Black Pepper: உடல் எடையை குறைக்குமா கருப்பு மிளகு? பின் விளைவுகள் என்ன? ஆய்வில் தெளிவான விளக்கம்!
தமிழ் செய்திகள்  /  லைஃப்ஸ்டைல்  /  Black Pepper: உடல் எடையை குறைக்குமா கருப்பு மிளகு? பின் விளைவுகள் என்ன? ஆய்வில் தெளிவான விளக்கம்!

Black Pepper: உடல் எடையை குறைக்குமா கருப்பு மிளகு? பின் விளைவுகள் என்ன? ஆய்வில் தெளிவான விளக்கம்!

Stalin Navaneethakrishnan HT Tamil
Published Apr 03, 2025 08:54 PM IST

Black Pepper: கருப்பு மிளகு, பொதுவாக காலி மிளகு என்று அழைக்கப்படுகிறது, இது எடை இழக்க உதவும் என்றும், சர்வதேச பைட்டோமெடிசின் மற்றும் பைட்டோதெரபி இதழில் (International Journal of Phytomedicine and Phytotherapy) வெளியிடப்பட்ட ஆய்வில் கண்டறியப்பட்டுள்ளது.

Black Pepper: உடல் எடையை குறைக்குமா கருப்பு மிளகு? பின்வளைவுகள் என்ன? ஆய்வில் தெளிவான விளக்கம்!
Black Pepper: உடல் எடையை குறைக்குமா கருப்பு மிளகு? பின்வளைவுகள் என்ன? ஆய்வில் தெளிவான விளக்கம்!

கருப்பு மிளகு, பொதுவாக காலி மிளகு என்று அழைக்கப்படுகிறது, இது எடை இழக்க உதவும் என்றும், சர்வதேச பைட்டோமெடிசின் மற்றும் பைட்டோதெரபி இதழில் (International Journal of Phytomedicine and Phytotherapy) வெளியிடப்பட்ட ஆய்வில் கண்டறியப்பட்டுள்ளது. அதன் வலுவான நறுமணம் மற்றும் தனித்துவமான சுவையுடன் கூடிய இந்த எளிய மசாலாவில் பைப்பரின் எனப்படும் சக்திவாய்ந்த கூறு உள்ளது, இது கூடுதல் கிலோவை வெற்றிகரமாக குறைக்க உதவும். எனவே, ஒரு சிட்டிகை கருப்பு மிளகு திடீரென எடையைக் குறைக்காது என்றாலும், அதன் உயிரியக்கக் கூறுகள் எடை இழப்பு நோக்கங்களுக்கு உதவும் ஒரு சாத்தியமான வழியை வழங்குகின்றன. எடை இழப்புக்கு கருப்பு மிளகை எவ்வாறு பயன்படுத்துவது என்பது இங்கே.

கருப்பு மிளகு என்றால் என்ன?

கருப்பு மிளகு (பைப்பர் நிக்ரம்) என்பது மிளகு செடியின் உலர்ந்த, பழுக்காத பெர்ரிகளிலிருந்து பெறப்பட்ட ஒரு பிரபலமான மசாலா ஆகும். இது பரவலான சமையல் மற்றும் மருத்துவ பயன்பாடுகள் காரணமாக 'மசாலாக்களின் ராஜா' என்று அழைக்கப்படுகிறது. இது கூர்மையான, காரமான சுவையைக் கொண்டுள்ளது மற்றும் பைப்பரின் என்ற உயிரியக்கக் கலவையை கொண்டுள்ளது.

இது அதன் தனித்துவமான சுவை மற்றும் ஏராளமான ஆரோக்கிய நன்மைகளுக்கு காரணமாகும், இது சர்வதேச பைட்டோமெடிசின் மற்றும் பைட்டோதெரபி இதழில் (International Journal of Phytomedicine and Phytotherapy) வெளியிடப்பட்ட ஆய்வில் கண்டறியப்பட்டுள்ளது. கருப்பு மிளகு பொதுவாக மசாலாப் பொருட்களிலும், பாரம்பரிய மருத்துவத்திலும், இயற்கையான பாதுகாப்பாகவும் பயன்படுத்தப்படுகிறது. எடை இழப்புக்கு கருப்பு மிளகின் நன்மைகளைப் பற்றி மேலும் படிக்கவும்.

எடை இழப்புக்கு கருப்பு மிளகு: இது எவ்வாறு உதவுகிறது?

வளர்சிதை மாற்றத்தை அதிகரிக்கிறது: எடை இழப்புக்கு கருப்பு மிளகின் முக்கிய நன்மை என்னவென்றால், இது பைப்பரின் பயன்படுத்தி வளர்சிதை மாற்றத்தை அதிகரிக்கிறது. இந்த பொருள் தெர்மோஜெனீசிஸைத் தூண்டுகிறது, இது உடலின் கலோரி எரியும் திறனை திறம்பட அதிகரிக்கிறது, இது உணவு அறிவியல் மற்றும் ஊட்டச்சத்து இதழில் (Food Science and Nutrition) வெளியிடப்பட்ட ஆய்வில் கண்டறியப்பட்டுள்ளது.

