Carrot Chips: மாலை நேர ஸ்நாக்ஸ்.. மயக்கும் ஸ்நாக்ஸ்.. கேரட் சிப்ஸ் செய்யலாமா? ஆரோக்கியமும் அலாதியும்!
கேரட்டில் இருந்து சுவையான சிப்ஸை தயாரிக்கலாம். இது பேக்கரியில் கிடைக்கும் சிப்ஸை சாப்பிடுவதை விட வீட்டிலேயே ஆரோக்கியமான சிப்ஸை தயாரிப்பது நல்லது. குழந்தைகளும் இந்த சிப்ஸை விரும்பி சாப்பிடுவார்கள்.இதை எப்படி தயாரிப்பது என்று இங்கே தெரிந்து கொள்ளுங்கள்.
சிப்ஸ் என்றாலே நமக்கு வாழைக்காய் மற்றும் உருளைக்கிழங்கு சிப்ஸ் தான் ஞாபகத்திற்கு வரும். இவை மட்டுமல்ல, கேரட்டிலிருந்தும் சுவையான சிப்ஸை தயாரிக்கலாம். பேக்கரியில் கிடைக்கும் சிப்ஸை சாப்பிடுவதை விட வீட்டிலேயே ஆரோக்கியமான சிப்ஸை தயாரிப்பது நல்லது. குழந்தைகளும் இந்த சிப்ஸை விரும்பி சாப்பிடுவார்கள். மாலை நேரத்தில் தேநீருடன் ஏதாவது சிற்றுண்டி சாப்பிட வேண்டும் என்று தோன்றினால், இந்த கேரட் சிப்ஸை உடனடியாக தயாரிக்கலாம். இதை எப்படி தயாரிப்பது என்று இங்கே தெரிந்து கொள்ளுங்கள்.
கேரட் சிப்ஸ் தயாரிக்கும் முறை இதோ
தேவையான பொருட்கள்: கேரட்- 2 முதல் 3 , நெய்- 2 தேக்கரண்டி, எண்ணெய்- பொரிக்க, உப்பு தேவையான அளவு, மிளகாய் தூள்- ½ தேக்கரண்டி, மிளகுத்தூள்- ½ தேக்கரண்டி, எலுமிச்சை சாறு- 1 தேக்கரண்டி, துருவிய கொத்தமல்லி - சிறிதளவு, உப்பு தேவையான அளவு.
செய்முறை: நடுத்தர அளவுள்ள கேரட்டை எடுத்துக்கொள்ளுங்கள். இதை நன்றாக கழுவி துணியால் துடைக்கவும். பின்னர் அதை மெல்லியதாக நறுக்கவும். மிகவும் மெல்லியதாக நறுக்கினால், சிப்ஸ் மொறுமொறுப்பாக இருக்கும். இப்போது ஒரு பாத்திரத்தில் நெய் ஊற்றி, அதில் உப்பு, மிளகாய் தூள், மிளகுத்தூள், கொத்தமல்லி சேர்த்து நன்றாக கலக்கவும். சுவைக்காக எலுமிச்சை சாற்றையும் சேர்க்கலாம்.