தமிழ் செய்திகள்  /  லைஃப்ஸ்டைல்  /  Health Alert : பேக்கிங் உணவுகளால் உயரும் சர்க்கரை அளவு.. அதிகரிக்கும் குழந்தைகளின் உடல் எடை!

Health Alert : பேக்கிங் உணவுகளால் உயரும் சர்க்கரை அளவு.. அதிகரிக்கும் குழந்தைகளின் உடல் எடை!

Pandeeswari Gurusamy HT Tamil
May 17, 2024 01:42 PM IST

India's sugar dilemma: பாக்கெட்டுகளில் அடைக்கப்பட்ட உணவுகளில் உள்ள முரண்பாடுகள் சுகாதார கவலைகளைத் தூண்டுகின்றன. ஏனெனில் மறைக்கப்பட்ட சர்க்கரைகள் குழந்தை பருவ உடல் பருமனுக்கு வழிவகுக்கும்

பேக்கிங் உணவுகளால் உயரும் சர்க்கரை அளவு.. அதிகரிக்கும் குழந்தைகளின் உடல் எடை!
பேக்கிங் உணவுகளால் உயரும் சர்க்கரை அளவு.. அதிகரிக்கும் குழந்தைகளின் உடல் எடை! (Photo by Natashas Kitchen)

ட்ரெண்டிங் செய்திகள்

மும்பை, சைஃபி மற்றும் அப்பல்லோ மற்றும் நமஹா மருத்துவமனைகளில் உள்ள மெட்டாஹீல்-லேபராஸ்கோபி மற்றும் பேரியாட்ரிக் அறுவை சிகிச்சை மையம், சைஃபி மற்றும் அப்பல்லோ மற்றும் நமஹா மருத்துவமனைகளில் உள்ள பேரியாட்ரிக் மற்றும் லேபராஸ்கோபிக் அறுவை சிகிச்சை நிபுணர் டாக்டர் அபர்ணா கோவில் பாஸ்கர் எச்.டி லைஃப்ஸ்டைலுக்கு அளித்த பேட்டியில், "பன்னாட்டு நிறுவனங்கள் பணக்கார நாடுகளில் விற்கப்படும் தயாரிப்புகளுக்கு உயர்தர, ஆரோக்கியமான ஃபார்முலாக்களுக்கு அதாவது கலவையில் உள்ள மூலப்பொருள் அளவுக்கு முன்னுரிமை அளிக்கலாம்.

மறுபுறம், இந்தியா போன்ற பிராந்தியங்களில் சந்தைப்படுத்தப்படும் தயாரிப்புகள் குறைந்த தகவலறிந்த அல்லது உணவின் தரம் மற்றும் ஊட்டச்சத்து தரங்கள் குறித்து வெவ்வேறு எதிர்பார்ப்புகளைக் கொண்ட மக்களுக்கு வழங்குவதாக கருதப்படலாம். அடிப்படை அனுமானம் என்னவென்றால், இந்த பிராந்தியங்களில் உள்ள நுகர்வோர் லேபிள்களை ஆராய்வது அல்லது ஆரோக்கியமான மாற்றுகளைக் கோருவது குறைவு, இது சந்தையில் சப்பார் தயாரிப்புகள் தொடர்ந்து ஆதிக்கம் செலுத்தும் ஒரு சுழற்சியை உருவாக்குகிறது.

இலக்காகும் குழந்தைகள்

குழந்தைகள் மற்றும் குழந்தைகளை இலக்காகக் கொண்ட தயாரிப்புகள் குறிப்பாக கவலைக்குரியவை. டாக்டர் அபர்ணா கோவில் பாஸ்கர் கூறுகையில், "உயர்தர, ஆரோக்கியமான உணவுகள் என்ற போர்வையில் பெரும்பாலும் சந்தைப்படுத்தப்படும் இந்த தயாரிப்புகள் பெரிதும் ஊக்குவிக்கப்படுகின்றன, இதனால் பெற்றோர்கள் தங்கள் குழந்தைகளுக்கு நன்மை பயக்கும் தேர்வுகளை செய்வதாக நம்புகிறார்கள். 

இருப்பினும், உண்மை பெரும்பாலும் விளம்பரப்படுத்தப்பட்டதிலிருந்து வெகு தொலைவில் உள்ளது. பல முறை, இந்த தயாரிப்புகளில் உள்ள லேபிள்கள் அவற்றின் சர்க்கரை அல்லது பாதுகாக்கும் உள்ளடக்கம் குறித்த துல்லியமான தகவல்களை வழங்காது, நுகர்வோரை அவர்கள் உண்மையில் தங்கள் குடும்பங்களுக்கு உணவளிப்பதைப் பற்றி இருட்டில் விட்டுவிடுகிறார்கள். அதிக சர்க்கரை பொருட்களின் கட்டுப்பாடற்ற நுகர்வு விளைவுகள் பயங்கரமானவை.

குழந்தை பருவ உடல் பருமன்

2003-2023 ஆம் ஆண்டிலிருந்து 21 ஆய்வுகளின் மெட்டா பகுப்பாய்வில், இந்தியாவில் குழந்தை பருவ உடல் பருமன் பாதிப்பு 8.4% என்றும், அதிக எடை கொண்ட குழந்தைகளின் பாதிப்பு 12.4% என்றும் கண்டறியப்பட்டுள்ளது. உலகில் குழந்தை பருவ உடல் பருமன் மிக உயர்ந்த விகிதத்தின் அடிப்படையில் இந்தியா உலகளவில் இரண்டாவது இடத்தில் உள்ளது, மேலும் இந்த ஆபத்தான போக்கு குழந்தைகளை இலக்காகக் கொண்ட சர்க்கரை தின்பண்டங்கள் மற்றும் பானங்களின் நுகர்வு உள்ளிட்ட உணவு காரணிகளுடன் நேரடியாக இணைக்கப்பட்டுள்ளது.