அதே நேரத்தில், பைப்பரின் கொழுப்பு செல் முறிவை அதிகரிக்கிறது, இது நேரடியாக எடை இழப்புக்கு பங்களிக்கிறது. கொழுப்பு குவிப்பை இலக்காகக் கொண்டு கலோரி செலவினத்தை அதிகரிக்கும் இந்த இரட்டை நடவடிக்கைகள், வளர்சிதை மாற்ற தூண்டுதலாக கருப்பு மிளகின் முக்கியத்துவத்தை அடிக்கோடிட்டுக் காட்டுகின்றன. ஒரு தனித்த தீர்வாக இல்லாவிட்டாலும், அதன் தெர்மோஜெனிக் மற்றும் லிபோலிடிக் பண்புகள் எடை இழப்பு முயற்சிகளுக்கு இயற்கையான உதவியை வழங்குகின்றன.

பசி மற்றும் ஏக்கத்தை அடக்குகிறது

கருப்பு மிளகின் கூர்மையான, காரமான சுவை இயற்கையாகவே பசி அடக்கியாக செயல்படுகிறது, இது பசியைக் கட்டுப்படுத்தவும் அதிகமாக சாப்பிடுவதைத் தடுக்கவும் உதவுகிறது. உணவு மற்றும் செயல்பாடு இதழில் (Food and Function) வெளியிடப்பட்ட ஒரு ஆய்வு, உணவுக்கு முன் கருப்பு மிளகு சார்ந்த பானங்களை உட்கொள்வது உணவு உணவுக்குப் பிந்தைய பசியை கணிசமாகக் குறைக்கும் என்று குறிப்பிடுகிறது. இந்த விளைவு முழுமையான உணர்வை ஊக்குவிக்கிறது, இது தேவையற்ற கலோரி நுகர்வு குறைவதற்கு வழிவகுக்கிறது. ஏக்கத்தைக் கட்டுப்படுத்துவதன் மூலமும், மனநிறைவை அதிகரிப்பதன் மூலமும், ஒட்டுமொத்த கலோரி உட்கொள்ளலைக் கட்டுப்படுத்துவதற்கும், எடை இழப்பு முயற்சிகளுக்கு ஆதரவளிப்பதற்கும் கருப்பு மிளகு ஒரு மதிப்புமிக்க கருவியாக இருக்கும்.

கொழுப்பு குவிவதைத் தடுக்கிறது

கருப்பு மிளகின் முக்கிய அங்கமான பைப்பரின், அடிபோஜெனீசிஸ் மற்றும் புதிய கொழுப்பு செல்கள் உருவாவதைத் தடுப்பதன் மூலம் கொழுப்பு குவிவதைத் தடுப்பதில் பங்கு வகிக்கிறது. "இந்த செயல்முறை எடை அதிகரிப்பை ஒழுங்குப்படுத்த உதவுகிறது, இது எடை மேலாண்மைக்கு ஒரு செயலூக்கமான அணுகுமுறையை வழங்குகிறது" என்று உணவியல் நிபுணர் ரமாயா பி கூறுகிறார். குறிப்பாக, பைப்பரின் கொழுப்பு செல் வளர்ச்சியை இலக்காகக் கொண்டு, கருப்பு மிளகு ஆரோக்கியமான கொழுப்பு விநியோகத்தை பராமரிக்க உடலின் திறனை ஆதரிக்கிறது.

இரத்த சர்க்கரை அளவை ஒழுங்குப்படுத்துகிறது

இரத்த சர்க்கரை அளவை ஒழுங்குபடுத்துவதன் மூலம் கருப்பு மிளகு எடை மேலாண்மைக்கு பங்களிக்கிறது. "அதன் செயலில் உள்ள கலவையான பைப்பரின், இன்சுலின் உணர்திறனை அதிகரிக்கிறது, கொழுப்பு சேமிப்பைத் தூண்டும் சர்க்கரை அதிகரிப்பைக் குறைக்கிறது" என்று நிபுணர் சுட்டிக்காட்டுகிறார். இந்த மேம்பட்ட இன்சுலின் பதில் நாள் முழுவதும் நிலையான ஆற்றல் அளவை பராமரிக்க உதவுகிறது. இதன் விளைவாக, இரத்த சர்க்கரையை ஒழுங்குபடுத்துவது சர்க்கரை உணவுகளுக்கான ஏக்கத்தைக் குறைக்கிறது, இது பெரும்பாலும் அதிகப்படியான கலோரிகளுக்கு குறிப்பிடத்தக்க ஆதாரமாக இருக்கிறது. இரத்த குளுக்கோஸை உறுதிப்படுத்துவதன் மூலமும், சர்க்கரை ஏக்கத்தைக் குறைப்பதன் மூலமும், கருப்பு மிளகு எடை இழப்புக்கு உகந்த ஒரு சீரான வளர்சிதை மாற்ற நிலையை ஆதரிக்கிறது.

