப்பட்ட எள் 50 கிராம்

வறுக்கப்பட்ட வேர்

ஆளி விதை 50 கிராம்

பச்சை ஏலக்காய் தூள் 10 கிராம்

பெருஞ்சீரகம் விதை 10 கிராம்

செய்முறை

• ஆர்கானிக் ராகி மாவை எடுத்துக் கொள்ளவும்.
• ஒரு கரண்டி நெய் மற்றும் தண்ணீரின் உதவியுடன் மாவை உருவாக்கவும்.
• நன்கு தோசை கடாயில் போட்டு ராகி அடை தட்டவும். 
• இப்போது ராகி அடை, வெல்லம், பருப்பு, வேர்க்கடலை மற்றும் பெருஞ்சீரகம் ஆகியவற்றை சேர்த்து மிக்சியில் அல்லது அம்மியில் அரைக்கவும்.
• அதையே அரைத்து லட்டு நிலைத்தன்மையை உருவாக்கவும்.
• விருப்பப்படி சிறிய லட்டுகளை உருவாக்கவும். எந்த நேரத்திலும் ஒரு லட்டுவை அனுபவிக்கவும். ஒரு டம்ளர் பாலுடன் ஒரு லட்டு சாப்பிடலாம். குளிர்காலத்திற்கு சிறந்தது.

(செய்முறை: செஃப் மணி மோகன் பதக், நிர்வாக சமையல்காரர்)

சமூக வலைத்தளங்களில் எங்களை பின்தொடரலாம். லிங்க்குகள் கீழே கொடுக்கப்பட்டுள்ளன:

https://twitter.com/httamilnews

https://www.facebook.com/HTTamilNews 

https://www.youtube.com/@httamil 

Google News: https://bit.ly/3onGqm9