தமிழ் செய்திகள்  /  Lifestyle  /  Fried Idli: Tired Of Eating Idli Every Day? Try Fried Idli Once

Fried Idli: தினமும் இட்லி சாப்பிட்டு சலித்து விட்டதா? வறுத்த இட்லியை ஒருமுறை செய்து பாருங்கள்!

Pandeeswari Gurusamy HT Tamil
Feb 22, 2024 10:07 AM IST

காரமான உணவுகளை விரும்புவோருக்கு இந்த காரமான இட்லி சிறந்த வழி. வறுத்த இட்லி ரெசிபி செய்வது மிகவும் எளிது. அது எப்படி என இங்கு பார்க்கலாம். இந்த இட்லி உங்கள் வீட்டில் இருக்கும் எல்லோருக்கும் மிகவும் பிடிக்கும்.

ருசியான வறுத்த இட்லி
ருசியான வறுத்த இட்லி (myhealthybreakfast))

ட்ரெண்டிங் செய்திகள்

இது மிகவும் சுவையாக இருக்கும். காரமான உணவுகளை விரும்புவோருக்கு இந்த காரமான இட்லி சிறந்த வழி. வறுத்த இட்லி ரெசிபி செய்வது மிகவும் எளிது. அது எப்படி என இங்கு பார்க்கலாம். இந்த இட்லி உங்கள் வீட்டில் இருக்கும் எல்லோருக்கும் மிகவும் பிடிக்கும். குழந்தைகள் முதல் பெரியவர்கள் வரை அனைவரும் விரும்பி சாப்பிடுவார்கள்.

வறுத்த இட்லி செய்முறைக்கு தேவையான பொருட்கள்

இட்லி - பத்து

வெங்காயம் - இரண்டு

தக்காளி - மூன்று

முட்டைகோஸ் - ஒரு கப்

கேப்சிகம் - ஒரு கப்

உப்பு - சுவைக்க

தக்காளி கெட்ச்அப் - இரண்டு ஸ்பூன்

கடுகு - அரை ஸ்பூன்

மிளகாய் - இரண்டு

எண்ணெய் - இரண்டு ஸ்பூன்

வறுத்த இட்லி செய்முறை

1. ஒரு கடாயை அடுப்பில் வைத்து அதில் எண்ணெய் ஊற்ற வேண்டும்.

2. எண்ணெய் சூடு ஆகும் வரை காத்திருக்கவும். பிறகு கடுகு வெடிக்க ஆரம்பிக்கும் வரை வைத்திருக்க வேண்டும்.

3. பிறகு பொடியாக நறுக்கிய வெங்காயத்தை வதக்க வேண்டும். அவை நிறம் மாறும் வரை வைக்கவும்.

4. அதன் பிறகு தக்காளி விழுது, நறுக்கிய முட்டைக்கோஸ், குடைமிளகாய், பச்சை மிளகாய் விழுது சேர்த்து சிறு தீயில் வதக்கவும்.

5. மேலே மூடி வைத்து மிதமான தீயில் வைத்து வேக விட வேண்டும்.

6. அதில் சுவைக்கேற்ப உப்பு சேர்த்து கொள்ள வேண்டும். அனைத்து காய்கறிகளும் விரைவாக வேகும்.

7. இதற்கிடையில் இட்லிகளை உங்களுக்கு விருப்பமான வடிவத்தில் துண்டுகளாக நறுக்கி எடுத்து கொள்ள வேண்டும்.

8. இட்லி துண்டுகளை கடாயில் சேர்த்து கலக்க வேண்டும். மேலே கொத்தமல்லி தூவி இறக்கவும். அவ்வளவுதான் பொரித்த இட்லி தயார்.

ஒரு முறை சாப்பிட்டால் மீண்டும் சாப்பிட ஆசை வரும் அளவுக்கு சுவையாக இருக்கும். குறிப்பாக குழந்தைகளுக்கு இது புதியதாக இருக்கும். இட்லி உடல் நலத்திற்கு நல்லது எனவே எத்தனை முறை வேண்டுமானாலும் சாப்பிடலாம்.

இந்த இட்லி செய்முறையில் காய்கறிகளைச் சேர்த்துள்ளோம். எனவே இது மிகவும் ஆரோக்கியமான ரெசிபி என்று சொல்லலாம். குடமிளகாய், வெங்காயம், தக்காளி, முட்டைக்கோஸ் ஆகிய காய்கறிகளை பயன்படுத்துகிறோம். இவையனைத்தும் நம் ஆரோக்கியத்திற்கு அவசியமானவை. காரமாக வேண்டுமானால், இன்னும் கொஞ்சம் பச்சை மிளகாயை அதிகமாக சேர்த்து கொள்ளலாம். காரத்தை விரும்பாதவர்கள் மிளகாயை குறைத்து கொள்ளவும். அவற்றை அணியவா?

சிலர் இதில் மஞ்சளையும் சேர்ப்பார்கள். நீங்கள் விரும்பினால் மஞ்சள் சேர்த்து வறுத்த இட்லி செய்முறையை முயற்சிக்கலாம். அது பார்ப்பதற்கு கலர்புல்லாக இருக்கும்.

பொவாக இட்லி என்றாலே பிடிக்கவே பிடிக்காது என்பவர்கள் கூட இந்த இட்லியை விரும்பி சாப்பிடுவார்கள்.

சமூக வலைத்தளங்களில் எங்களை பின்தொடரலாம். லிங்க்குகள் கீழே கொடுக்கப்பட்டுள்ளன:

Google News: https://bit.ly/3onGqm9 

WhatsApp channel

டாபிக்ஸ்