தயாரிக்கும் முறை
- முதலில் முட்டைகளை வேகவைத்து, ஓட்டை எடுத்து தனியாக வைக்கவும். இப்போது போண்டா செய்ய ஒரு கிண்ணத்தை எடுத்து அதில் கடலை மாவு, அரிசி மாவு, சீரகம், மிளகாய் தூள், மஞ்சள், சீரகப் பொடி, கரம் மசாலா, பச்சை மிளகாய் துண்டுகள், சீரகம், சிறிது உப்பு சேர்த்து நன்கு கலக்கவும்.
- சிறிது சிறிதாக தண்ணீர் சேர்த்து இந்தக் கலவை கெட்டியாகும் வரை கலக்கவும்.. முட்டையை இந்த மாவில் நனைத்ததும், கடலை மாவு கலவை முட்டையில் ஒட்டிக்கொள்ளும் வகையில் கெட்டியாகக் கலக்கவும். நீங்கள் விரும்பினால், சிறிது பேக்கிங் சோடாவைச் சேர்த்து தனியாக வைக்கவும்.
- இப்போது அடுப்பை மூடி ஒரு பாத்திரத்தை வைத்து எண்ணெய் சேர்த்து சூடாக்கவும்.. கடலை மாவு கலவையில் முட்டையைச் சேர்க்கவும். இந்தக் கலவை முட்டையுடன் நன்றாக ஒட்டிக்கொள்வதை உறுதிசெய்து கொள்ளவும்.
- எண்ணெய் சேர்த்து பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும்.. எல்லா முட்டைகளையும் இப்படியே வறுத்து ஒரு தட்டில் எடுத்து வைக்கவும்.
- அவற்றை வெட்டி அதில் சாட் மசாலா, கொத்தமல்லி துண்டுகள், வெங்காயத் துண்டுகள் சேர்த்து வீட்டில் உள்ளவர்களுக்கு சூடாகப் பரிமாறவும். குழந்தைகள் முதல் பெரியவர்கள் வரை இந்த முட்டை போண்டாவை விரும்பி சாப்பிடுவார்கள்.
குறிப்பு
இந்த தகவல் பொது அறிவு மற்றும் இணையத்தில் காணப்படும் தகவல்கள், ஆய்வுகள் மற்றும் சுகாதார இதழ்களிலிருந்து சேகரிக்கப்பட்டதை அடிப்படையாகக் கொண்டது. இது மருத்துவம் அல்லது சிகிச்சைக்கு மாற்றாக இல்லை. இந்த தகவல் முற்றிலும் உண்மை என்று இந்துஸ்தான் டைம்ஸ் தமிழ் கூறவில்லை. விரிவான மற்றும் துல்லியமான தகவலுக்கு தொடர்புடைய நிபுணர்களைத் தொடர்பு கொள்ளவும். உங்கள் உடல்நலம் குறித்து ஏதேனும் சந்தேகங்கள் இருந்தால், உடனடியாக மருத்துவரை அணுகவும்.
