தமிழ் செய்திகள்  /  லைஃப்ஸ்டைல்  /  Garlic Egg Fried Rice: ருசியான லஞ்ச் பாக்ஸ் ரெசிபி.. பூண்டு முட்டை ப்ரைடு ரைஸ்.. எளிதாக செய்து விடலாம் சத்தானதும் கூட!

Garlic Egg Fried Rice: ருசியான லஞ்ச் பாக்ஸ் ரெசிபி.. பூண்டு முட்டை ப்ரைடு ரைஸ்.. எளிதாக செய்து விடலாம் சத்தானதும் கூட!

Pandeeswari Gurusamy HT Tamil
Feb 03, 2024 03:47 PM IST

பூண்டு முட்டை ப்ரைடு ரைஸ் மிகவும் சுவையாக இருக்கும். இதை காலை உணவுக்கு மட்டுமல்ல, மதிய உணவு மற்றும் இரவு உணவிற்கும் சாப்பிடலாம். சாப்பிட்ட பிறகு நீண்ட நேரம் பசி ஏற்படாமல் தடுக்கிறது. காலை உணவாக சாப்பிடுவது, மதிய உணவு வரை உற்சாகமாக இருக்கு உதவும்.

 பூண்டு  முட்டை ப்ரைடு ரைஸ்..
பூண்டு முட்டை ப்ரைடு ரைஸ்.. ((pixabay))

ட்ரெண்டிங் செய்திகள்

பூண்டு முட்டை பிரைடு ரைஸ் ரெசிபிக்கு தேவையான பொருட்கள்

முட்டை - ஒன்று

பூண்டு பல் - ஆறு

இஞ்சித் தூள் - ஒரு ஸ்பூன்

மிளகாய் - அரை ஸ்பூன்

அரிசி - இரண்டு கப்

உப்பு - சுவைக்க

மிளகு தூள் - ஒரு ஸ்பூன்

சோயா சாஸ் - ஒரு ஸ்பூன்

கொத்தமல்லி தூள் - ஒரு ஸ்பூன்

வெங்காயம் -1

எண்ணெய் - போதுமானது

பூண்டு முட்டை ப்ரைடு ரைஸ் செய்முறை

1. ஒரு கடாயை அடுப்பில் வைத்து எண்ணெய் சேர்க்க வேண்டும்.

2. அதில் பொடியாக நறுக்கிய பூண்டு சேர்த்து வதக்க வேண்டும்.

3. அதில் சின்ன வெங்காயம், இஞ்சி, மிளகாய் சேர்த்து ஒரு நிமிடம் வதக்க வேண்டும்.

4. இப்போது முட்டையை உடைத்து அதில் சேர்த்து நன்றாக கலக்க வேண்டும்.

5. அதனுடன் புழுங்கல் அரிசி சாதத்தை சேர்த்து காய்ந்ததும் கலக்கவும்.

6. தேவையான அளவு உப்பு மற்றும் மிளகு தூள் மேலே தூவ வேண்டும்.

7. சோயா சாஸ் சேர்த்து சாதத்துடன் நன்கு கலக்க வேண்டும்.

8. மீண்டும் ஸ்பிரிங் ஆனியனை அரிசியின் மேல் தெளிக்கவும்.

9. ஒரு நிமிடம் வறுத்து அதன் மேல் கொத்தமல்லி இலையை தூவி இறக்க வேண்டும்.

10. அவ்வளவுதான் டேஸ்டி பூண்டு எக் ப்ரைடு ரைஸ் ரெடி.

இதில் பூண்டு முட்டை முக்கியமாக பயன்படுத்தப்படுகிறது. இவை இரண்டிலும் நம் உடலுக்குத் தேவையான சத்துக்கள் உள்ளன. பூண்டு சாப்பிடுவதால் வைட்டமின் ஏ மற்றும் வைட்டமின் பி போன்ற ஆக்ஸிஜனேற்றங்கள் கிடைக்கும்.

குறிப்பாக வயிற்றைச் சுற்றிக் குவிந்துள்ள கொழுப்பைக் கரைக்கப் பயன்படுகிறது. பூண்டு உடலில் இருந்து கழிவுகள் மற்றும் நச்சுகளை அகற்றவும் உதவுகிறது. தினமும் பூண்டு சாப்பிடுபவர்களுக்கு சளி, இருமல் விரைவில் வராது. ஏனெனில் பூண்டு நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கிறது.

ஒரு நாளைக்கு இரண்டு பல் பூண்டு சாப்பிடுங்கள். நோய் எதிர்ப்பு சக்தி அபரிமிதமாக அதிகரிக்கிறது. இதில் பயன்படுத்தப்படும் கோழி முட்டையில் அத்தியாவசிய புரதங்கள் நிறைந்துள்ளன. கோழி முட்டையை அனைவரும் சாப்பிட வேண்டும் என்றும், அது சைவ உணவு என்றும் அரசுகளும் விஞ்ஞானிகளும் ஏற்கனவே கூறி வருகின்றனர். தினமும் ஒரு கோழி முட்டையை வேகவைத்து சாப்பிட்டால் பல நோய்கள் வராது. முட்டையில் உள்ள நல்ல கொலஸ்ட்ரால் நம் உடலுக்கும் இதயத்துக்கும் நல்லது.

முட்டையில் அமினோ அமிலங்கள் உள்ளன. உயர் ரத்த அழுத்தத்தால் பாதிக்கப்பட்டவர்கள் முட்டை சாப்பிடுவதன் மூலம் ரத்த அழுத்தத்தை கட்டுக்குள் வைத்திருக்க முடியும். முட்டை சாப்பிட்டால் பசி விரைவில் வராது. அதனால் மற்ற உணவுகளும் குறைவாக உண்ணப்படுகின்றன. இதில் உள்ள புரதம் ஜீரணிக்க சிறிது நேரம் எடுக்கும். ஆற்றலும் வேண்டும். அதனால் எடையையும் கட்டுக்குள் வைத்திருக்கும். தினமும் ஒரு கோழி முட்டையை சமைத்து சாப்பிடுவதை வழக்கமாக்கிக் கொள்ளுவது நம் உடலுக்கு மிகவும் நல்லது.

WhatsApp channel

டாபிக்ஸ்