தமிழ் செய்திகள்  /  Lifestyle  /  Diabetes: Foods That Diabetic Patients Must Take

Diabetes: சர்க்கரை நோயாளிகள் கண்டிப்பாக எடுத்துக்கொள்ள வேண்டிய உணவுகள் இதோ!

Pandeeswari Gurusamy HT Tamil
Jan 19, 2024 04:52 PM IST

வெள்ளை அரிசி, சிவப்பு மற்றும் பழுப்பு அரிசியிலிருந்து மாறுவது நல்லது. குயினோவா சாப்பிடுவது இரத்த சர்க்கரை அளவை கட்டுக்குள் வைத்திருக்கும். மேலும் குதிரைவாலி, வரகு, சாமை போன்ற சிறுதானிய உணவுகளை எடுத்துக்கொள்வது நல்லது.

சர்க்கரை நோயாளிகள் கண்டிப்பாக எடுத்துக்கொள்ள வேண்டிய உணவுகள் இதோ!
சர்க்கரை நோயாளிகள் கண்டிப்பாக எடுத்துக்கொள்ள வேண்டிய உணவுகள் இதோ! (pixabay)

ட்ரெண்டிங் செய்திகள்

சர்க்கரை மற்றும் கார்போஹைட்ரேட் அதிகம் உள்ள உணவுகளை சாப்பிடுவதை பெரிய அளவில் குறைக்க வேண்டும். மேலும், ரத்தத்தில் சர்க்கரை அளவை அதிகரிக்காத உணவுகளை உண்ணும் பழக்கத்தை ஏற்படுத்திக் கொள்ள வேண்டும். குடும்பத்தில் சர்க்கரை நோயின் வரலாறு இருந்தால், அவர்களின் சந்ததியை முதலில் கவனிக்க வேண்டும். அவர்களுக்கு எப்போது வேண்டுமானாலும் இந்த நோய் வரலாம். எனவே சர்க்கரை நோயாளிகள் கண்டிப்பாக சாப்பிட வேண்டிய சில உணவுகள் மெனுவில் உள்ளன.

வெள்ளை அரிசி, சிவப்பு மற்றும் பழுப்பு அரிசியிலிருந்து மாறுவது நல்லது. குயினோவா சாப்பிடுவது இரத்த சர்க்கரை அளவை கட்டுக்குள் வைத்திருக்கும். மேலும் குதிரைவாலி, வரகு, சாமை போன்ற சிறுதானிய உணவுகளை எடுத்துக்கொள்வது நல்லது.

மைதா பயன்பாட்டை முற்றிலுமாக நிறுத்த வேண்டும். அதற்கு பதிலாக சோறு மாவு பயன்படுத்த வேண்டும்.

உங்கள் உணவில் கிட்னி பீன்ஸ் மற்றும் ப்ளாக் பீன்ஸ் போன்ற பருப்பு வகைகள் அதிகமாக இருப்பதை உறுதி செய்து கொள்ளுங்கள். இவை இரத்தத்தில் உள்ள சர்க்கரையின் அளவை முற்றிலும் தடுக்கிறது.

கடலைப்பருப்பு, கடலைப்பருப்பு போன்ற பருப்பு வகைகளை முடிந்தவரை உணவில் சேர்த்துக்கொள்ள வேண்டும்.

கீரை, கோஸ் போன்ற பச்சைக் காய்கறிகளை உணவில் சேர்த்துக் கொள்ளுங்கள். தினமும் பெர்ரி சாப்பிடுவது நல்லது. இவற்றில் உள்ள ஆன்டி-ஆக்ஸிடன்ட்கள் இரத்த குளுக்கோஸ் அளவை கட்டுக்குள் வைத்திருக்கும்.

பாதாம் மற்றும் அக்ரூட் பருப்புகள் போன்ற கொட்டைகள் மெனுவில் சேர்க்கப்பட வேண்டும். அவை இரத்த சர்க்கரை அளவை சீராக வைத்திருக்க உதவும் ஆரோக்கியமான கொழுப்புகளை வழங்குகின்றன.

ஒமேகா-3 கொழுப்பு அமிலங்கள் நிறைந்த மீன்களை சாப்பிடுங்கள். இது இதயத்துக்கு நல்லது.

காலிஃபிளவர், ப்ரோக்கோலி போன்ற கார்போஹைட்ரேட் குறைவாக உள்ள உணவுகளை தினமும் சாப்பிடுங்கள்.