டாக்டர் அபர்ணா கோவில் பாஸ்கர் எடுத்துரைத்தார், "குழந்தை பருவ உடல் பருமன் உடனடி சுகாதார விளைவுகளை ஏற்படுத்துவது மட்டுமல்லாமல், வகை 2 நீரிழிவு நோய், இருதய நோய்கள் மற்றும் சில வகையான புற்றுநோய்கள் போன்ற பிற்கால வாழ்க்கையில் நாட்பட்ட நிலைமைகளை உருவாக்கும் அபாயத்தையும் கணிசமாக அதிகரிக்கிறது. மேலும், குறைந்த சுயமரியாதை மற்றும் சமூக களங்கம் உள்ளிட்ட உடல் பருமனின் உளவியல் தாக்கம் குழந்தையின் மன நலனில் நீடித்த விளைவுகளை ஏற்படுத்தும். 

உடல்நல பாதிப்புகளுக்கு மேலதிகமாக, அதிகப்படியான சர்க்கரை நுகர்வு போதை பழக்கத்தின் சுழற்சிக்கு வழிவகுக்கும், அங்கு தனிநபர்கள் பசியை பூர்த்தி செய்ய சர்க்கரை உணவுகள் மற்றும் பானங்களை சார்ந்திருப்பதை வளர்த்துக் கொள்கிறார்கள். இந்த போதை குழந்தை பருவத்தில் குறிப்பாக தீங்கு விளைவிக்கும், ஏனெனில் இது வாழ்நாள் முழுவதும் உணவுப் பழக்கம் மற்றும் விருப்பங்களுக்கு களம் அமைக்கிறது.

ஒழுங்குமுறை நடவடிக்கைகள் அவசியம் என்றாலும், விழிப்புணர்வு மற்றும் கல்வியின் சக்தி மிகவும் தேவையான மாற்றத்தை ஏற்படுத்தும். டாக்டர் அபர்ணா கோவில் பாஸ்கர் வலியுறுத்துகையில், "அதிகப்படியான சர்க்கரை நுகர்வு தீங்கு விளைவிக்கும் விளைவுகள் பற்றிய அறிவைக் கொண்ட நுகர்வோருக்கு இந்த சிக்கலை எதிர்த்துப் போராடுவதில் ஒரு சக்திவாய்ந்த கருவியாக இருக்க முடியும். சில தயாரிப்புகள் தங்கள் அல்லது அவர்களின் குழந்தைகளின் நல்வாழ்வுக்கு உகந்தவை அல்ல என்பதை தனிநபர்கள் புரிந்துகொண்டால், அவர்கள் தகவலறிந்த தேர்வுகளைச் செய்வதற்கும் அத்தகைய பிரசாதங்களை நிராகரிப்பதற்கும் அதிக வாய்ப்புள்ளது.

 விழிப்புணர்வை ஏற்படுத்த பன்னாட்டு நிறுவனங்களின் வளங்கள் தேவையில்லை. இது அடிமட்ட முயற்சிகள், சமூக கல்வித் திட்டங்கள் மற்றும் வக்காலத்து முயற்சிகளுடன் தொடங்கலாம். அக்கறை கொண்ட குடிமக்களின் கூட்டுக் குரலை மேம்படுத்துவதன் மூலம், செய்தியை விரிவுபடுத்தி அர்த்தமுள்ள மாற்றத்தைக் கொண்டு வர முடியும் என்று அழுத்தமாக கூறுகிறார்.

"முக்கியமானது கல்வியை ஊக்குவிப்பதற்கும் நுகர்வோரிடையே விமர்சன சிந்தனையின் கலாச்சாரத்தை வளர்ப்பதற்கும் தேவை உள்ளது. ஆரோக்கியத்தை விட விற்பனைக்கு முன்னுரிமை அளிக்கும் சந்தைப்படுத்தல் தந்திரங்களை எதிர்கொள்ள, லேபிள்களை கேள்வி கேட்கவும், வெளிப்படையான தகவல்களைத் தேடவும், வசதியை விட ஊட்டச்சத்துக்கு முன்னுரிமை அளிக்கவும் தனிநபர்களை நாம் ஊக்குவிக்க வேண்டும். சாராம்சத்தில், தேர்வு செய்யும் சக்தி நுகர்வோரின் கைகளில் உள்ளது. அறிவு மற்றும் விழிப்புணர்வுடன் நம்மை ஆயுதபாணியாக்குவதன் மூலம், மிகவும் வலிமையான பிராண்டுகளைக் கூட சவால் செய்யலாம் மற்றும் நமது உடல்நலம் மற்றும் நல்வாழ்வுக்கு உண்மையிலேயே முன்னுரிமை அளிக்கும் தயாரிப்புகளைக் கோரலாம். ஆரோக்கியமான எதிர்காலத்தை நோக்கிய பயணம் ஒவ்வொரு தனிநபரின் நனவான முடிவுகள் மற்றும் உணவுத் துறையிலிருந்து சிறந்ததைக் கோருவதற்கான கூட்டு முயற்சியுடன் தொடங்குகிறது.

சமூக வலைத்தளங்களில் எங்களை பின்தொடரலாம். லிங்க்குகள் கீழே கொடுக்கப்பட்டுள்ளன:

Google News: https://bit.ly/3onGqm9 

WhatsApp channel

டாபிக்ஸ்