ஆரோக்கிய உணவுகள்: ஸ்மூத்தி முதல் பான் கேக் வரை.. சுவையும், ஆரோக்கியமும் நிறைந்த பீட்ரூட் ரெசிபிக்கள்.. ட்ரை செய்யுங்க

பிட்ரூட் ஸ்மூத்தி

தேவையான பொருட்கள்

• சமைத்த அல்லது பச்சையான பீட்ரூட் (நறுக்கியது) - 1 கப்
• பெர்ரி (ஸ்ட்ராபெர்ரி, ப்ளூபெர்ரி, ராஸ்பெர்ரி) - 1 கப்
• கீரை - 1/2 கப்
• வாழைப்பழம் - 1/2
• தண்ணீர் அல்லது இனிக்காத தாவர அடிப்படையிலான பால் - 1 கப்
• எலுமிச்சை சாறு - 1 டீஸ்பூன்
• இஞ்சி அல்லது இலவங்கப்பட்டை - ஒரு சிட்டிகை (விரும்பினால்)

செய்முறை

ஒரு பிளெண்டரில் அனைத்து பொருட்களையும் சேர்த்து, மென்மையாகவும், கிரீமியாகவும் மாறும் வரை கலக்கவும். தேவைக்கேற்ப தண்ணீர் அல்லது பாலுடன் நிலைத்தன்மையை சரிசெய்யவும். இந்த கலவையை பிரிடீஜில் கொஞ்ச நேரத்து குளிர்ச்சியாக பருகலாம்

பீட்ரூட் சாலட்

தேவையான பொருட்கள்

• நடுத்தர அளவிலான பீட்ரூட்கள், வறுத்த அல்லது வேகவைத்து தோல் நீக்கப்பட்டது - 2
• நறுக்கிய வால்நட்ஸ் அல்லது பாதாம் - 1/4 கப்
• நொறுக்கப்பட்ட சீஸ் (விரும்பினால், கூடுதல் புரதத்துக்கு) - 1/4 கப்
• நறுக்கிய புதிய வோக்கோசு அல்லது கொத்தமல்லி - 2 டேபிள்ஸ்பூன்
• ஆலிவ் எண்ணெய் - 1 டேபிள்ஸ்பூன்
• எலுமிச்சை சாறு - 1 டேபிள்ஸ்பூன்
• உப்பு மற்றும் கருப்பு மிளகு - ருசிக்கு ஏற்ப

செய்முறை

நீங்கள் வறுத்த பீட்ரூட்டைப் பயன்படுத்துகிறீர்கள் என்றால், அவற்றை முழுமையாக ஆற விடவும். வேகவைத்ததாக இருந்தால் தோலுரித்து க்யூப்ஸாக வெட்டவும்.

ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில், பீட்ரூட், வால்நட்ஸ்/பாதாம், ஃபெட்டா சீஸ் (பயன்படுத்தினால்), வோக்கோசு/கொத்தமல்லி, ஆலிவ் எண்ணெய், எலுமிச்சை சாறு, உப்பு மற்றும் மிளகு ஆகியவற்றை இணைக்கவும்.அனைத்தையும் நன்கு கலக்கும் வரை மெதுவாகக் கிளறவும். அவ்வளவதான் சுவையும், ஆரோக்கியமும் நிறைந்த பீட்ரூட் சாலட் ரெடி

சிறந்த சுவையை பெறுவதற்கு, பரிமாறுவதற்கு முன் குறைந்தது 30 நிமிடங்களுக்கு பிரிட்ஜில் சாலட்டை குளிர்விக்கவும்.

மேலும் படிக்க: ஆரோக்கிய பானம்: கோடை காலத்துக்கான சிறந்த பானமாக இருக்கும் டீ!

