Garlic Prawns: காரசாரமான பூண்டு இறால் பொரியல்.. ஒரே ஒரு முறை செஞ்சுபாருங்க.. ருசிக்கு அடிமையாகிடுவீங்க.. ரெசிபி இதோ!

பூண்டு இறால் பொரியல் செய்முறைக்கு தேவையான பொருட்கள்

இறால் - ஒரு கிலோ

நறுக்கிய பூண்டு - இரண்டு ஸ்பூன்

இருண்ட சோயா சாஸ் - இரண்டு கரண்டி

எலுமிச்சை சாறு - இரண்டு ஸ்பூன்

கருப்பு மிளகு தூள் - அரை ஸ்பூன்

ஆலிவ் எண்ணெய் - இரண்டு ஸ்பூன்

வெங்காய விழுது - இரண்டு ஸ்பூன்

உப்பு - சுவைக்க

கசூரி மேத்தி - ஒரு ஸ்பூன்

மிளகாய் - ஒரு ஸ்பூன்

காய்ந்த மிளகாய் தூள் - அரை ஸ்பூன்

தண்ணீர் - தேவையான அளவு

வெண்ணெய் - இரண்டு ஸ்பூன்

கொத்தமல்லி தூள் - ஒரு ஸ்பூன்

பூண்டு இறால் பொரியல் செய்முறை

1. இறாலை சுத்தமாக கழுவி ஒரு பாத்திரத்தில் வைக்கவும். அரை ஸ்பூன் உப்பு, ஒரு ஸ்பூன் எண்ணெய், எலுமிச்சை சாறு மற்றும் மிளகு தூள் சேர்த்து நன்கு கலக்கவும்.

2. இறாலை அரை மணி நேரம் ஊற வைக்கவும்.

3. பிறகு ஒரு கடாயை அடுப்பில் வைத்து அதில் ஒரு ஸ்பூன் எண்ணெய் விட்டு இறாலை வதக்கவும். இறாலை எடுத்து தனியாக வைக்கவும்.

4. இப்போது அதே கடாயில் ஒரு ஸ்பூன் எண்ணெய் சேர்க்கவும்.

5. எண்ணெயைச் சூடாக்கி அதில் பொடியாக நறுக்கிய பூண்டுப் பற்களைப் போட்டு வதக்கவும்.

6. மிளகாய் மற்றும் கருப்பு மிளகு தூள் சேர்த்து நன்கு கலக்கவும்.

7. அதில் தண்ணீர் சேர்த்து நன்கு கலக்கவும்.

8. அதில் இரண்டு ஸ்பூன் வெண்ணெய் சேர்த்து நன்கு கலக்கவும்.

9. இப்போது இறால்களைச் சேர்த்து நன்கு கலக்கவும்.

10. இப்போது அந்த கலவையில் உப்பு, அரை ஸ்பூன் மிளகு தூள், கொத்தமல்லி தழை, கசூரி மேத்தி சேர்த்து நன்கு கலக்கவும்.

11. க்ளோஸ் ஃப்ரை ஆகும் வரை வைத்திருந்து பின் அடுப்பை அணைத்து விடலாம். அவ்வளவுதான், சுவையான பூண்டு இறால் பொரியல் ரெடி

இறால் ஆரோக்கியத்திற்கு மிகவும் நல்லது. எவ்வளவு சாப்பிட்டாலும் உடல் எடை அதிகரிக்காது. மேலும், அவை சமைக்க மிகவும் எளிதானவை. இவற்றை யார் வேண்டுமானாலும் விரும்புவார்கள். சூடான சாம்பார் சாதம், ரசம் சாதம், தயிர் சாதத்திற்கு சரியான காமினேஷன். உங்கள் வீட்டில் குழந்தைகள் முதல் பெரியவர்கள் வரை அனைவரும் விரும்பி சாப்பிடுவார்கள்.