Emoji Idli: ‘பார்க்க பார்க்க இல்ல… பார்த்ததும் பிடிக்கும்..’ ஈஸி ஈமோஜி இட்லி செய்முறை!

பிரபலமான தென்னிந்திய காலை உணவான இட்லி, குழந்தைகளுக்கு ஏற்ற ஆரோக்கியமான, சத்தான மற்றும் பல்துறை உணவாகும். இது முதன்மையாக அரிசி மற்றும் பருப்புகளிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது. இது அத்தியாவசிய கார்போஹைட்ரேட்டுகள் மற்றும் புரதங்களை வழங்குகிறது. இதில் கொழுப்பு குறைவாக உள்ளது. அதே நேரத்தில் கொலஸ்ட்ரால் இல்லை. இது வளரும் குழந்தைகளுக்கு சத்தான தேர்வாக அமைகிறது. ஏனெனில் இட்லி தயாரிப்பதில் ஈடுபட்டுள்ள நொதித்தல் செயல்முறை மாவுச்சத்து மற்றும் புரதங்களை உடைத்து, குழந்தைகளுக்கு எளிதாக ஜீரணிக்க உதவுகிறது.

இது வயிற்றுக்கு ஒரு மென்மையான உணவாகும். இட்லி உணர்திறன் வாய்ந்த செரிமான அமைப்புகளைக் கொண்ட குழந்தைகளுக்கு ஏற்றது, மேலும்  உணவு நார்ச்சத்துக்கான நல்ல மூலமாகும். இது ஆரோக்கியமான செரிமானத்திற்கு உதவுகிறது. மேலும் மலச்சிக்கலைத் தடுக்கிறது. இட்லியில் உள்ள நார்ச்சத்து, குழந்தைகளுக்கு சிறந்த குடல் இயக்கம் மற்றும் ஒட்டுமொத்த செரிமான ஆரோக்கியத்திற்கும் பங்களிக்கிறது.

அதே நேரத்தில் குழந்தைகளை சுறுசுறுப்பாகவும் நாள் முழுவதும் கவனம் செலுத்தவும் நல்ல ஆற்றலை வழங்குகிறது. ஏனெனில் இட்லியில் உள்ள கார்போஹைட்ரேட்டுகள் மற்றும் புரதங்களின் கலவையானது நீடித்த ஆற்றலை வழங்குகிறது. பசியைத் தக்கவைக்க உதவுகிறது. 

உங்கள் பிள்ளையின் மெல்லும் திறனைக் கருத்தில் கொண்டு வயதுக்கு ஏற்ற அளவு மற்றும் அமைப்பில் இட்லியை வழங்க நினைவில் கொள்ளுங்கள். மேலும் ஏதேனும் ஒவ்வாமை அல்லது உணர்திறன்களைக் கவனிக்கும்போது படிப்படியாக இட்லியை அறிமுகப்படுத்துங்கள். இந்த கோடை விடுமுறையில் உங்கள் குழந்தைகளை ஆரோக்கியமான உணவுக்கு ஈர்க்கும் வழிகள் உங்களுக்கு இல்லை என்றால், கீழே உள்ள ஈமோஜி இட்லியின் இந்த செய்முறையை முயற்சித்து பாருங்கள்.

தேவையான பொருட்கள்:

• ½ கப் ஸ்ட்ராபெரி சுவையுடைய சிரப்
• ½ கப் சாக்லேட் சுவையுள்ள சிரப்
• 1 கிண்ணம் தயாரான இட்லி மாவு
• 1 கப் அரிசி மாவு
• 1 தேக்கரண்டி எண்ணெய்
• ½ கப் பீட்ரூட் சாறு

தேவையான உபகரணங்கள்:

• இட்லி ஸ்டீமர்
• பைப்பிங் பை

செய்முறை:

இட்லி மாவை பிரித்து இரண்டு வெவ்வேறு பாத்திரங்களில் பிரிக்கவும். ஒரு பாத்திரத்தில், சாக்லேட் சுவையுள்ள சிரப்பைச் சேர்த்து நன்கு கலக்கவும். மற்றொரு கிண்ணத்தில், பீட்ரூட் சாறு சேர்க்கவும், அதைத் தொடர்ந்து அரிசி மாவு மற்றும் ஸ்ட்ராபெரி சுவை கொண்ட சிரப் சேர்க்கவும்.

மேலும் இட்லி மாவை இரண்டு சிறிய கிண்ணங்களில் பிரிக்கவும் (இவை ஈமோஜி முகங்களை பைப் செய்ய பயன்படுத்தப்படும்). மீண்டும், இவற்றில் ஒரு கிண்ணத்தில் சாக்லேட் சுவையுடைய சிரப் மற்றும் மற்றொன்றில் ஸ்ட்ராபெரி சுவையுள்ள சிரப்பைச் சேர்க்கவும்.

இட்லி ஸ்டீமரில் தண்ணீரை சூடாக்கவும். இட்லி தட்டுகளில் சிறிது எண்ணெய் தடவவும். தயார் செய்து வைத்துள்ள ஸ்ட்ராபெர்ரி மற்றும் சாக்லேட் இட்லிகளை எடுத்து ட்ரேயில் நிரப்பவும். ஸ்டீமரில் வைக்கவும். இட்லிகளை 70% வரை சமைத்து பைப்பிங் தயார் செய்யவும்.

அவற்றை வெளியே எடுத்து, தயாரிக்கப்பட்ட பைப்பிங்கைப் பயன்படுத்தி, ஐட்ல்களின் மேல் எமோஜிகளை உருவாக்கவும். மேலும் 1-2 நிமிடங்களுக்கு இட்லியை வேகவைக்கவும், அவை இப்போது பரிமாற தயாராக இருக்கும்.