எடை இழப்புக்கு கருப்பு மிளகு எவ்வாறு உட்கொள்வது?

எடை இழப்புக்கு கருப்பு மிளகு உட்கொள்ள விரும்பினால், உங்கள் அன்றாட வழக்கத்தில் அதை இணைக்க சில வழிகள் இங்கே உள்ளன.

  • வெதுவெதுப்பான நீரில் கருப்பு மிளகு: ஒரு கிளாஸ் வெதுவெதுப்பான நீரில் ½ டீஸ்பூன் புதியதாக அரைத்த கருப்பு மிளகு சேர்க்கவும். ஒவ்வொரு காலையிலும் வெறும் வயிற்றில் குடிக்கவும்.
  • கருப்பு மிளகு மற்றும் எலுமிச்சை டீடாக்ஸ் பானம்: ½ டீஸ்பூன் கருப்பு மிளகு, 1 டீஸ்பூன் எலுமிச்சை சாறு மற்றும் ஒரு சிட்டிகை தேன் ஆகியவற்றை வெதுவெதுப்பான நீரில் கலக்கவும். சிறந்த முடிவுகளுக்கு உணவுக்கு முன் குடிக்கவும்.
  • கருப்பு மிளகு தேநீர்: தண்ணீரை கொதிக்க வைத்து ஒரு சிட்டிகை கருப்பு மிளகு மற்றும் இஞ்சி சேர்க்கவும். வடிகட்டி சுவைக்கு தேன் அல்லது எலுமிச்சை சேர்க்கவும்.
  • கிரீன் டீயுடன் கருப்பு மிளகு: கிரீன் டீயை காய்ச்சி ஒரு சிட்டிகை கருப்பு மிளகு சேர்க்கவும். சிறந்த முடிவுகளுக்கு ஒரு நாளைக்கு ஒன்று அல்லது இரண்டு முறை குடிக்கவும்.
  • கருப்பு மிளகு மற்றும் தயிர்: எளிய கிரேக்க தயிரில் ½ டீஸ்பூன் கருப்பு மிளகு தெளிக்கவும். சிற்றுண்டியாக அல்லது உணவு உணவுக்கு பிந்தைய செரிமான ஊக்கியாக எடுத்துக் கொள்ளுங்கள்.
  • மஞ்சள் பாலுடன் கருப்பு மிளகு: வெதுவெதுப்பான மஞ்சள் பாலில் ஒரு சிட்டிகை கருப்பு மிளகு சேர்க்கவும். படுக்கைக்கு முன் குடிக்கவும்.
  • உணவில் கருப்பு மிளகு தெளித்தல்: சாலடுகள், சூப்கள், வறுத்த காய்கறிகள், முட்டை மற்றும் ஸ்மூத்திகளில் கருப்பு மிளகு சேர்க்கவும். அன்றாட உணவுகளுக்கு மசாலாவாக பயன்படுத்தவும்.

எடை இழப்புக்கு கருப்பு மிளகு பயன்படுத்துவதால் ஏற்படும் பக்க விளைவுகள்:

கருப்பு மிளகு எடை இழப்புக்கு நன்மை பயக்கும் அதே வேளையில், அதிகப்படியான நுகர்வு சில பக்க விளைவுகளுக்கு வழிவகுக்கும். சாத்தியமான அபாயங்கள் இங்கே:

  • கருப்பு மிளகு வயிற்று புறணியை எரிச்சலடையச் செய்யலாம், இது நெஞ்செரிச்சல், அஜீரணம் மற்றும் பொதுவான வயிற்று கோளாறுக்கு வழிவகுக்கும். அதிக அளவுகளில், இது வயிற்றுப்போக்கையும் ஏற்படுத்தலாம்.
  • கருப்பு மிளகில் உள்ள செயலில் உள்ள கலவையான பைப்பரின், சில மருந்துகளின் உறிஞ்சுதலை அதிகரிக்கும். இது அந்த மருந்துகளின் அதிகரித்த வீரியம் மற்றும் சாத்தியமான பக்க விளைவுகளுக்கு வழிவகுக்கும்.
  • அரிதாக இருந்தாலும், சில நபர்களுக்கு கருப்பு மிளகு ஒவ்வாமை இருக்கலாம், இது படை நோய் அல்லது சொறி போன்ற அறிகுறிகளை அனுபவிக்கும்.
  • எடை இழப்புக்கு கருப்பு மிளகு உட்கொள்வதற்கு முன்பு உங்கள் மருத்துவரை அணுகுவது முக்கியம், குறிப்பாக உங்களுக்கு ஏதேனும் அடிப்படை உடல்நலப் பிரச்சினைகள் இருந்தால்.

வாசகர்களுக்கான குறிப்பு: இந்த கட்டுரை தகவல் நோக்கங்களுக்காக மட்டுமே, தொழில்முறை மருத்துவ ஆலோசனைக்கு மாற்றாக அல்ல. மருத்துவ நிலை குறித்த ஏதேனும் கேள்விகளுக்கு எப்போதும் உங்கள் மருத்துவரின் ஆலோசனையைப் பெறவும்.