இரத்த சர்க்கரையை கட்டுப்படுத்துவதில் பூண்டு பயனுள்ளதாக இருக்கும். ஒவ்வொரு உணவிலும் சில பூண்டு பற்கள் சேர்க்க வேண்டும்.

எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, சாப்பிடும் போது ஒரு வரிசையில் சாப்பிடுங்கள். முதலில் சாலட், காய்கறிகள், பிறகு புரதங்கள் மற்றும் கொழுப்புகளை எடுத்துக்கொள்ள வேண்டும். கார்போஹைட்ரேட் மற்றும் சர்க்கரை கடைசியாக உட்கொள்ள வேண்டும்.

கீரைகள்: கீரைகள், கோஸ், கீரை போன்ற கீரைகளில் கார்போஹைட்ரேட் குறைவாகவும், அத்தியாவசிய ஊட்டச்சத்துக்கள் அதிகமாகவும் உள்ளன.

ப்ரோக்கோலி: ப்ரோக்கோலி நார்ச்சத்து மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்றங்களால் நிறைந்துள்ளது மற்றும் இரத்த சர்க்கரையை கட்டுப்படுத்த உதவுகிறது.

அவகேடோ: அவகேடோ சாப்பிடுவதால் ஆரோக்கியமான கொழுப்புகள் மற்றும் நார்ச்சத்து நிறைந்துள்ளது. இரத்த சர்க்கரை அளவு குறைவாக பாதிக்கப்படுகிறது.

பெர்ரி பழங்கள்: ஸ்ட்ராபெர்ரி மற்றும் ப்ளூபெர்ரிகளில் ஆன்டி-ஆக்ஸிடன்ட்கள் நிறைந்துள்ளன. இந்த பழங்களில் மற்ற பழங்களை விட சர்க்கரை குறைவாக உள்ளது.

நட்ஸ்: வால்நட்ஸ், பாதாம், பிஸ்தா போன்றவற்றில் இரத்த சர்க்கரையை குறைக்கும் தன்மை உள்ளது. அவை ஆரோக்கியமான கொழுப்புகள் மற்றும் புரதத்தில் நிறைந்துள்ளன.

சியா விதைகள்: சியா விதைகளில் நார்ச்சத்து மற்றும் ஒமேகா-3 கொழுப்பு அமிலங்கள் நிறைந்துள்ளன. இது இரத்த சர்க்கரை அளவை சீராக வைக்கிறது.

தயிர்: தயிரில் கார்போஹைட்ரேட் குறைவாக உள்ளது. ஒரு கப் வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட தயிர் தினமும் உட்கொள்ள வேண்டும்.

மீன்: சால்மன், கானாங்கெளுத்தி, மத்தி போன்ற மீன்களை உண்பதால் இரத்தத்தில் சர்க்கரை அளவு அதிகரிப்பதைத் தடுக்கலாம். அவை ஒமேகா -3 கொழுப்பு அமிலங்கள் மற்றும் புரதத்தை வழங்குகின்றன.

முட்டை: முட்டையில் புரதச்சத்து நிறைந்துள்ளது. தினமும் ஒரு முட்டை சாப்பிடுவது மிகவும் நல்லது. முட்டை இரத்த சர்க்கரை அளவை கட்டுக்குள் வைத்திருக்கும்.

ஆலிவ் எண்ணெய்: ஆலிவ் எண்ணெயில் உள்ள மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்புகள் நீரிழிவு நோயைக் கட்டுக்குள் வைத்திருக்கின்றன. இது இதய ஆரோக்கியத்திற்கு மிகவும் நன்மை பயக்கும்.

காலிஃபிளவர்: இதில் கார்போஹைட்ரேட் குறைவாக உள்ளது. இதனுடன் சமைத்த உணவுகளை உண்பது மிகவும் நன்மை பயக்கும்.

இலவங்கப்பட்டை: இலவங்கப்பட்டை வெறும் மசாலாப் பொருளாகவே கருதப்படுகிறது. இதனுடன் சமைத்த உணவுகளை சாப்பிடுவது இன்சுலின் எதிர்ப்பை அதிகரிக்கிறது. இரத்த சர்க்கரை அளவை கட்டுப்படுத்த உதவுகிறது.

வெள்ளரிகள்: இவை அதிக நீர்ச்சத்து கொண்ட காய்கறிகள். இதில் கலோரிகள் குறைவு. சர்க்கரை நோயாளிகள் இவற்றை கண்டிப்பாக சாப்பிட வேண்டும்.

WhatsApp channel

டாபிக்ஸ்