Tamil News  /  Lifestyle  /  How To Make Millet Payasam Recipe

Millet Payasam: சட்டென சுவையான தினை பாயசம் எப்படி செய்வது?

Aarthi Balaji HT Tamil
Jan 13, 2024 09:00 AM IST

சுவையான தினை பாயசம் எப்படி செய்வது என பார்க்கலாம்.

தினை பாயசம்
தினை பாயசம்

ட்ரெண்டிங் செய்திகள்

பால் - 1 லிட்டர்

தண்ணீர் - கால் கப்

நெய் - 3 டீஸ்பூன்

சர்க்கரை - அரை கப்

தினை - அரை கப்

முந்திரி - 2 டீஸ்பூன்

திராட்சை - 2 தேக்கரண்டி

பிஸ்தா - 2 தேக்கரண்டி

குங்குமப்பூ - அரை டீஸ்பூன்

செய்முறை

பாயாசம் செய்வதற்கு முன் தினையை 3 மணி நேரம் ஊற வைக்க வேண்டும். நன்கு ஊறிய பின் கழுவி தனியாக வைக்கவும்.

இப்போது அடுப்பை ஏற்றி, பிரஷர் குக்கரில் பால் மற்றும் தண்ணீர் ஊற்றி 20 நிமிடம் கொதிக்க விடவும். அதன் பிறகு, அதை குளிர்வித்து, அழுத்தம் குறையும் வரை காத்திருக்கவும்.

குக்கரில் பாலை காய்ச்சினால் பால் லேசாக இளஞ்சிவப்பு நிறமாக மாறும். இது இயற்கையாகவே பாயசத்திற்கு நல்ல நிறத்தைக் கொடுக்கும். இப்போது பிரஷர் குக்கரின் மூடியை அகற்றி பாலை கடாயில் எடுக்கவும்.

மீண்டும் ஒருமுறை அடுப்பை பற்ற வைத்து.. தீயை குறைத்து.. பாலை கொதிக்க விடவும். அதில் இரண்டு டேபிள்ஸ்பூன் நெய் மற்றும் சர்க்கரை சேர்த்து.. கரையும் வரை கலக்கிக் கொண்டே இருக்கவும். இந்தக் கலவையில் ஊறவைத்த தினையைச் சேர்த்து 20 நிமிடம் வதக்கவும்.

தினை வேகும் போது சிறு கடாயை எடுத்து அதில் நெய் சேர்த்து சூடானதும் முந்திரி, பிஸ்தா, திராட்சை சேர்த்து வறுக்கவும். தினைகள் வேகும் போது, ​​வறுத்த உலர் பழங்களை சேர்த்து கலக்கவும். அதனுடன் குங்குமப்பூ சேர்த்து நன்கு கலக்கவும். தினை வெந்ததும், பாயாசம் ரெடி.

இதை சூடாகவும் இழுக்கவும் பரிமாறலாம். மற்றபடி ஃப்ரிட்ஜில் குளிரவைத்து சாப்பிடுவது நல்லது.

தினை பாயசத்தை குழந்தைகள் முதல் பெரியவர்கள் வரை அனைவரும் சாப்பிடலாம்.

தினை சாப்பிடுவதில் குழந்தைகள் அதிக ஆர்வம் காட்டுவதில்லை. எனவே நீங்கள் அவர்களுக்கு இதுபோன்ற தினைகளை அறிமுகப்படுத்தலாம். அவை சுவையுடன் ஆரோக்கிய நன்மைகளையும் தருகின்றன.

சமூக வலைத்தளங்களில் எங்களை பின்தொடலாம். லிங்க்குகள் கீழே கொடுக்கப்பட்டுள்ளன:

Google News: https://bit.ly/3onGqm9 

ஹிந்துஸ்தான் தமிழ் வாட்ஸ் அப் குடும்பத்தில் இணைய கீழே உள்ள லிங்கை கிளிக் செய்யுங்கள்.

WhatsApp channel

டாபிக்ஸ்