வெறும் வயிற்றில் முளைகட்டிய தானியங்களை சாப்பிடும் பழக்கம் இருக்கா உங்களுக்கு.. இந்த பக்க விளைவுகளை தெரிஞ்சுக்கோங்க!

முளைகட்டிய தானியங்களில் உடலுக்கு தேவையான ஊட்டச்சத்துக்கள் உள்ளன. வைட்டமின்கள், தாதுக்கள் மற்றும் சுகாதார சப்ளிமெண்ட்ஸ் ஏராளமாக உள்ளன. ஆனால் அவற்றை சேமித்து வைக்கும் போதும், கழுவும் போதும், சுத்தம் செய்யும் போதும், மறுநாள் உட்கொள்ளும் போதும் கவனம் தேவை. இல்லையெனில், ஆரோக்கியத்திற்காக உட்கொள்ளும் முளைகட்டிய தானியங்கள் நமக்கு ஒரு பிரச்சனையாக மாறலாம். முளைகட்டிய தானியங்களை சாப்பிடுவதற்கு முன் இந்த விஷங்களை கவனித்து கொள்ளுங்கள்

பாத்திரத்தை சுத்தமாக வைத்திருங்கள்: 

முளைகட்டிய தானியங்களை சுத்தமான கொள்கலன்களில் சேமித்து உட்கொள்ளுங்கள். ஸ்டீல், கண்ணாடி பாத்திரமாக இருந்தால் நல்லது, முடிந்தவரை பிளாஸ்டிக்கை அப்புறப்படுத்துங்கள்.

சுத்தமான தண்ணீரில் சுத்தம் செய்யுங்கள்:

முளை கட்ட தானியங்களை தண்ணீரில் ஊற வைப்பதற்கு முன், தண்ணீர் சுத்தமாக இருக்கிறதா என்று சரிபார்க்கவும். குழாய் வழியாக தண்ணீர் கடினமாக இருந்தால், அதை கொதிக்க வைக்கவும், பின்னர் அதைப் பயன்படுத்தவும் அல்லது வடிகட்டிய நீரைப் பயன்படுத்தி தானியங்களை ஊற வைக்க வேண்டும். நகரங்களில் உள்ள நகராட்சி குழாய் நீரிலும் அதிக குளோரின் உள்ளடக்கம் இருக்கலாம். எனவே, எச்சரிக்கை அவசியம்.

ஊறவைப்பதற்கு முன் தானியங்களை கழுவவும்: முளை கட்ட தானியங்களை தானியங்களை ஊறவைப்பதற்கு முன் நன்கு கழுவவும். ஊறவைத்த பிறகு நன்கு கழுவி உலர விட மறக்காதீர்கள். முந்தைய நாள் ஊறவைத்த தானியங்களை இன்று நீங்கள் உட்கொள்கிறீர்கள் என்றால், அவற்றை ஒரு நாளைக்கு இரண்டு முறையாவது கழுவ வேண்டியது அவசியம். கோடையில், ஒவ்வொரு ஆறு மணி நேரத்திற்கும் ஒரு முறை கழுவி பின்னர் சாப்பிடுங்கள்.

நீண்ட நேரம் ஊற வைக்க மறக்காதீர்கள்: 

முளைகளை தண்ணீரில் ஊறவைத்த பிறகு, குறைந்தது ஆறு மணி நேரம் விட்டு விடுங்கள். இரவு முழுவதும் இருந்தால் கவலைப்பட வேண்டாம். ஒவ்வொரு தானியமும் வித்தியாசமானது மற்றும் ஒவ்வொரு தானியமும் ஊறவைத்து முளைக்க தேவையான நேரத்தில் வித்தியாசம் இருப்பதால் அதை தனித்தனியாக ஊற வைப்பது நல்லது

உட்கொள்வதற்கு முன் கவனிக்கவும்: 
அது நன்கு கழுவி உலர்ந்திருந்தாலும், முளைகட்டிய தானியங்களை உட்கொள்வதற்கு முன்பு பாருங்கள். அதில் தானியம், தானிய நிறம் மற்றும் வாசனை இல்லாமல் பார்த்துக் கொள்ளுங்கள்.

பச்சையாக சாப்பிடுவதற்கு முன்: 
பலருக்கு வாத நோய் மற்றும் கபம் இருக்கலாம். முளைகட்டிய தானியங்களை ஊறவைத்த பின் உட்கொண்டால், அவற்றுக்கு சிக்கல் ஏற்படலாம். குளிர்ச்சியைத் தடுக்க, முளைகட்டிய தானியங்களை சமைப்பது அல்லது சூடாக்குவது நல்லது.

உணவு விஷம் குறித்து எச்சரிக்கையாக இருங்கள்: போதுமான கவனமாக இருந்தாலும், சில நேரங்களில் உணவு கெட்டுப்போகி பிரச்சினைகளை ஏற்படுத்தும். குறிப்பாக இப்போது சந்தைகளில் கிடைக்கும் ரெடி-டு-ஈட் முளைகட்டிய தானியங்கள் பாக்கெட்டுகளை உட்கொள்வதற்கு முன்பு. அவை சரியாக பேக் செய்யப்பட்டு சேமிக்கப்பட்டுள்ளதா என்பதைக் கண்டறியவும். இதில் சில நேரங்களில் சால்மோனெல்லா, லிஸ்டீரியா போன்ற பாக்டீரியாக்கள் உள்ளன. இது உங்கள் வயிற்றை வருத்தப்படுத்தும். மேலும், மால்கள் மற்றும் சூப்பர் மார்க்கெட்டுகளில் கிடைக்கும் முளைகட்டிய பேக்குகள், சலுகைகள் மற்றும் கிளியரன்ஸ் விற்பனையில் கவனம் செலுத்துங்கள் வடிகட்டினால் உடல் நலத்திற்கு நல்லது.