பீட்ரூட் சூப்

தேவையான பொருட்கள்

• நடுத்தர அளவிலான பீட்ரூட்கள், உரிக்கப்பட்டு நறுக்கப்பட்டது - 2
• வெங்காயம், நறுக்கப்பட்டது - 1
• பூண்டு நறுக்கியது - 2 பல்
• துண்டு இஞ்சி - துருவியது
• காய்கறி குழம்பு - 4 கப்
• ஆலிவ் எண்ணெய் - 1 டேபிள்ஸ்பூன்
• உப்பு மற்றும் கருப்பு மிளகு - ருசிக்கு ஏற்பட

செய்முறை

ஒரு பாத்திரத்தில் ஆலிவ் எண்ணெயை மிதமான தீயில் சூடாக்கவும். வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு சேர்த்து மென்மையாகும் வரை வதக்கவும்.

பாத்திரத்தில் நறுக்கிய பீட்ரூட் மற்றும் இஞ்சியைச் சேர்த்து 5-7 நிமிடங்கள், அவ்வப்போது கிளறி சமைக்கவும். பாத்திரத்தில் காய்கறி குழம்பை ஊற்றவும்.

ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வந்து, பின்னர் வெப்பத்தைக் குறைத்து 20-25 நிமிடங்கள் அல்லது பீட்ரூட் மென்மையாகும் வரை கொதிக்க வைக்கவும்.

சூப்பை ஒரு பிளெண்டருக்கு மாற்றி மென்மையான வரை கலக்கவும்.

பாத்திரத்தில் சூப்பை ஊற்றி, சுவைக்க உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து சுவைக்கவும்.

பீட்ரூட் பான்கேக்

தேவையான பொருட்கள்

• கோதுமை மாவு - 1 கப்
• பேக்கிங் பவுடர் - 1 டீஸ்பூன்
• உப்பு - 1/4 டீஸ்பூன்
• இனிக்காத தாவர அடிப்படையிலான பால் (பாதாம் பால் அல்லது ஓட்ஸ் பால் போன்றவை) - 1 கப்
• பெரிய முட்டை - 1
• வேகவைத்து மசித்த பீட்ரூட் - 1/4 கப்
• மேப்பிள் சிரப் - 1 டேபிள் ஸ்பூன்
• வெண்ணிலா எஸன்ஸ் - 1/4 டீஸ்பூன்
• பொரிப்பதற்கு - எண்ணெய்

செய்முறை

ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில், மாவு, பேக்கிங் பவுடர் மற்றும் உப்பு ஆகியவற்றை ஒன்றாக சேர்த்து கொள்ளவும். ஒரு தனி கிண்ணத்தில், தாவர அடிப்படையிலான பால், முட்டை, மசித்த பீட்ரூட், மேப்பிள் சிரப் மற்றும் வெண்ணிலா சாறு ஆகியவற்றை ஒன்றாக சேர்த்து கொள்ளவும்

மேலும் படிக்க: சூப் முதல் சாலட்.. அனைவருக்கும் பிடித்தமான கேரட்டை வைத்து சுவை மிகுந்த ரெசிபி

இந்த இரண்டு கலவைகளையும் ஒன்றாக சேர்த்து, மென்மையான மாவாக உருவாகும் வரை தொடர்ந்து கிளறவும். லேசாக எண்ணெய் தடவிய அல்லது தெளிக்கப்படாத வாணலியை நடுத்தர வெப்பத்தில் சூடாக்கவும். ஒவ்வொரு பான்கேக்குக்கும் 1/4 கப் மாவை வாணலியில் ஊற்றவும்.

ஒரு பக்கத்துக்கு 2-3 நிமிடங்கள் அல்லது தங்க பழுப்பு நிறமாக மாறி சமைக்கப்படும் வரை சமைக்கவும். அவ்வளவுதான் ஆரோக்கியம் நிறைந்த பீட்ரூட் பான் கேக் ரெடி. உங்களுக்குப் பிடித்த டாப்பிங்ஸுடன் பீட்ரூட் பான் கேக்கை பரிமாறலாம்