Sugar: சர்க்கரைக்கு பதில் தேன்; வெல்லம்தான் பயன்படுத்துகிறேன் என சொல்பவரா நீங்கள்-இத முதல்ல தெரிஞ்சுக்கோங்க!

சர்க்கரை உடலுக்கு தீங்கு விளைவிக்கும் என்பது கிட்டத்தட்ட அனைவருக்கும் தெரியும். அதனால்தான் பலர் இப்போது சர்க்கரை உட்கொள்ளலைக் கட்டுப்படுத்துகிறார்கள். பலர் உணவில் சர்க்கரையின் அளவைக் குறைத்து வருகின்றனர். ஆனால் பலர் இனிப்புகள் இல்லாமல் வாழ முடியாது, எனவே அவர்கள் மாற்று ஒன்றைத் தேர்வு செய்கிறார்கள்.

பலர் சர்க்கரைக்கு மாற்றாக வெல்லம் அல்லது தேன் சாப்பிடுகிறார்கள். வெல்லம் அல்லது தேன் சாப்பிட்டால் பாதிப்பு குறையும் என்று பலர் நம்புகிறார்கள். ஆனால் உண்மை என்ன? உண்மையில், வெல்லப்பாகு அல்லது தேன் சாப்பிடுவது சர்க்கரையை விட குறைவான தீங்கு விளைவிப்பதா? என்பதை இங்கு பார்க்கலாம்.

முதலில் வெல்லப்பாகு பற்றி பேசலாம். வெல்லத்தில் பல்வேறு வைட்டமின்கள், தாதுக்கள் மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்றங்கள் உள்ளன. இது கரும்பிலிருந்தும் தயாரிக்கப்படுகிறது. பலர் சர்க்கரைக்கு பதிலாக இதை சாப்பிடுகிறார்கள். இருப்பினும், இதில் சர்க்கரை மற்றும் நிறைய கலோரிகள் உள்ளன.

இனி இனிமையான விஷயங்களைப் பற்றிப் பேசலாம். சுத்தமான தேன் பல குணங்கள் நிறைந்தது. வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் உள்ளன. ஆனால் பொதுவாக, சந்தையில் கிடைக்கும் அனைத்து தேனிலும் பல்வேறு வகையான சர்க்கரை மற்றும் வாசனை கலந்திருக்கும். கலோரி உள்ளடக்கமும் அதிகம்.

பலர் சர்க்கரைக்குப் பதிலாக பழுப்பு சர்க்கரையைப் பயன்படுத்துகிறார்கள். சேதம் குறைவு என்று நினைக்கிறார். எந்த சர்க்கரையிலும் சுக்ரோஸ் எனப்படும் அதே அளவு கலவை இருந்தால். பழுப்பு சர்க்கரையின் விஷயத்தில், ஒரு சிறப்பு வகை சிரப் அதில் சேர்க்கப்படுகிறது. மேலும் இதில் சிறப்பு எதுவும் இல்லை.

இப்போது கேள்வி என்னவென்றால், நீங்கள் எதை சாப்பிடுவீர்கள்? எது உங்களுக்கு சரியானது? சர்க்கரையைத் தவிர வேறு சாப்பிடுகிறீர்களா? பல்வேறு தாதுக்கள் அல்லது வைட்டமின்கள் போன்ற சிறிய அளவிலான ஊட்டச்சத்துக்களை நீங்கள் பெற விரும்பினால், நீங்கள் தேன் அல்லது வெல்லம் சாப்பிடலாம் என்று விஞ்ஞானிகள் கூறுகிறார்கள். ஆனால் அது பெரிதாக பலன் தராது.

கலோரிகளைப் பொறுத்தவரை, அவை அனைத்தும் சமமாக அதிக கலோரிகளைக் கொண்டுள்ளன. இதன் விளைவாக, சர்க்கரைக்குப் பதிலாக வெல்லம் அல்லது தேன் சாப்பிடுவது பெரிய பலனைத் தராது. அந்த வழக்கில், இனிப்புகளின் அளவைக் குறைக்க வேண்டும். இல்லையெனில் உடல் எடை அதிகரிப்பு போன்ற பிரச்சனைகள் ஏற்படும்.

சமூக வலைத்தளங்களில் எங்களை பின்தொடரலாம். லிங்க்குகள் கீழே கொடுக்கப்பட்டுள்ளன:

https://twitter.com/httamilnews 

https://www.facebook.com/HTTamilNews 

https://www.youtube.com/@httamil 

Google News: https://bit.ly/3onGqm9 

தமிழ்நாடு, தேசம் மற்றும் உலகம், பொழுதுபோக்கு, விளையாட்டு, லைஃப்ஸ்டைல், ஜோதிடம், ஆன்மிகம், புகைப்பட கேலரி, வெப் ஸ்டோரி, வேலைவாய்ப்பு தகவல்கள், சமீபத்திய செய்திகள் என அனைத்தையும் இந்துஸ்தான் டைம்ஸ் தமிழ் இணையதளத்தில் உடனுக்குடன் தெரிந்து கொள்ளலாம்.