Food Adulteration: நெய்யில் கலப்படம் இருப்பதை கண்டறிவது எப்படி? வீட்டிலேயே செய்ய வேண்டிய எளிய சோதனைகள் இதோ
Food Adulteration: உணவில் செய்யப்படும் கலப்படம் உடல் ஆரோக்கியத்தில் தீங்கு விளைவிக்கும். அந்த வகையில் பல்வேறு தேவையில்லாத பொருள்களில் அதிகம் கலப்படம் செய்யும் உணவாக நெய் இருந்து வருகிறது. நெய்யின் தரம் குறித்தும், அதில் கலப்படம் உள்ளதா என்பது சில எளிய சோதனைகள் மூலம் கண்டறியலாம்
பாலில் இருந்து வெண்ணெய் எடுக்கப்பட்டு அதிலிருந்து நெய் உருவாக்கப்படுகிறது. நெய்யானது உணவின் சுவையை மெருகேற்றுவதோடு மட்டுமல்லாமல், பல்வேறு ஆரோக்கிய நன்மைகளையும் கொண்டுள்ளது. நெய் அரிசி சோறு முதல் இட்லி, தோசை, சப்பாத்தி என டிபன் உணவுகள் வரை என அனைத்திலும் சேர்த்து ருசித்து சாப்பிடக்கூடியதாக உள்ளது. நெய்யின் சுவை குழந்தைகள் முதல் பெரியவர்கள் வரை அனைத்து வயதினரையும் கவரும் விதமாக உள்ளது.
சுத்தமான நெய் ஆரோக்கிய கொழுப்புகளை கொண்டிருக்கிறது. இது சீரான செரிமானத்துக்கு உதவுவதுடன், நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கிறது. ஆனால் இதில் வேறு பொருள்கள் எதுவும் கலப்படம் செய்யப்பட்டால் அதன் தரம் அப்படியே குறைந்துவிடும். வீட்டில் இருக்கும் பாலை வைத்து நெய்யை பலரும் வீட்டிலேயே தயாரிப்பதுண்டு. அத்துடன் கடைகளிலும் நெய் வாங்கி பலரும் பயன்படுத்துகிறார்கள்.
நெய்யில் கலப்படம் இருக்கிறதா என்பதை கண்டறிய சில எளிய வழிகள் இருக்கின்றன. அந்த வகையில் நீங்கள் வாங்கி பயன்படுத்தும் நெய் சுத்தமானதா, கலப்படம் ஏதேனும் இருக்கிறதா என்பதை வீட்டில் இருந்தபடியே கண்டறிய உதவும் சில எளிய டிப்ஸ்களை பார்க்கலாம்